Исследователи из университета в Японии выяснили, что один один утренний аромат способен быстро подавлять негативные эмоции и менять электрическую активность мозга. Душистые летучие вещества снижают уровень усталости и тревоги всего за пять минут пассивного вдыхания. Об этом сообщает «Хайтек» со ссылкой на исследование в журнале Nutrients.
Японские авторы работы провели контролируемый эксперимент с участием 20 студентов университета в возрасте от 20 до 29 лет. Организаторы заваривали 20 граммов молотых зерен в 400 миллилитрах воды при температуре 85 °C и ставили стеклянную колбу на расстоянии 50 сантиметров от добровольцев. Пока запах распространялся по комнате, участники просто сидели и спокойно дышали, а специальные датчики непрерывно фиксировали их показатели. Портативные головные обручи регистрировали мозговые волны, а отдельные нательные трекеры отслеживали частоту и вариабельность сердечного ритма.
Результаты анкетирования показали резкое падение общего института эмоциональных расстройств после завершения пятиминутной паузы. Студенты заявляли о значительном уменьшении утомляемости, растерянности, внутреннего напряжения и уныния. При этом аромат никак не повлиял на показатели бодрости и физической энергии, то есть запах кофе работает скорее как мягкое успокоительное средство, нежели как мгновенный энергетик.
Электроэнцефалограмма подтвердила слова участников и зафиксировала рост специфического индекса релаксации мозга. Физиологи высчитали этот показатель на основе соотношения альфа-, бета- и тета-ритмов. На работу сердца кофейные испарения никак не повлияли, так как пульс остался прежним. Авторы связывают эффект с памятью и плацебо, ведь человеческий мозг прочно ассоциирует этот аромат с утренним уютом, отдыхом или дружеской беседой.
Обложка: magnific
