Банки продовольствия переходят на вертикальные фермы

Большинство продовольственных банков берет на себя логистические задачи, то есть собирает пищевые продукты и доставляет их нуждающимся. Заводить собственные фермы организациям невыгодно. Однако вертикальные фермы открывают перед компаниями новые возможности и позволяют выращивать овощи и зелень круглогодично при минимальных затратах.

Общественный продовольственный банк в восточной Оклахоме одним из первых начал использовать вертикальные фермы. Еще в 2016 году организация установила гидропонные системы для выращивания овощей Growtainers. Независимо от времени года, ферма производит 1800 кочанов латука и другой листовой зелени каждые 45 дней. Продукцию выращивают в грузовых контейнерах 12 на 2 метра, оборудованных несколькими ярусами «грядок» и светодиодами.

«Мы собираем урожай утром, а потом дополнительно еще и в полдень. И получаем продукт хорошего качества, на который можно положиться», — рассказал журналу CivilEats представитель продуктового банка Джон МакКарти.

Ученые напечатали «невозможный» материал, придуманный математиками

До появления вертикальных ферм продовольственные банки редко вкладывались в открытие собственных хозяйств. В США из 200 банков свои фермы были лишь у 29. Проблема заключается в высокой стоимости аренды земельных участков. Выращивание продукции также требует времени, труда и специальных знаний.

Вертикальными фермами проще управлять, их можно установить на любой территории — например, во дворе или на складе. К тому же они позволяют выращивать овощи круглогодично. Кроме того, Комитет органических стандартов США признает продукты, выращенные гидропонным и аэропонным способом, органическими. А это уже обещает коммерческую выгоду.

Новые аккумуляторы для электрокара от Fisker заряжаются за 1 минуту

Однако пока вертикальные фермы не пользуются большой популярностью из-за своей стоимости. Общественный продовольственный банк в Оклахоме приобрел два контейнера Growtainers за $140 000. Грант на покупку выделил фонд Morningcrest Healthcare. Но расходы продолжаются — ежемесячно на электроэнергию для работы фермы у банка уходит $680.

Но многие все равно пытаются экспериментировать. Surrey Food Bank в этом году установил вертикальную ферму от Living Garden Foods. Система позволяет выращивать овощи в 8 рядов. Свежий латук и кудрявую капусту собирают каждые 6 недель, а продукции хватает на обеспечение зеленью 80 семей. Банк планирует открыть вертикальные фермы еще в трех отделениях и расширить свой охват.

Но не обошлось и без проблем. Сотрудники Surrey Food Bank до сих пор пытаются максимизировать урожай вертикальных ферм. Некоторые виды зелени не растут, а другие слишком быстро дают семена. К тому же оказалось, что люди не любят некоторые виды овощей и не умеют готовить из них пищу.

Илон Маск показал «выносящий мозг» грузовик и электрический суперкар

Эти проблемы пока не мешают появляться грандиозным проектам в области вертикального фермерства. К 2020 году в Швеции построят ферму-небоскреб, которая будет производить до 550 тонн овощей ежегодно, а также сэкономит 13 млн галлонов воды и сократит количество выбросов CO2 на 1100 тонн.

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Землю 2.0 нашли рядом со звездой, похожей на Солнце
Космос
Рыбу «Судного дня» случайно нашли в на пляже: почему ее опасаются
Наука
Раскрыта идеальная формула эффективности на работе
Наука
Бесплатные пользователи ChatGPT получат одну из премиальных функций чат-бота: как это работает
Новости
На «Госуслугах» появятся адреса бомбоубежищ: как и где посмотреть
Новости
Китай построит «фабрику элементарных частиц» для поиска темной материи
Наука
«Звездотрясения» разрывают нейтронные звезды перед столкновением с черной дырой
Космос
Эксперты: DeepSeek использовала Gemini от Google для обучения своей модели ИИ
Новости
ИИ научился диагностировать депрессию и аутизм по сканам мозга
Наука
Астрономы раскрыли тайну происхождения экстремально горячей экзопланеты
Космос
Исследователь Университета Иннополис получил премию посла Китая в области искусственного интеллекта
Иннополис
Посмотрите на мощное извержение Этны из космоса: что происходит прямо сейчас 
Космос
Первую операцию по имплантации нейростимулятора для лечения боли провели в России
Наука
GigaChat готовится к выходу в космос: нейросеть от Сбера станет ассистентом космонавтов на МКС
Космос
Млечный Путь может избежать столкновения с Андромедой: но есть нюанс
Космос
Россия развернет 886 спутников «Рассвет» для интернета до 2030 года
Космос
Юра Борисов может сыграть сооснователя OpenAI, разработавшей ChatGPT: что известно прямо сейчас
Новости
Физики создали «самую маленькую скрипку в мире»: она тоньше человеческого волоса
Новости
Воссоздан рецепт производства древнейшего красителя: его использовали в Древнем Египте
Наука
Конкурент Neuralink впервые испытал мозговой имплантат на человеке
Новости