Наука 11 мая 2023

Ученые рассказали, чем опасно заниматься на выходных: это влияет на работу мозга

Ученые предупреждают, что циклическая диета может быть вредна для здоровья.

Читайте «Хайтек» в

Плохие новости для тех, кто не придерживается правильного питания на выходных: ученые обнаружили доказательства того, что «диетический цикл» между здоровой пищей с понедельника по пятницу, за которым следует жирная еда на выходных, может вызвать когнитивные нарушения и ухудшает здоровье кишечника.

Исследователи из Университета Нового Южного Уэльса, Австралия, обнаружили, что крысы, которые питались здоровой пищей большую часть времени, но время от времени употребляли пищу с высоким содержанием насыщенных жиров/сахаров, намного хуже справлялись с тестами пространственной памяти, в которых им приходилось запомнить, где были размещены предметы.

Это ухудшение увеличивалось по мере того, как крысы дольше находились на нездоровой диете. При этом животные, которые ели продукты, богатые жирами и сахаром, в течение нескольких дней подряд, показали худшие результаты в тестах на память.

Это основано на более раннем исследовании, в котором команда ученых связала плохое питание с долговременной пространственной памятью. Однако это первый эксперимент, в котором эксперты проверили, как чередование здорового/нездорового питания влияет на когнитивные навыки.

«Наши анализы показали, что уровни двух бактерий коррелируют со степенью ухудшения памяти, — объясняет Майк Кендиг, соавтор исследования и сотрудник Технологического университета Сиднея (UTS). — Это предполагает связь между эффектами диета циклически влияет на познание и микробиоту».

Исследование опубликовано в журнале Molecular Nutrition & Food Research.