Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Биотехнологии

Ученые Научного института им. Вейцмана (Израиль) предлагают повысить полезные качества овощей, добавив богатый антиоксидантами пигмент беталаин в те из них, которые от природы его лишены.

Активность антиоксидантов в искусственных томатах становится в 60 раз выше, объясняет профессор Асаф Аарони, один из руководителей исследования. Ученые не собираются останавливаться на достигнутом и предлагают добавлять беталаин в другие растения и цветы, а также в муку. «Наше открытие может в будущем использоваться для повышения пищевой ценности целого ряда зерновых культур», говорит он.

Пигмент беталаин защищает растения от серой плесени, грибка, который ежегодно приводит к уничтожению зерновых на миллиарды долларов. Исследование института им. Вейцмана показало, что сопротивляемость серой плесени у модифицированных растений возросла на 90%, сообщает Phys.org.

Технически процесс выглядел следующим образом: ученые взяли беталаин из плодов кактуса, некоторых цветов (например, бугенвиллеи) или овощей (таких как свекла) и применили к пигменту секвенирование РНК и другие методы, чтобы идентифицировать ранее неизвестный ген. Затем они улучшили растения с помощью этого гена, заставив их вырабатывать беталаин самостоятельно.

Открытие ученых может пригодиться и в фармакологии: когда растения начинают производить беталаин, они превращают тирозин в переходное химическое вещество леводопа, из которого можно производить лекарственные средства, например, морфин.

Революцию в сельском хозяйстве намерен совершить брат Илона Маска, Кимбал. Первый выпуск предпринимателей, закончивших его акселератор Square Roots, уже готов приступить к преобразованию облика пищевой промышленности при помощи вертикальных ферм.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 3 раза в день

В Сингапуре открылся испытательный полигон для робомобилей
Беспилотные автомобили
Слизни помогли разработать новый хирургический клей
Биотехнологии
X-Matic превращает старые автомобили в беспилотники
Беспилотники
Японский ИТ-гигант Nitto Denko выходит на IoT-рынок Европы
Интернет вещей
Криптовалюты
Швейцарский онлайн-банк обещает решить проблему волатильности биткойна
В Канаде используют ДНК-тесты для создания персональных лекарств
Медицина будущего
Майнеры биткойна занимают 61-е место в мире по расходам электроэнергии
Блокчейн
Европа частично отменит геоблокирование
Тренды
В Китае представили первое приложение для борьбы с нищетой
Социальные инновации
6 из 10 крупнейших производителей электрокаров базируются в Китае
Электромобили
В 2022 году Сингапур выпустит на дороги беспилотные автобусы
Беспилотный транспорт
Тренды
Samsung представит в начале года первый микро-LED ТВ
Полная электрическая карта мозга объяснила работу памяти
Исследования мозга
Tesla приступила к финальным испытаниям батареи в Австралии
Хранение энергии
Коста-Рика провела 300 дней только на возобновляемой энергии
Возобновляемая энергия
Австралия может перейти на 100% возобновляемую энергию к 2030 году
Чистая энергетика
Электрический гиперкар Miss R обгонит Tesla Roadster
Электромобили
Facebook и Airbus вместе создадут беспилотники для раздачи интернета
Доступный интернет
Идеи
Домашняя солнечная установка производит питьевую воду из воздуха
3 шага перед покупкой устройств умного дома
Умный дом
Ученые испытают мозговой имплант, возвращающий двигательную активность
Нейроинтерфейсы
Системы распознавания лиц в Китае идентифицируют человека за 3 секунды
Биометрическая идентификация
Стартап Ampaire будет превращать обычные самолеты в электрические
Электротранспорт
DARPA выделила $65 млн на бесконечно обучающийся ИИ
Обучение машин
Интеллектуальные способности зависят от связей в мозге
Исследования мозга
DARPA создаст растения-шпионы
Генная инженерия
Нейробиологи построили машину для галлюцинаций
Исследования мозга
Мнения
«Языки программирования ждет то же, что и древнегреческий»
Французская компания открыла биткойн-фонд взаимных инвестиций
Блокчейн
Устойчивость к антибиотикам заблокируют на генетическом уровне
Медицинские исследования
Рост интенсивности ночного освещения вредит планете
Экология
Стартап Spacechain намерен перенести блокчейн-инфраструктуру в космос
Блокчейн-технологии
Электромобили
«Tesla теряет полмиллиона долларов в час»
BMW предложила концепцию надземных дорог, не загрязняющих воздух
Транспорт
Apple представила работу своей беспилотной системы
Беспилотный транспорт
WalMart начал тестировать в магазинах роботов-уборщиков
Тренды
Разработан новый умный кардиостимулятор
Медицина будущего
Мировые звезды блокчейн-индустрии соберутся на конференции в Москве
Блокчейн
V2G разрушит батареи электромобилей, если не ввести новые стандарты
Чистая энергия
Google создает систему распознавания речи для врачебных кабинетов
Кейсы
Квантовые технологии
Разработан прототип «гибридного» квантового интернета
В Черную пятницу Amazon ожидает бум продаж генетических тестов
Тренды
Строительная 3D-печать
В США придумали печатать жилье для бездомных
Умное устройство экономит воду и поможет избежать потопа дома
Умный дом
Революционный инструмент позволит взять пробу ДНК за 30 секунд
Биотехнологии
В 2018 SpaceX планирует на 50% увеличить число запусков
Частный космос
По лайкам в FB можно узнать сексуальную ориентацию и IQ
Социальные сети
Qualcomm: «Ячеистая топология — будущее умных домов»
Умный дом
Новозеландский стартап представил первого чатбота-политика
Чатботы