В российских магазинах появилось искусственное мясо от стартапа Beyond Meat

На российский рынок вышел американский производитель растительного мяса на основе горохового белка Beyond Meat. Об этом пишет «Коммерсантъ».

Население Земли постоянно растет — это приводит к росту потребностей в калорийной пище. При этом увеличение поголовья скота — не выход: в 2011 году Продовольственная и сельскохозяйственная миссия ООН заявляла, что на скотоводство приходится 39% от тех загрязнений, что производит сельское хозяйство. Поэтому частные компании приступили к разработке и производству «чистого» мяса.

Сейчас продукцию Beyond Meat можно купить в «Перекрестке» и «Азбуке вкуса», а в ближайшее время растительное мясо появится на полках «Ленты». Кроме того, оно уже появилось в меню сети TGI Friday`s — пока только в меню доставки и московских ресторанах, также распространять эту продукцию будут сети Pizza Hut и «Теремок».

Эксклюзивным дистрибутором растительного мяса Beyond Meat в России станет компания Alianta Group. Она планирует уже к следующему году нарастить количество ввозимого в страну продукта в десять раз — с нынешних 2,7 т до 27 т ежемесячно.

По словам основателя сети «Теремок» Михаила Гончарова, вкус Beyond Meat его приятно удивил. Сейчас компания внедрит стейки из растительного мяса в 10 московских ресторанах, в случае успешности проекта эта практика будет масштабирована и на другие регионы.


Ранее Beyond Meat договорился с сетью ресторанов Subway о тестовой поставке искусственного мяса на растительной основе. Заменитель мяса будет использоваться для изготовления фрикаделек для сэндвича Beyond Meatball Marinara.

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Юпитер оказался не таким, как считали ученые: открытие опровергает гипотезу о гиганте
Космос
Физики придумали, как найти новые измерения в пространстве
Наука
Посмотрите на первое фото кометы C/2024 G3 в России: она прилетает раз в 160 000 лет
Космос
Ученые нашли необычные частицы: их поведение невозможно объяснить обычной физикой
Наука
Байден запретит поставки ИИ-чипов в Россию: что ответила NVIDIA
Новости
300 млрд киловатт-часов: Китай строит крупнейшую в мире гидроэлектростанцию
Новости
Парниковые газы предложили хранить в стенах домов для борьбы с изменением климата
Наука
Ученые разгадали тайну, как древние птерозавры поднялись в воздух
Наука
Эксперимент показал, что фотоны света могут вести себя как частицы темной материи
Наука
ИИ создал крупнейшую базу данных фотографий северного сияния
Наука
Молекулы РНК превратили в «фонарики», чтобы отслеживать их работу в клетке
Наука
Европейский зонд показал северный полюс Меркурия в рекордных деталях
Космос
Посмотрите, как изменится внешний вид людей через 30 лет  
Наука
Посмотрите на первые фото Tesla Model Y без камуфляжа  
Новости
«Тостер» для смартфона обновляет зарядку гаджета за секунды
Новости
Гаджет, который научился читать мысли человека, показали на CES 2025
Новости
Эта камера будет снимать на Луне: Nikon представила прототип на CES 2025  
Новости
Ярчайший гамма-всплеск в истории связали с теорией струн и темной материей  
Новости
Наука в фокусе: кто и зачем делает научно-популярные видеоблоги в России
Кейсы
Telegram раскрыл данные о 2000 пользователях в после ареста Дурова
Новости