Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Еда будущего,3D-печать

Принтер Foodini от компании Natural Machines может производить пиццу, бургеры и даже спагетти. Пока что устройство находится на стадии концепции, но уже можно представить себе кухни будущего, на которых еда будет не готовиться, а печататься.

Как рассказала Tech Insider со-основательница Natural Machines Линетт Кушма, новым устройством заинтересовались потребители из более чем 80 стран, а некоторые рестораны высокого класса уже используют Foodini.

На данный момент устройство существует на стадии прототипов, а примерная стоимость 3D-принтера для еды составляет $2000. Но Кушма полагает, что в течение 10 лет Foodini и ему подобные станут таким же распространенными кухонными приборами, как микроволновка и кофеварка.

Стоит сразу отметить, что Foodini не готовит еду с нуля.

Принцип работы принтера похож на работу бумажного корнета, из которого выдавливается крем для торта. Также и Foodini выдавливает продукт, следуя заданной схеме.

К примеру, для изготовления крекеров-рыбок в специальные металлические капсулы в принтере нужно заложить готовую смесь для печенья, а затем принтер уже напечатает их по схеме. По такому же принципу можно приготовить и сэндвич: сперва печатается булочка, затем бобовый соус и, наконец, сырный соус. Так же готовится и пицца. Foodini может печатать более сложные схемы и производить, например, корзиночки из тонких полосок шоколада или спагетти. Все ингредиенты загружаются по отдельности в капсулы, которые достаточно просто вымыть перед каждым использованием.

По словам Кушмы, для печати еды не нужны какие-то специальные химические добавки или продукты, подойдут и обычные ингредиенты из магазина. Но в дальнейшем компания планирует выпускать готовые смеси для 3D-печати.

Повара отнеслись к Foodini со сдержанным интересом. «За пять минут они разбираются, как работает устройство. Им совсем не кажется, что принтер заменит их на работе. Для поваров это скорее кухонный прибор для изготовления украшений для блюд, которые вручную никак не сделаешь», — отмечает Кушма.

Foodini

На данном этапе у Foodini нет функции подогрева еды, поэтому напечатанное блюдо нужно будет поставить в духовку отдельно. В дальнейшем 3D-принтер сможет связываться с другими умными приборами на кухне или, например, с браслетом Fitbit, и будет печатать блюдо с допустимым количество калорий. Уже сейчас капсулы принтера оснащены датчиками, которые могут создавать рекомендации и высчитывать калории. Но прежде устройство должно поступить в продажу, а когда именно это произойдет — пока неизвестно.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 3 раза в день

«Люди достигли пределов биологических возможностей»
Мнения
Швейцарские банки: «Лучшие дни биткойна еще впереди»
Биткойн
У детей из богатых семей в 10 раз больше шансов стать изобретателями
Социальные инновации
Создан новый вид металлического стекла
Новые материалы
Квантовые технологии
Создана квантовая версия жизни
«Китай сравняется или даже превзойдет США в развитии ИИ»
Искусственный интеллект
Разработана версия CRISPR, не требующая разрезания ДНК
Идеи
SpaceX впервые повторно использует и ракету, и космический корабль
Идеи
Сооснователь Yahoo: «Биткойн еще сыграет важную роль в обществе»
Блокчейн
Honda представит роботизированный квадроцикл и еще трех новых роботов
Робототехника
Чехол смартфона превратили в глюкометр
Лечение диабета
Идеи
Beyond Meat увеличит производство искусственного мяса в три раза
Разработан двумерный транзистор на бумажной основе
Электронная бумага
Clova — виртуальный помощник, понимающий все нюансы японского языка
Кейсы
ВЭФ назвал скуку одним из главных рисков автоматизации
Тренды
Найден источник метана в океане — это микробы
Научные открытия
Зарплаты блокчейн-специалистов в Швейцарии выросли до $180 тысяч в год
ICO
Глава Boeing пообещал раньше Маска отправить человека на Марс
Миссия на Марс
Квантовые компьютеры
«Квантовые компьютеры страшнее ядерного оружия»
Bank of America запатентовал автоматический обменник криптовалют
Криптовалюты
Доказана эффективность генной терапии в борьбе с болезнями мозга
Генная терапия
Hilton оборудует номера в своих отелях системами умного дома
Умный дом
Skypod — робот-кладовщик, взбирающийся на полки
Промышленные роботы
«Генное программирование станет новой инженерной дисциплиной»
Генная инженерия
Европейские энергокомпании станут углеродно-нейтральными к 2050 году
Тренды
Солнечная энергия
Создан солнечный элемент по рецептам Теслы и Эйнштейна
«ИИ оставит программистов без работы к 2040 году»
Искусственный интеллект
Пациентам датской больницы напечатают еду с учетом предписаний врача
3D-печать
Видеоигры предотвращают старческое слабоумие
Исследования мозга
ИИ помогает ловить серийных убийц
Идеи
Lyft начинает испытания робомобилей от NuTonomy
Беспилотные автомобили
Let Glass — первые умные очки с поддержкой Alexa
Умные очки
Идеи
Синтезирован «гормон любви» без побочных эффектов
Новая технология позволяет видеть сквозь любые стены
Кейсы
Amazon запатентовала ИИ-консультанта для садоводов-любителей
Кейсы
Открыт нейронный механизм подавления чувства голода
Медицинские исследования
Сооснователь Wikipedia создаст энциклопедию на блокчейне
Идеи
Британская компания выпустит «вечные» кроссовки с подошвой из графена
Новые материалы
Австралийская фондовая биржа переходит на блокчейн
Блокчейн
Гибкие дисплеи
Япония представила первые в мире напечатанные OLED-панели
Goldman Sachs назвал криптовалюту эфир в числе трендов, меняющих мир
Тренды
«Перезагрузка» митохондрий замедляет развитие болезни Альцгеймера
Борьба со старением
Rinspeed представила концепт беспилотного электробуса
Транспорт будущего
Alexa заставляет пользователей больше покупать
Голосовые помощники
Термоядерный реактор ITER готов на 50%
Термоядерный синтез
Каждый пятый биткойн покупают в Южной Корее
Блокчейн
Криптовалюты
В России введут уголовную ответственность за расчеты в криптовалютах
Миниатюрный биосенсор анализирует состояние организма по поту
Биотехнологии
В Сан-Франциско запретили доставку покупок роботами-курьерами
Кейсы