;
Наука 8 апреля 2020

Физики научились максимально быстро выливать жидкость из бутылки

Далее

Физики научились максимально быстро выливать жидкость из бутылки. Исследователи из Индийского института технологий определили, как управлять образованием пузырьков, которые формируются при выливании воды и масла из бутылки. Работа опубликована в журнале Physics of Fluids.

Над созданием оптимальной формы упаковки для жидкости, которая позволяет максимально быстро вылить из нее воду, масло, а также выдавить последние капли зубной пасты или кетчупа, физики работают уже несколько десятков лет.

Чаще всего ученые занимаются созданием особого покрытия, которое при нанесении на стенки сосуда позволяет отталкивать жидкость — и, благодаря этому, быстрее опорожнить бутылку.

В новом исследовании ученые подошли к проблеме с другой стороны — они исследовали механизм образования пузырьков воздуха, которые препятствуют быстрому выливанию жидкости из бутылки, и нашли способ контролировать его.

Работа показала, что активное образование пузырьков происходит при наклоне бутылки до угла в 20°. После этой отметки при дальнейшем наклоне скорость образования пузырьков и течения жидкости практически не менялась.

«Наш эксперимент показал, что для бутылок любого типа есть критический угол наклона, при достижении которого жидкость вытекает из бутылки максимально быстро. Этот параметр связан с особенностями того, как формируются зоны пустоты и пузыри у горлышка бутылки. Наше исследование позволит подобрать такую форму горлышка бутылки, благодаря которой вода, масло или спирт будут течь максимально быстро»

Локеш Рохилла, ведущий автор исследования


Ранее ученые добавили «Ментос» в «Кока-Колу» на вершине горы. При подъеме на гору Пайкс-Пик исследователи измеряли количество пены, образующейся в результате эксперимента — и демонстрировали, как на его течение влияет изменение атмосферного давления.

Загрузка...