Выяснилось, что произойдет со вкусом вина из-за изменения климата

Качество вина варьируется в зависимости от места и времени. В частности, на это влияет погода и климат в целом.

Критики судят о качестве вина, основываясь на субъективных характеристиках. Затем их переводят в количественные оценки. В рамках нового исследования ученые использовали дискретные и непрерывные оценки погоды с высоким разрешением как на местном, так и на региональном уровне. Цель — выяснить роль погодных условий в производстве высококачественных вин Бордо.

Ученые использовали дискретные погодные переменные в местных виноградниках и обнаружили влияние качества климата в течение всего года, включая ранее игнорированные сезонные эффекты, на вкус вина. Оказалось, что вино более высокого качества получают в годы с большим количеством осадков и высокими температурами. Исследователи предположили, что по мере изменения климата качество вин Бордо продолжит улучшаться.

Сент-Эмиллион — одно из многих вин, производимых в Бордо и его окрестностях. Авторы и права: Доменико-де-га / wikiCC BY-SA

Однако ученые предупреждают, что изменение климата увеличивает и количество экстремальных явлений. Поздние заморозки, сильные засухи, сильные дожди и град во время цветения и плодоношения в Бордо становятся все более частыми и могут уничтожить урожай винограда.

Читать далее:

Странную утечку газа нашли в Балтийском море: она поставила ученых в тупик

Посмотрите, как по-разному нашего соседа видят «Хаббл» и «Уэбб»

Мужчина отравился очень популярными грибами: он приготовил их не до конца

Фото на обложке: Сведения о лицензии

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Ютубер собрал из «мусора» ручной лазер, прожигающий алмазы
Новости
Физики придумали, как создать настольный ускоритель частиц с мощностью гигантских установок
Наука
Китайский робот научился готовить пельмени и пользоваться палочками
Новости
Цифровые лидеры нового времени: объявлены лауреаты ежегодной Премии Digital Leaders-2025
Новости
Древнейший «арт-объект» неандертальцев с отпечатком автора, нашли в Испании
Наука
На Урале разработали сверхпрочное покрытие для защиты авиадвигателей
Наука
Сверхтонкая линза делает видимым инфракрасное излучение
Наука
Новый закон об иностранных мессенджерах вступил в силу в России
Новости
Больше миллиона Гбит в секунду: японцы побили рекорд скорости передачи данных по оптоволокну
Новости
Хаос во благо: физики создали новый инструмент для квантового мира
Наука
Hugging Face выпустила недорогих человекоподобных роботов с открытым кодом
Новости
Китайский аккумулятор для электромобиля выдержал наезд 36-тонного танка
Новости
Воспитанники детских домов изучат основы работы с нейросетями
Новости
Четвероногий робот из Цюриха научился играть в бадминтон с людьми
Новости
В MIT раскрыли механизм набора веса из-за жирной пищи и как обратить его вспять
Наука
60 000 лет рядом: ученые выяснили, кто стал первым паразитом человека
Наука
Ректора Университета Иннополис избрали членом-корреспондентом РАН
Иннополис
В Корее робопса научили паркуру и бегу по стенам: посмотрите, что он может
Новости
Древний череп «человека-муравья» нашли в Аргентине
Наука
На селфи марсохода попал неожиданный объект: его заметили не сразу
Космос