Исследовательница из Токийского университета Хироми Накамура создала вилку с двумя электродами. Контакт вилки с едой и языком производит небольшой едва ощутимый электрический разряд, который создает соленый привкус во рту. Даже когда ток перестает проходить, эффект солености сохраняется, что и придает нужный вкус пресным блюдам.
Чтобы вилка сработала, ее придется немного подержать во рту вместе с едой — достаточно будет нескольких секунд. В процессе сформируется электрическая цепь, проходящая от вилки к пальцам, от пальцев — к руке, а затем дальше по телу ко рту, пока заряд не вернется снова к вилке.
Испытания вилки проходили во временном ресторанчике No Salt Restaurant, который работал 24 марта и 10 апреля.
Исследование Хироми Накамуры пока ждет публикации, но, по словам ученой, эксперимент показал, что вилка создает эффект солености у 10 испытуемых из 11. Она также отметила, что электричество от вилки абсолютно безопасно и не может привести к удару током.
По данным Reuters, выпуск электровилки запланирован на вторую половину этого года.