Ученые создали захватывающую пузыри газа поверхность, которая избавляет ее от пены. Об этом говорится в сообщении Массачусетского технологического института, описание которого опубликовано в журнале Advanced Materials Interfaces.
Во многих промышленных процессах, например, при производстве топлива или фармацевтических препаратов в биореакторе, пена является нежелательным продуктом. Пузырьки газа могут занимать много места, ограничивая объем, доступный для изготовления продукта, а иногда склеивать трубы и клапаны или повреждать живые клетки.
Компании тратят примерно $3 млрд в год на химические добавки для борьбы с пеной — так называемые пеногасители, однако они могут повлиять на качество продукта и требуют дополнительных шагов по их удалению.
Исследователи из MIT нашли способ решить эту проблему. Они создали простую, недорогую и полностью пассивную систему для борьбы с накоплением пены на поверхности жидкости.
В системе используются притягивающие пузырьки листы специально текстурированной сетки, которая заставляет их разрушаться так же быстро, как они образуются.
Ранее физики из Массачусетского технологического университета выиграли конкурс имени Милтона ван Дайка с видео, на котором показан процесс отрастания маленьких «ножек» у капель соли при испарении насыщенного солевого раствора. Такой процесс происходит при испарении раствора на супергидрофобной поверхности, которая отталкивает воду.
