Выращивание искусственного мяса может навредить экологии сильнее, чем его традиционное производство

Выращивание искусственного мяса в лаборатории может только увеличить объем выбросов углекислого газа в атмосферу. Другими словами, переход на мясо из пробирки может привести к обратному эффекту, чем тот, на который рассчитывали ученые. Об этом говорится в исследовании климатологов из Оксфордской школы Мартина, опубликованном в журнале Frontiers in Sustainable Food Systems.

Традиционное производство мяса считается одним из самых вредных производств с точки зрения выбросов углекислых газов. Чтобы снизить антропогенное влияние на окружающую среду, замедлить глобальные изменения климата и удовлетворить растущую потребность человечества в пище, ученые выращивают искусственное мясо в лабораторных условиях.

Однако снизить выбросы углекислого газа с помощью производства мяса в лаборатории вряд ли удастся, считают исследователи. Все зависит от энергии, которая используется для этого.

Климатическое воздействие производства культивируемого мяса будет зависеть от того, какой уровень устойчивого производства энергии может быть достигнут, а также от эффективности будущих культурных процессов. Если выращивание мяса в лаборатории будет чересчур энергоемким, то на климате оно скажется еще больше, чем создание условий для животноводства.

Джон Линч, Оксфордская школа Мартина



Ранее генетики из Рослинского университета, где провели первый успешный опыт по клонированию млекопитающего — овечки Долли, приступили к эксперименту по изменению генома курицы таким образом, чтобы она стала невосприимчива к птичьему гриппу. Первого CRISPR-модифицированного цыпленка исследователи намерены получить к концу 2019 года.

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Больше миллиона Гбит в секунду: японцы побили рекорд скорости передачи данных по оптоволокну
Новости
Хаос во благо: физики создали новый инструмент для квантового мира
Наука
Hugging Face выпустила недорогих человекоподобных роботов с открытым кодом
Новости
Китайский аккумулятор для электромобиля выдержал наезд 36-тонного танка
Новости
Воспитанники детских домов изучат основы работы с нейросетями
Новости
Четвероногий робот из Цюриха научился играть в бадминтон с людьми
Новости
В MIT раскрыли механизм набора веса из-за жирной пищи и как обратить его вспять
Наука
60 000 лет рядом: ученые выяснили, кто стал первым паразитом человека
Наука
Ректора Университета Иннополис избрали членом-корреспондентом РАН
Иннополис
В Корее робопса научили паркуру и бегу по стенам: посмотрите, что он может
Новости
Древний череп «человека-муравья» нашли в Аргентине
Наука
На селфи марсохода попал неожиданный объект: его заметили не сразу
Космос
Посмотрите на двух морских коньков, которых застукали за «поцелуем» в океане
Наука
Почти 10 000 роутеров Asus тайно заразили: как проверить свой и защититься
Новости
Ракета будет доставлять товары с AliExpress за час по всему миру: ее испытали в Китае
Новости
В России пригрозили «душить» иностранные сервисы: кто в опасности
Новости
Boston Dynamics усовершенствовала систему восприятия гуманоидного робота Atlas
Новости
Наклейка на лоб анализирует мозговые волны и предсказывает переутомление
Наука
Посмотрите на робота-трансформера, который меняет форму прямо в полете
Новости
Китай отправил миссию за образцами горных пород с квазиспутника Земли
Космос