;
Наука 11 октября 2021

В Израиле археологи раскопали крупнейший центр виноделия

Далее

Обнаруженный в ходе раскопок в Явне крупнейший винодельческий комплекс означает, что в Византийскую эпоху этот город был крупнейшим в мире центром виноделия. Об этом пишет Phys.org.

Израильские археологи в понедельник, 11 октября, заявили, что они раскопали огромный древний винодельческий комплекс. Они нашли огромную промышленную зону, достигшую своего расцвета около 1500 лет назад. Она состояла по меньшей мере из пяти виноделен, а также гончарных мастерских, где изготавливали кувшины.

Площадь каждой винодельни достигала 225 кв. м. Вокруг бассейнов, где виноград давили ногами, располагались емкости для брожения. Неподалеку нашли огромные склады для хранения вина. По оценкам исследователей, древний винный завод мог производить около 2 млн литров вина в год.

Джон Селигман, один из руководителей раскопок, сказал, что вино, произведенное в этом районе, было известно как вино из Газа: «Это было легкое белое вино, и его везли во многие, многие страны Средиземноморья, сказал он, — включая Египет, Турцию, Грецию и, возможно, южную Италию».

Ученые добавили, что античном мире существовал термин «вино из Газы и Ашкелона» как знак качества. Это название он получил потому, что вывозился через эти порты.

«Мы были удивлены, обнаружив настолько сложное предприятие, производившее вино в промышленных объемах. Особенное удивление вызвали ниши в форме раковин, служившие для украшения. Они свидетельствуют о богатстве владельцев виноделен», — говорят археологи.

Согласно Мишне, древнееврейскому религиозно-юридическому сборнику, мудрецы, бежавшие из Иерусалима после разрушения Второго храма, нашли убежище в виноградниках Явне, то можно заключить, что винодельческая традиция города была непрерывной на протяжении несколько веков.

В Израиле существуют около 20 тыс. мест, где ведутся археологические раскопки, охраняемые законом. Разрешение на ведение земляных работ экспедицией — как израильской, так и зарубежной — выдается Управлением древностей Израиля, которому поручена охрана предметов старины. Израильский закон о древностях требует, чтобы каждый участок, намеченный для строительства, был исследован на наличие археологических ценностей и, при необходимости, на нем должны быть проведены раскопки.


Читать далее

Китайский электромобиль с открытым верхом маневрирует как мотоцикл и меняет положение руля

Посмотрите на доисторические лыжи, найденные в норвежском леднике. Археологи теперь ищут их владельца

Посмотрите на цифровое искусство, которое сделали на основе анализа книг Айзека Азимова

Загрузка...