Генетически модифицированный рис вырабатывает антиоксидант, полезный для сердца, говорят китайские ученые. Исследование опубликовано в журнале Cell.
Ученые из Института генетики и биологии развития Китайской академии наук с помощью генетического редактирования изменили ДНК риса, чтобы заставить его вырабатывать преимущественно кофермент Q10 (CoQ10) вместо кофермента Q9 (CoQ9). Модифицированная форма риса при ежедневном употреблении может снизить риск сердечных заболеваний.
CoQ10 — естественное соединение и антиоксидант, вырабатываемый в организме человека. Уровень этого кофермента обычно снижается с возрастом, особенно у людей с сердечными заболеваниями или принимающих статины. Некоторые исследования связывают прием CoQ10 с укреплением здоровья сердечно-сосудистой системы.
Поскольку злаки, включая рис и пшеницу, обычно производят родственное соединение CoQ9, китайские исследователи решили использовать генетическое редактирование, чтобы «перенастроить» растения.
Ученые проанализировали 134 образца растений из 67 семейств и обнаружили, что некоторые виды, включая авокадо и корицу, естественным образом производят более высокие уровни CoQ10. Используя метод первичного редактирования, генетики внесли изменения в пять конкретных аминокислотных участков ДНК риса без внедрения чужеродных генов.
Полученные рисовые семена при прорастании содержат 75% CoQ10 в листьях и зернах — примерно 5 мкг на 1 г риса. При этом генетические изменения не повлияли на урожайность растений и не привели к непреднамеренным мутациям.
Хотя содержание CoQ10 в модифицированном рисе сравнимо с уровнем в томатах, оно все еще ниже, чем в мясе и рыбе. Ученые планируют дальнейшие работы по увеличению концентрации CoQ10 путем редактирования других ключевых генов. Они считают, что обогащение популярных продуктов питания полезным антиоксидантом может стать удобным способом поддержки здоровья сердечно-сосудистой системы для населения.
Авторы исследования не тестировали влияние модифицированного риса на здоровье сердечно-сосудистой системы. Ранее проведенные мета-анализы научных публикаций не дают убедительных доказательств, подтверждающих или опровергающих пользу CoQ10 для здоровья сердца.
Статья предназначена только для информационных целей. «Хайтек» не дает медицинские консультации. Для диагностики заболевания и назначения лечения обратитесь к врачу.
Читать далее:
Время может двигаться вперед и назад одновременно: что выяснили физики
Эксперты проверили «чудо» со статуей Девы Марии: что показал ДНК-тест
Жители России смогут наблюдать редкое астрономическое явление в феврале
Иллюстрация на обложке: Изображение от wirestock на Freepik, сведения о лицензии
