Аппарат Ancera анализирует пищу на сальмонеллу в 10 раз быстрее

Стартап Ancera Inc. получил $8,9 млн в первой серии инвестиций на реализацию технологии, помогающей пищевым компаниям обнаруживать загрязняющие вещества быстрее, чем любые другие методы. Целью предприятия является сокращение пищевых отходов и распространения заболеваний пищевого происхождения, рассказал директор и основатель Арджун Ганесан.

Продукт Ancera — это небольшой аппарат размером с принтер, который использует сменные картриджи размером примерно со смартфон. Называется он Piper и позволяет людям без биологического образования проводить точные анализы продуктов. Он способен обнаружить и измерить количество сальмонеллы в образце, потратив на это от 1 до 8 часов. Программа сохраняет и анализирует данные, составляет и рассылает отчеты о качестве как ингредиентов, так и готовой продукции.

По данным ЦКЗ, каждый шестой американец раз в год получает пищевое отравление, из них 128 000 попадают в больницу, а 3000 — умирают.

Раньше анализ требовал вырастить бактерии и отослать их в лабораторию, что занимало от 30 до 50 часов. Ancera, вместо того чтобы сортировать микробы в образцах, делает снимок микробов, и считает их число в образце. Нет необходимости ждать, пока клетки вырастут в нечто достаточно большое, чтобы сенсоры могли их обнаружить. При этом система не разрушает клетки во время анализа, что позволяет тут же провести секвенирование и понять, откуда появилась в пище сальмонелла, пишет TechCrunch.

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
В Китае нашли череп 10-метрового динозавра юрского периода
Наука
Инженеры MIT добились рекордной точности работы кубита: 99,998%
Новости
В 21 регионе России «замедлился интернет»: Роскомнадзор объяснил причину
Новости
Ядерные отходы хотят переработать в материалы для электроники
Новости
«Уэбб» рассмотрел кольца из углерода в двойной звездной системе
Новости
Квантовые инженеры поместили кота Шредингера в компьютерный чип
Наука
Кофе может снизить риск смертности, но только в одном случае
Наука
Этот ядерный двигатель поможет быстрее долететь до Марса: как он работает
Космос
Запуск Falcon 9 завершился успехом: что было на борту миссии
Космос
Прототип Boom Supersonic XB-1 приблизился к звуковому барьеру
Новости
Ученые заглянули внутрь нейтронных звезд, используя квантовую физику
Космос
Квантовые симуляторы: объяснение от ученого
Мнения
Источник в СМИ назвал возможную причину сбоя рунета
Новости
Мошенники начали выдавать себя за начальников в рабочих чатах: как это работает
Новости
Холодные атомы этого металла могут создавать новые состояния материи
Наука
Древние артефакты в Украине раскрыли тайны навигации викингов
Наука
Послушайте, как звучат вспышки на Солнце: данные собрал Solar Orbiter  
Космос
Тяжелый беспилотник на водородных топливных ячейках впервые испытали в Китае
Новости
Ученые создали катализатор, который нарушает законы физики
Наука
Физики обнаружили необычные магнитные свойства в трехслойном графене
Наука