Стартап Entocycle разводит личинок черной львинки в качестве источника белка. Они используются в качестве корма животным, а в перспективе смогут стать и пищей для людей.
Создатели лабораторного мяса, морепродуктов из водорослей или других инновационных способов создания еды преследуют одну цель — произвести больше продуктов питания, не навредив при этом окружающей среде.
Среди них и стартап Entocycle. Он использует личинок черной львинки (кормовой мухи) как источник белка, который может накормить животных, а в перспективе и людей, пишет Digital Trends.
Насекомых можно выращивать более эффективно, чем любой другой вид живых существ. А личинки черной львинки еще более неприхотливы — они будут питаться любыми отходами, которые затем превратятся в белок и удобрение. Это простой и естественный процесс, который и используется в Entocycle. Сейчас компания сосредоточена на создании кормов для животных, но будет расширять свои возможности в будущем.
Солнечные стеклоблоки обещают революцию в строительстве
Идеи
По предположениям некоторых исследователей, именно насекомые станут основой рациона будущего. Крупные корпорации тоже готовы поддержать тренд — к примеру, PepsiCo рассматривает возможность использования насекомых в своих продуктах, а сеть супермаркетов Coop в Швейцарии уже начинает продавать гамбургеры из насекомых.