Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Еда будущего,3D-печать

Принтер Foodini от компании Natural Machines может производить пиццу, бургеры и даже спагетти. Пока что устройство находится на стадии концепции, но уже можно представить себе кухни будущего, на которых еда будет не готовиться, а печататься.

Как рассказала Tech Insider со-основательница Natural Machines Линетт Кушма, новым устройством заинтересовались потребители из более чем 80 стран, а некоторые рестораны высокого класса уже используют Foodini.

На данный момент устройство существует на стадии прототипов, а примерная стоимость 3D-принтера для еды составляет $2000. Но Кушма полагает, что в течение 10 лет Foodini и ему подобные станут таким же распространенными кухонными приборами, как микроволновка и кофеварка.

Стоит сразу отметить, что Foodini не готовит еду с нуля.

Принцип работы принтера похож на работу бумажного корнета, из которого выдавливается крем для торта. Также и Foodini выдавливает продукт, следуя заданной схеме.

К примеру, для изготовления крекеров-рыбок в специальные металлические капсулы в принтере нужно заложить готовую смесь для печенья, а затем принтер уже напечатает их по схеме. По такому же принципу можно приготовить и сэндвич: сперва печатается булочка, затем бобовый соус и, наконец, сырный соус. Так же готовится и пицца. Foodini может печатать более сложные схемы и производить, например, корзиночки из тонких полосок шоколада или спагетти. Все ингредиенты загружаются по отдельности в капсулы, которые достаточно просто вымыть перед каждым использованием.

По словам Кушмы, для печати еды не нужны какие-то специальные химические добавки или продукты, подойдут и обычные ингредиенты из магазина. Но в дальнейшем компания планирует выпускать готовые смеси для 3D-печати.

Повара отнеслись к Foodini со сдержанным интересом. «За пять минут они разбираются, как работает устройство. Им совсем не кажется, что принтер заменит их на работе. Для поваров это скорее кухонный прибор для изготовления украшений для блюд, которые вручную никак не сделаешь», — отмечает Кушма.

Foodini

На данном этапе у Foodini нет функции подогрева еды, поэтому напечатанное блюдо нужно будет поставить в духовку отдельно. В дальнейшем 3D-принтер сможет связываться с другими умными приборами на кухне или, например, с браслетом Fitbit, и будет печатать блюдо с допустимым количество калорий. Уже сейчас капсулы принтера оснащены датчиками, которые могут создавать рекомендации и высчитывать калории. Но прежде устройство должно поступить в продажу, а когда именно это произойдет — пока неизвестно.

