;
Наука 27 августа 2019

В говядине и мягком сыре обнаружили устойчивый к антибиотикам штамм сальмонеллы

Далее

C июля 2018 года по март 2019 года 255 американцев заразились устойчивым к антибиотиками серотипом сальмонеллы. Источником антибиотикорезистентных бактерий, по данным Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), стали говядина и мягкие сыры.

На сегодняшний день по всему миру из-за устойчивости микроорганизмов к антибиотикам умирает более 700 тыс. человек ежегодно, а к 2050 году эта цифра увеличится в 15 раз.

Исследователи из CDC подсчитали, что менее чем за год в США 255 человек заразились серотипом сальмонеллы под названием Newport, который устойчив к антибиотику азитромицину. В организации уточняют, что устойчивые к этому антибиотику бактерии появились в последние годы.

Источником бактерий стала американская и мексиканская говядина. В мясе обеих стран производства обнаружили генетически похожие серотипы сальмонеллы. Также бактерии были обнаружены в мексиканском мягком сыре, изготовленном из непастеризованного молока.


Ранее Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека подсчитала: постоянное употребление антибиотиков приведет к тому, что многие микроорганизмы сформируют к ним устойчивость. Это увеличит количество смертей от разных болезней на 10 млн штук к 2050 году.

Загрузка...