3D-принтер для еды печатает все — от спагетти до пиццы

Принтер Foodini от компании Natural Machines может производить пиццу, бургеры и даже спагетти. Пока что устройство находится на стадии концепции, но уже можно представить себе кухни будущего, на которых еда будет не готовиться, а печататься.

Как рассказала Tech Insider со-основательница Natural Machines Линетт Кушма, новым устройством заинтересовались потребители из более чем 80 стран, а некоторые рестораны высокого класса уже используют Foodini.

На данный момент устройство существует на стадии прототипов, а примерная стоимость 3D-принтера для еды составляет $2000. Но Кушма полагает, что в течение 10 лет Foodini и ему подобные станут таким же распространенными кухонными приборами, как микроволновка и кофеварка.

Стоит сразу отметить, что Foodini не готовит еду с нуля.

Принцип работы принтера похож на работу бумажного корнета, из которого выдавливается крем для торта. Также и Foodini выдавливает продукт, следуя заданной схеме.

К примеру, для изготовления крекеров-рыбок в специальные металлические капсулы в принтере нужно заложить готовую смесь для печенья, а затем принтер уже напечатает их по схеме. По такому же принципу можно приготовить и сэндвич: сперва печатается булочка, затем бобовый соус и, наконец, сырный соус. Так же готовится и пицца. Foodini может печатать более сложные схемы и производить, например, корзиночки из тонких полосок шоколада или спагетти. Все ингредиенты загружаются по отдельности в капсулы, которые достаточно просто вымыть перед каждым использованием.

По словам Кушмы, для печати еды не нужны какие-то специальные химические добавки или продукты, подойдут и обычные ингредиенты из магазина. Но в дальнейшем компания планирует выпускать готовые смеси для 3D-печати.

Повара отнеслись к Foodini со сдержанным интересом. «За пять минут они разбираются, как работает устройство. Им совсем не кажется, что принтер заменит их на работе. Для поваров это скорее кухонный прибор для изготовления украшений для блюд, которые вручную никак не сделаешь», — отмечает Кушма.

Foodini

На данном этапе у Foodini нет функции подогрева еды, поэтому напечатанное блюдо нужно будет поставить в духовку отдельно. В дальнейшем 3D-принтер сможет связываться с другими умными приборами на кухне или, например, с браслетом Fitbit, и будет печатать блюдо с допустимым количество калорий. Уже сейчас капсулы принтера оснащены датчиками, которые могут создавать рекомендации и высчитывать калории. Но прежде устройство должно поступить в продажу, а когда именно это произойдет — пока неизвестно.

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Вирус герпеса перестраивает геном человека, но есть способ его остановить
Наука
Разработаны роботы размером с игрушечную машинку для ремонта водопроводных труб
Новости
В Самаре запустили первый в России дата-центр, объединяющий майнинг и ИИ
Новости
Болезнь Паркинсона на ранней стадии определят по ушной сере
Наука
BI-стратегия компании: что она дает и как ее создать
Мнения
В Мариинке показали оперу, которую дописал искусственный интеллект
Новости
Открыт нейронный путь, который приводит к бессонице после перенесенного стресса
Наука
Китайский маглев установил рекорд: разогнался до 650 км/ч за семь секунд
Новости
Австралийские бабочки используют звезды для навигации в пространстве
Наука
Древний череп из Китая впервые позволил понять, как выглядели денисовцы
Наука
Открыта загадочная связь между уровнем кислорода и магнитным полем Земли
Космос
Альтернатива сжиганию: разработана технология переработки угля в высокотехнологичное сырье
Наука
Ракета Starship Илона Маска взорвалась на площадке при подготовке к испытаниям
Космос
TECNO MEGABOOK K15S: универсальный ноутбук для тех, кто работает, создает и отдыхает
Кейсы
Два китайских спутника встретились на орбите Земли
Космос
В Москве пройдет второй Международный технологический конгресс МТК-2025
Новости
Из перовскита создали датчик изображения, который улавливает в три раза больше света
Новости
ИИ научили предсказывать риск провала технологических новинок
Новости
Разработан нанопластырь с микроиглами, который может заменить биопсию
Наука
В глубинах Тихого океана обнаружили пауков, питающихся бактериями
Наука