;
4 апреля 2019

Суши-ресторан в Токио использует образцы слюны и мочи клиентов для создания персонализированных блюд

Японская компания Open Meals представила концепт суши-ресторана, все блюда в котором будут изготовлены на основе образцов ДНК посетителей — с учетом их потребностей в питании. Заведение должно открыться в Токио в 2020 году, пишет Dezeen.

За две недели до посещения клиенты ресторана должны будут сдать образцы слюны, фекалий и мочи. Сотрудники ресторана выделят из них ДНК посетителя, проанализируют его и создадут блюда из продуктов, употребление которых необходимо конкретному посетителю.

Производством блюд займется робот-манипулятор, к рукам которого будут подключены 14 цилиндров с различными питательными веществами. При изготовлении суши машина добавит в блюдо те вещества, которые нужны конкретному клиенту.

Одна компания исследует образец мочи, чтобы изучить питание вашего тела, а другая проверяет кишечную флору и выясняет, какие продукты улучшат состояние кишечника. Гиперсонализация станет обычным явлением для сферы обслуживания будущего: на основании анализа ДНК, мочи и кишечника у каждого человека будут индивидуальные идентификационные номера.

Open Meals


Ранее сообщалось, что крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s объявила о покупке компании Dynamic Yield, которая занимается разработкой и внедрением технологий машинного обучения для персонализации онлайн-покупок.

Загрузка...