3D-принтер для еды печатает все — от спагетти до пиццы

Принтер Foodini от компании Natural Machines может производить пиццу, бургеры и даже спагетти. Пока что устройство находится на стадии концепции, но уже можно представить себе кухни будущего, на которых еда будет не готовиться, а печататься.

Как рассказала Tech Insider со-основательница Natural Machines Линетт Кушма, новым устройством заинтересовались потребители из более чем 80 стран, а некоторые рестораны высокого класса уже используют Foodini.

На данный момент устройство существует на стадии прототипов, а примерная стоимость 3D-принтера для еды составляет $2000. Но Кушма полагает, что в течение 10 лет Foodini и ему подобные станут таким же распространенными кухонными приборами, как микроволновка и кофеварка.

Стоит сразу отметить, что Foodini не готовит еду с нуля.

Принцип работы принтера похож на работу бумажного корнета, из которого выдавливается крем для торта. Также и Foodini выдавливает продукт, следуя заданной схеме.

К примеру, для изготовления крекеров-рыбок в специальные металлические капсулы в принтере нужно заложить готовую смесь для печенья, а затем принтер уже напечатает их по схеме. По такому же принципу можно приготовить и сэндвич: сперва печатается булочка, затем бобовый соус и, наконец, сырный соус. Так же готовится и пицца. Foodini может печатать более сложные схемы и производить, например, корзиночки из тонких полосок шоколада или спагетти. Все ингредиенты загружаются по отдельности в капсулы, которые достаточно просто вымыть перед каждым использованием.

По словам Кушмы, для печати еды не нужны какие-то специальные химические добавки или продукты, подойдут и обычные ингредиенты из магазина. Но в дальнейшем компания планирует выпускать готовые смеси для 3D-печати.

Повара отнеслись к Foodini со сдержанным интересом. «За пять минут они разбираются, как работает устройство. Им совсем не кажется, что принтер заменит их на работе. Для поваров это скорее кухонный прибор для изготовления украшений для блюд, которые вручную никак не сделаешь», — отмечает Кушма.

Foodini

На данном этапе у Foodini нет функции подогрева еды, поэтому напечатанное блюдо нужно будет поставить в духовку отдельно. В дальнейшем 3D-принтер сможет связываться с другими умными приборами на кухне или, например, с браслетом Fitbit, и будет печатать блюдо с допустимым количество калорий. Уже сейчас капсулы принтера оснащены датчиками, которые могут создавать рекомендации и высчитывать калории. Но прежде устройство должно поступить в продажу, а когда именно это произойдет — пока неизвестно.

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Суперкомпьютер раскрыл тайны «молекулярного ремонта» ДНК
Наука
В Китае разработали батарейку с радиоактивным углеродом, которая проработает до 100 лет
Наука
Ученые MIT разработали «простой способ» превратить клетки кожи в нейроны
Наука
Microsoft запускает ИИ Copilot для геймеров: он будет работать, как тренер
Новости
Частный лунный модуль сфотографировал солнечное затмение с Луны
Космос
Почему Вселенная несимметрична: физики приблизились к разгадке тайны
Новости
Посмотрите на обратную сторону спутника Марса: это второе фото в истории
Новости
Это приложение буквально заставляет трогать траву и блокирует соцсети
Новости
Посмотрите на место гибели лунного аппарата «Афина»
Новости
Apple призвала срочно обновить iPhone из-за критической уязвимости  
Новости
В РосНИИРОС опровергли планы ICANN закрыть домен .su  
Новости
Европейские охотники каменного века «путешествовали» по морю в Африку
Наука
Зонд «Гера» сделал снимки спутника Марса на пути к «пострадавшему в ДТП» астероиду
Космос
В испанской пещере нашли «фрагменты лица» древнейшего жителя Западной Европы
Наука
Стартап представил робота, который готовит как шеф-повар лучших ресторанов
Новости
В паровом реакторе впервые зажгли термоядерную плазму
Новости
Работа, написанная ИИ, прошла научное рецензирование, но есть нюансы
Наука
Смертоносные звезды: два массовых вымирания связали со взрывами сверхновых
Космос
Сразу четыре похожих на Землю планеты нашли у ближайшей одиночной звезды
Космос
Физики обнаружили доказательство предсказания Хокинга
Космос