Канадские биохимики показали светящийся пластырь, предупреждающий об испорченном мясе

Ученые из канадского Университета Макмастера представили пластырь Sentinel Wrap с прикрепленными биосенсорами, которые могут по специфическому участку ДНК сальмонеллы и кишечной палочки определить, заражено ли мясо. Ученые опубликовали свою работу в журнале ACS Nano.

Пластырь работает благодаря дезоксирибозиму — специальной молекуле ДНК, которая расщепляет молекулу-посредника в синтезе РНК. Молекулы дезоксирибозима вместе со светящимся белком присоединены к пластырю, когда опасности нет, свечение блокируется белком-«гасителем». Пластырь может работать в течение двух недель — именно такой срок годности, как правило, указывают на упаковках с охлажденным мясом.

В будущем пластырь может заменить собой наклейки «годен до». Помимо этого, с его помощью можно будет передавать информацию о продуктах в смартфон покупателя. Биоматериал может реагировать не только на кишечную палочку — его можно настроить на любую опасную для человека бактерию.

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Ученые впервые наблюдали, как орангутанг занимается самолечением
Наука
SpaceX не смогла скрыть полет ракеты над Россией: в сети публикуют фото
Космос
Зонд «Эйнштейн» показал первую партию редких космических фото
Космос
Миссию по доставке образцов с загадочной стороны Луны запустили в Китае
Наука
Ученые подтвердили ключевые события из Библии
Наука
Недалеко от нас есть планета, где ветер дует быстрее пули
Космос
Найден необычный способ бороться с хроническим стрессом
Наука
Посмотрите на самый редкий торнадо, который пронесся над США
Наука
Над Землей пролетел астероид, который вращался быстрее всех остальных
Космос
Ученые показали лицо женщины, которая жила 75 000 лет назад
Наука
Анализ генов показал, как древние водоросли вышли на поверхность планеты
Наука
Древняя технология поможет вырастить растения на Марсе, считают ученые
Космос
Физики из MIT добились рекордной близости между атомами для квантовых исследований
Наука
В Германии на ветряную электростанцию впервые установили деревянные лопасти
Новости
Инженеры разработали искусственную пиявку для безболезненного забора крови у детей
Наука
Solar Orbiter запечатлел «пушистую» корону Солнца в завораживающих деталях
Космос
Китай отправляет миссию на обратную сторону Луны: как смотреть онлайн
Космос
ИИ нашел асимметрию материи и антиматерии на Большом адронном коллайдере
Наука
TikTok вернулся в Россию? Что известно прямо сейчас
Новости
В Японии разработали устройство 6G, которое передает данные со скоростью 100 Гбит/с
Новости