Робуста может погибнуть из-за изменения климата. Один из двух самых популярных в мире сортов кофе может хорошо расти только при температуре в 18,6-26,6 °C, а не при 22-30 °C, как считалось ранее. Об этом говорится в исследовании ученых из Университета Южного Квинсленда, работа которых опубликована в журнале Global Change Biology.
Зерно, из которого готовится каждая вторая чашка кофе на планете, относится к одному из двух сортов — арабика или робуста. Самый популярный из них, арабика, входит в перечень из 124 видов, которым в ближайшие десятилетия грозит вымирание. Это 60% от всех диких видов кофе, произрастающих на планете.
Большинство видов кофе растут в лесах Африки, Азии и Мадагаскара — причем как коммерческих, так и диких. Эти района подвергаются значительному влиянию изменений климата — температура в них постепенно повышается, а объем осадков меняется.
В новой работе исследователи изучили данные об урожае за 10 лет с 798 ферм в Индонезии и Вьетнаме, на которые приходится до 55% мировых объемов робусты.
Анализ показал, что устойчивость сорта робуста к глобальному потепления намного ниже, чем считалось ранее. В частности, он может эффективно расти и давать хороший урожай в температурном диапазоне от 18,6 до 26,6 °C. Это намного ниже диапазона от 22 до 30 °C, который ученые называли ранее.
Ранее «Хайтек» подробно рассказывал, почему исчезновение диких растений из-за глобального потепления — это важная проблема и почему одомашненные виды не являются универсальной заменой.
Читайте также:
— Самый распространенный в океане организм выращивает вирус в своем ДНК
— В библейском святилище нашли каннабис. Археологи гадают, для чего он был нужен