Загрузка...
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 3 раза в день

Дмитрий Филатов, Sistema_VC: стартапы — это в первую очередь про людей, а во вторую — про деньги
Мнения
Эра Data Science: как меняется бизнес с приходом big data и новых технологий
Тренды
Народ против транспорта: почему люди недовольны, когда в городах строят новые станции метро
Идеи
«Лиза Алерт»: как беспилотники и краудсорсинг помогают искать пропавших людей
Кейсы
Беспилотники против велосипедистов: как безопасные автомобили сделают жизнь людей хуже
Идеи
Кейсы
SONM: как люди будут зарабатывать на собственных компьютерах с помощью блокчейна
Егор Матешук, ostrovok.ru: проблемы big data можно решить, закидывая пачки денег в топку
Мнения
Художник-граффитист Миша Most: технология — это кисть, которая создает будущее
Мнения
Лунная гонка: как мировые державы собираются присвоить себе спутник Земли
Идеи
Итоги Нобелевской недели. За что дали Нобелевскую премию в 2018 году?
Тренды
Руслан Шагалеев, Иннополис: война между корпорациями и городами ведется за человеческий капитал
Идеи
Кристина Хаверкамп, DENA: цена на электроэнергию должна сильнее коррелировать c погодой: много солнца и ветра — дешево, мало — дорого
Тренды
Тренды
7 лучших книг о технологиях и науке на русском языке, вышедших в 2018 году
Микрореволюция: фермеры с помощью микробов спасут мир от голода
Идеи
Мнения
Александр Тормасов, Университет Иннополис: мозги людей могут быть совершенно не готовы к восприятию новых идей
Одежда, которая поможет миру: костюм-помощник, майка-тренер и носок-няня
Тренды
В ожидании первого удара: как США готовятся к атаке со стороны России и Китая
Тренды
Страшнее метана: какие еще промышленные выбросы разрушают озоновый слой
Тренды
Интеллект большого города: как данные и умные алгоритмы улучшают качество жизни в мегаполисах
Тренды
На защите европейцев: как GDPR стал дырой в бюджете российских ИТ-компаний
Мнения
Игорь Балк, Global Innovation Labs: в XXI веке приватности нет и не будет
Тренды
Deneum: как заниматься холодным ядерным синтезом и бороться с сомнениями ученых
Кейсы
Расист, оружие и предвзятый судья — каким станет искусственный интеллект в будущем
Тренды
На совести информаторов: как громкие скандалы вокруг АНБ, Facebook и Tesla изменили мир
Тренды
NativeOS: нативная реклама в видео без репутационных потерь и терроризма от режиссера короткометражек
Кейсы
Тренды
Тихий убийца: как микропластик вызывает болезни и останавливает репродукцию живых организмов
Гонка для JavaScript-разработчиков: как постоянные обновления мешают работе
Тренды
Big data на страже здоровья: как и зачем медицинские организации собирают и хранят данные
Тренды
Николь Миллс, Booking.com — об инновациях, agile-подходе и индустрии впечатлений
Кейсы
Слишком опасный нанопластик: как одноразовые пакеты превращаются в частицы-убийцы
Тренды
Идеи
Человек и квантовая теория: существует ли то, что мы не наблюдаем
Здесь может быть ваша реклама: НАСА планирует заработать на космосе миллионы
Тренды
Опасный криптотрейдинг: как киберпреступники угрожают виртуальным сбережениям и биржам
Тренды
Как через 20 лет будет выглядеть армия будущего
Тренды
5 финансовых инструментов, которые помогут инвесторам даже после падения криптовалюты
Тренды
Александр Лямин, Qrator Labs: наша задача — выработать у людей цифровую гигиену, чтобы они «не ели с помойки»
Кейсы
Эдуард Фош Вильяронга: люди видят в роботе только внешность, забывая, что он следит за ними
Тренды
Доктор Куэй Во-Райнард, HIT Foundation: если страна требует суверенитета данных, мы построим для нее отдельный блокчейн
Кейсы
Роботы против мигрантов: какой вклад в ксенофобию и расизм делают технологии ИИ
Тренды
Идеи
«Хакинтош»: как собрать свой собственный Mac лучше, чем у Apple
Война скриптов — искусственный интеллект против навязчивой рекламы
Тренды
Как заново изобрести супермаркет: осознанность потребления, этика производства и роботы
Тренды
Каждый человек станет сам себе банком: цифровой мир отказывается от посредников между бизнесом и клиентом
Тренды
Архитектор вычислительной инфраструктуры «Платона» Александр Варламов — о будущем ИТ-индустрии в России, стартапах и разработке
Кейсы
Дмитрий Богданов, капитан сборной России по CS:GO — о стиле жизни киберспортсмена, тренировках и блокировках РКН
Тренды
Прайсинг, трекинг, скоринг, биллинг и другие технологии, которые двигают российский бизнес
Тренды
Идеи
Космос — наш дом: что осталось решить ученым, чтобы поселить человека за пределами Земли
«Педиатр 24/7»: как телемед-стартап подарил родителям спокойствие, а врачам — работу
Кейсы
Вас снова обманули: как человечество учит компьютеры определять фейки в интернете
Тренды