Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Идеи

Небольшое устройство работает по принципу «оптического подхода»: лазеры проходят сквозь стекло, позволяя считывать информацию с химического состава напитков, не нарушая упаковку, сообщает Phys Org.

Устройство SORS (spatially offset Raman spectroscopy — пространственно-смещенная рамановская спектроскопия) дает высокоточный анализ объектов и содержимого сквозь неповрежденную упаковку, например, стеклянных бутылок. Оно работает по принципу «оптического подхода»: лазеры проходят сквозь стекло, позволяя считывать информацию химического состава напитков, не нарушая упаковку.

Такие приборы уже есть в продаже, но обычно используются службами безопасности для выявления опасных и токсичных веществ, скрининга и фармацевтического анализа. Но это устройство, созданное в Манчестерском институте биотехнологий, — первый портативный прибор для определения качества пищевых продуктов и алкогольных напитков. Исследование было опубликовано в Nature.

Исследователи протестировали новое устройство на 150 известных марках виски, рома, джина и водки в закрытых бутылках. Помимо того, что им удалось выявить поддельные спиртные напитки, исследователи смогли дифференцировать известные бренды и определить уровень алкоголя в каждой бутылке. Примечательно, что цвет бутылочного стекла для прибора совершенно не принципиален, он одинаково хорошо определяет количество метанола в контрафактной продукции в бутылках любого цвета.

Алкогольные напитки — крупнейшая статья экспорта в странах Евросоюза, которая приносит в бюджет €23 млрд за счет акцизных сборов и НДС, а также обеспечивает миллион человек рабочими местами. Поэтому к качеству алкоголя в Европе предъявляются самые строгие требования.

По прогнозам аналитиков Morgan Stanley, в скором времени люди будут еженедельно выпивать на один алкогольный напиток больше, чем обычно. Это связано с тем, что через 13 лет 25% всех поездок в США будут совершаться с помощью беспилотников. А значит, пассажиры смогут употреблять спиртное до, после и во время поездки без каких-либо ограничений, что непременно скажется на росте алкогольного рынка. Если этот прогноз сбудется, то портативный прибор для определения поддельного виски для многих окажется предметом первой необходимости.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 3 раза в день

«Настроить системы умного дома уже не сложнее, чем установить Windows»
Умный дом
«WorldSkills — отличный пункт в резюме»
Иннополис
Китайцы с высоким рейтингом смогут арендовать электрокар у Alibaba
Тренды
ИИ-рынок вакансий обещает каждому найти работу
Идеи
Крупнейшие компании помогут IBM коммерциализировать квантовый компьютер
Тренды
Чистый транспорт
В Австралии запустят первый поезд на солнечной энергии
Робот-морская звезда мгновенно адаптируется к неожиданным повреждениям
Робототехника
BAIC прекратит производство автомобилей с ДВС к 2025 году
Тренды
Криптовалюты
«Биткойн провалился как валюта»
Илон Маск: «Общественный транспорт — это полный отстой»
Мнения
ИИ-версия поттерианы: «Гарри отвел глаза от головы и бросил их в лес»
Искусственный интеллект
Во Франции запретят Facebook детям до 16 лет
Социальные сети
В США отменили сетевой нейтралитет
Кейсы
Новая технология Alphabet X подключит к интернету миллионы индийцев
Интернет для всех
Разработан устойчивый электровелосипед для пожилых
Транспорт будущего
Биотех-стартап Ginkgo Bioworks стал «единорогом»
Биотехнологии
В Китае с поддельной едой будут бороться с помощью блокчейна
Блокчейн
Daimler начал поставки городских электрогрузовиков в Европе
Тренды
Дания использует криптовалюту для помощи развивающимся странам
Блокчейн
Эндрю Ын займется внедрением ИИ на фабриках
Искусственный интеллект
Распознавание лиц
Китайские камеры слежения засекли журналиста ВВС за 7 мин
Thor Trucks — новый конкурент электрогрузовика Tesla Semi
Электротранспорт
К 2021 году самолеты на 75% будут состоять из напечатанных деталей
Кейсы
«Биологические часы» помогут подобрать персональное лечение
Медицина будущего
Создан микрочип, который почти невозможно взломать или разрушить
Кибербезопасность
Кейсы
Российские инженеры напечатали компактный двигатель для дронов
В Нью-Йорке создадут первую в мире цифровую систему энергоснабжения
Идеи
«Батареи для электрокаров перестанут дешеветь после 2020 года»
Электромобили
Сотрудники Tesla: «90% автомобилей Model S и Model X выходят с дефектами»
Мнения
В России учет алкоголя переводят на блокчейн
Тренды
Термоядерный синтез
«Реактор на основе водорода и бора будет готов в течение 10 лет»
Китай собирает ДНК граждан под видом бесплатной меддиагностики
Тренды
Стартап ObEN создает реалистичных 3D-аватаров
Кейсы
Робототехника вызвала бум электродвигателей
Робототехника
«До Скайнета еще далеко, но все же лучше к нему подготовиться»
Мнения
Идеи
Светящиеся растения заменят фонари и светильники
Вертикальные фермы Local Roots обещают прокормить космонавтов
Еда будущего
Ученые из МГУ разработали и протестировали квантовый телефон
Квантовые технологии
Солнечная энергетика в США заменит 10 ГВт газовых электростанций
Тренды
Toyota и Panasonic объединились для разработки батарей для EV
Аккумуляторы
Создан новый тип вентиля для квантового компьютера
Квантовые технологии
Технологию автономных имплантов подсмотрели у электрических угрей
Импланты
Aurora передала военным систему автопилота для вертолетов
Беспилотная авиация
Блокчейн
Криптокотята на блокчейне выгоднее, чем пенсионные накопления
«ИИ разрушает нашу свободу воли»
Искусственный интеллект
Южная Корея запретит банкам проводить операции с криптовалютами
Блокчейн
Китай собирается создать в стране 290 «умных городов»
Умные города
Криптомания привела к рекордному росту эфира и лайткойна
Криптовалюты
ЗОЖ предотвращает смертность раковых больных на 40%
Борьба с раком