19 мая в Москве пройдет пятая международная конференция Deep Food Tech 2026, посвященная применению искусственного интеллекта в пищевой индустрии. Участие бесплатное, вход — по предварительной регистрации.
Пятая международная конференция Deep Food Tech 2026 пройдёт в Москве 19 мая в Центре событий РБК. Учёные, исследователи и предприниматели обсудят, как искусственный интеллект меняет производство продуктов питания — от разработки ингредиентов до создания новых типов еды.
Организаторы предлагают посмотреть, как алгоритмы уже сегодня ускоряют научные процессы. ИИ проектирует микроорганизмы, подбирает формулы веществ и моделирует свойства будущих продуктов. Это позволяет заменить длительные эксперименты точными расчётами и серьёзно сократить сроки исследований.
Отдельно затронут глобальные задачи отрасли: рост населения, изменения климата и качество питания. Участники рассмотрят, какие возможности даёт искусственный интеллект для решения этих проблем и где проходят его ограничения.
Исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов подчеркнул: ИИ в пищевых технологиях работает и как инструмент, и как среда для ускорения исследований. На конференции разберут, как такие решения применяют в генетике, селекции, животноводстве, растениеводстве и промышленном производстве, а также как они помогают создавать новые продукты.
В программе заявлены темы внедрения ИИ в генетику и селекцию, использования алгоритмов для создания ингредиентов с заданными свойствами, развития биотехнологий, а также продукты, которые уже сегодня стоят на полках магазинов. Для участия необходимо зарегистрироваться на сайте проекта.
Адрес конференции: Москва, Центр событий РБК.
Начало: 10:00
Вход свободный по предварительной регистрации по ссылке.
Читать далее:
Вселенная внутри черной дыры: наблюдения «Уэбба» подтверждают странную гипотезу
Испытания ракеты Starship Илона Маска вновь закончились взрывом в небе
Сразу четыре похожих на Землю планеты нашли у ближайшей одиночной звезды
Обложка: magnific
