Технологии

Кухня будущего: виртуальная реальность, 3D печать и интернет вещей

Далее

Холодильник будет следить за сроком годности, виртуальный повар поделится рецептами, а 3D принтер напечатает готовое блюдо - такими будут кухни будущего.

В будущем все кухонные приборы наладят связь друг с другом, а 3D принтеры и тачскрины превратят процесс приготовления пищи в сплошное удовольствие. Эти и другие прогнозы о кухне будущего были опубликованы в декабрьском номере журнала Food Technology, который выпускает Институт технологов пищевой промышленности.

Кухонные приборы, например, холодильники будут постоянно отслеживать свое содержимое и самостоятельно пополнять запасы, когда они будут на исходе. Продукты, срок годности которых вот-вот истечет, будут выдвигаться на передние полки, чтобы их скорее заметили и использовали.

Каждый член семьи сможет напечатать себе обед. Вместо кухонного комбайна на кухне будет стоять умный 3D принтер. Он не только сможет напечатать бургер или пасту, но и учтет предпочтения обитателей дома, запомнит, что вызывает у них аллергические реакции, и поможет выстроить индивидуальную диету.

Индукционные плиты будут использовать энергию магнитного поля, а конфорки будут загораться, как только на них поставят сковороду или кастрюлю. Неиспользуемые конфорки будут полностью безопасными — на них можно будет готовить и ставить предметы.

Прикосновение кнопки — и тумбы, мойки и другие рабочие поверхности будут сдвигаться вверх или вниз. Благодаря этому в кухне можно будет освободить пространство для людей, в том числе для людей с ограниченными возможностями. Плиты будут прятаться, как только увидят детей, а мойка, наоборот, отрегулирует свою высоту так, чтобы ребенок мог достать до нее и вымыть руки.

Технология распознавания лиц поможет кухне быстро среагировать и подстроиться под пользователя. Мебель и приборы будут регулировать высоту, свет и музыкальное сопровождение будут также подбираться индивидуально с учетом предпочтений хозяина.

Виртуальный шеф-повар, а точнее его проекция направит кулинара, поможет выбрать рецепт и объяснит, как по нему готовить.

Так как все устройства в доме будут подключены друг к другу, кухонные приборы смогут получать информацию от фитнес-трекеров и на ее основе давать рекомендации по рациону.

Мойки будут оборудованы умными датчиками и смогут грамотно расходовать воду.

Видео-отслеживание позволит узнать, какие именно продукты есть дома, а интегрированные системы, подключенные к плите и духовке, составят рецепты из тех продуктов, которые нужно как можно скорее использовать. Так мы будем выбрасывать меньше еды и наносить меньший вред экологии.

Холодильник будет стерилизовать еду с помощью ультрафиолета, благодаря чему продукты будут меньше портиться. Аппарат шоковой заморозки мгновенно приведет блюдо в замороженную форму, чтобы в нем не начали распространяться бактерии.

Загрузка...