;
Наука 14 июля 2020

Посмотрите, как микропластик добрался до овощей, которые мы едим

Далее

Микропластик (МП), то есть крошечные пластиковые частицы длиной менее 5 миллиметров, теперь можно найти в океане и других водных экосистемах. Даже в наших морепродуктах и соли. Поскольку микропластик стал повсеместно распространяться, ученые стали беспокоиться о его переносе из окружающей среды в пищевую цепь и о потенциальном влиянии на здоровье человека. Ученые из Академии наук Китая (CAS) недавно обнаружили, что МП действительно загрязняет съедобные растения, включая овощи, которые мы едим. Исследование было опубликовано в журнале Nature Sustainability.

Большинство микропластика выбрасывается в земную среду и накапливается в большом количестве в почве. Кроме того, вторичные частицы образуются в результате разложения пластмасс. Сточные воды, важный источник воды для сельскохозяйственного орошения, также содержат малогабаритные частицы МП.

Несмотря на преобладание микропластика в окружающей среде, вопросу о его поглощении сельскохозяйственными растениями не уделялось большого внимания.

В течение десятилетий ученые полагали, что пластиковые частицы были просто слишком большими, чтобы проходить через физические барьеры неповрежденной растительной ткани. Но это новое исследование опровергает такое предположение.

Слева: гранулы полистирола 0,2 мкм в корне салата (ab) и листе (c); справа: полистирольные шарики 2,0 мкм в корне проростков пшеницы (ad), стебле (ef) и листе (gh)

Трещины на боковых корней культур салата и пшеницы могут поглощать микропластик из окружающей почвы и воды. Он может быть перенесен из корней в съедобные части культуры, заявили ученые.

Ученые уже знали, что частицы размером до 50 нанометров могут проникать в корни растений. Но группа профессора Луо показала из Академии наук Китая, что частицы, примерно в 40 раз превышающие этот размер, также могут попасть в растения.

Частицы микропластика, идентифицированные в этом исследовании, были сферическими, размером до 2 микрометров с небольшой степенью механической гибкости. Эти особенности позволили им втиснуться в небольшое апопластическое пространство клеток корня растения.

Ученые предположили, что частицы, большие, чем те, которые они изучали, также могут быть поглощены растениями.

Эти данные проливают новый свет на возможность передачи микропластика по пищевой цепи. Если частицы проникают в наши сельскохозяйственные культуры, они также попадают в наше мясо и молочные продукты. Это также поднимает вопрос о том, как микропластик влияют на здоровье людей, и на этот вопрос пока нет четкого ответа.

Читать также

Посмотрите на огромную «стену» из сотни тысяч галактик позади Млечного пути

Комета NEOWISE видна в России. Где ее увидеть, куда смотреть и как сделать фото

В сентябре рядом с Землей пролетит опасный астероид. Минимальное расстояние будет меньше, чем до Луны

Загрузка...