Выяснилось, что произойдет со вкусом вина из-за изменения климата

Качество вина варьируется в зависимости от места и времени. В частности, на это влияет погода и климат в целом.

Критики судят о качестве вина, основываясь на субъективных характеристиках. Затем их переводят в количественные оценки. В рамках нового исследования ученые использовали дискретные и непрерывные оценки погоды с высоким разрешением как на местном, так и на региональном уровне. Цель — выяснить роль погодных условий в производстве высококачественных вин Бордо.

Ученые использовали дискретные погодные переменные в местных виноградниках и обнаружили влияние качества климата в течение всего года, включая ранее игнорированные сезонные эффекты, на вкус вина. Оказалось, что вино более высокого качества получают в годы с большим количеством осадков и высокими температурами. Исследователи предположили, что по мере изменения климата качество вин Бордо продолжит улучшаться.

Сент-Эмиллион — одно из многих вин, производимых в Бордо и его окрестностях. Авторы и права: Доменико-де-га / wikiCC BY-SA

Однако ученые предупреждают, что изменение климата увеличивает и количество экстремальных явлений. Поздние заморозки, сильные засухи, сильные дожди и град во время цветения и плодоношения в Бордо становятся все более частыми и могут уничтожить урожай винограда.

Читать далее:

Странную утечку газа нашли в Балтийском море: она поставила ученых в тупик

Посмотрите, как по-разному нашего соседа видят «Хаббл» и «Уэбб»

Мужчина отравился очень популярными грибами: он приготовил их не до конца

Фото на обложке: Сведения о лицензии

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Альтернативу Apple Pay для iPhone тестируют в России: как она работает
Новости
Сверхзвуковой «Конкорд» возвращается: почему в США поменяли мнение о самолете
Новости
Mars Orbiter теперь «стоит на голове»: зачем это нужно НАСА
Космос
В Москве дожди, а в пустыне — выпал снег: посмотрите на редкое явление из космоса
Космос
Обнаружено самое далекое мини-гало: радиосигнал прошел 10 млрд световых лет
Космос
Товары для взрослых начнут продавать онлайн по биометрии
Новости
Две трети абитуриентов выбирают ИИ как приоритетное ИТ-направление
Наука
Тираннозавр был не таким, как в фильмах, рассказывает палеонтолог
Наука
Google запустил ИИ-приложение для виртуальной примерки одежды
Новости
В России создали ИИ для защиты памятников от разрушения при строительстве
Новости
Галактику Андромеды показали такой, какой ее еще не видели
Космос
Минспорт требует от киберспортсменов бег и отжимания: новый стандарт вызвал споры
Новости
AAEON выпустила самый компактный одноплатный компьютер с чипами Intel Core 13-го поколения
Наука
Этот паразит годами незаметно поедает мозг: названы главные признаки
Наука
Посмотрите на редкое фото Сатурна: это затмение не увидеть еще 15 лет
Космос
Старые смартфоны превратили в подводные центры обработки данных
Новости
Телескоп в Антарктиде зафиксировал первый свет Вселенной с рекордной точностью
Космос
Орангутаны тоже спят сиесту: днем приматы компенсируют ночной недосып
Наука
Искусственный интеллект науился писать код для компьютерных чипов
Новости
Кофеин активирует механизм, который замедляет старение в клетках
Наука