Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Технологии

Человечество уже многие столетия полагается на коров. Они дают нам пищу, одежду, а иногда и жизненно важные лекарства, например, инсулин. Однако содержание крупного рогатого скота обходится дорого и становится все менее эффективным, а главное — вредным для экологии. Но скоро все может измениться. Popular Science предполагает, что почти все, что производят коровы, скоро заменят синтетические аналоги — и все благодаря науке.

Мясо

Первый выращенный в пробирке бургер был представлен в 2013 году Марком Постом, разработчиком искусственных тканей. После этого многие компании экспериментировали с искусственным мясом. Недавно Memphis Meats представила созданные в лаборатории фрикадельки, но их широкое распространение пока что сдерживает только цена — один гамбургер обойдется в $325 000.

Кожа

Для создания кожи в лабораторных условиях Modern Meadow использует клетки коров, из которых выращивает свои коллагена. Затем их покрывают краской и нарезают, создавая кожаные ткани. После этого из лабораторной кожи можно шить все — от сумок до жакетов.

Коллаген

Чужеродные антитела не позволяют использовать животные ткани для человека. Но KOD — синтетическая разновидность коллагена — позволяет предотвращать кровотечения и восстанавливать естественный рост тканей. А так как в основе этого вещества нет коровьих клеток, человеческий организм его не отторгает.

Хрящи

Шведские биологи используют ткани из коровьих коленей для разработки хрящевого материала — одного из самых сложных в производстве. Сложность заключается в том, что хрящи крайне долго восстанавливаются. Хотя ученые и используют клетки коров, в будущем они хотят перейти на человеческие клетки и добиться прогресса в регенерации хрящевой ткани.

Молоко

Биоинженерный стартап Muufri делает искусственное молоко, которое больше похоже на коровье, чем соевые или миндальные аналоги. Компания соединяет напечатанные на 3D-принтере коровьи ДНК с дрожжевыми клетками, а затем собирает полученный молочный белок. В смесь добавляются кальций и калий, она эмульгируется и превращается в молоко — почти такое же питательное и плотное, как настоящее.

Инсулин

Коровий инсулин регулирует уровень сахара у диабетиков, но часто приводит к аллергическим реакциям. А его синтетический аналог нужно тщательно дозировать. Ученые из МТИ намерены решить эту проблему. Они занимаются синтезированием нового вида инсулина, который сохраняется в крови и активируется только когда уровень сахара в ней превосходит допустимую норму.

Загрузка...
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 3 раза в день

Как европейский регламент по защите персональных данных GDPR повлияет на нашу жизнь
Тренды
Как развивается рынок умных домов в России и почему мы еще не живем в них
Умный дом
Падение астероида привело к потеплению на Земле. Оно продолжалось более 100 тыс. лет
Тренды
Киберспортсмен Данил Решетников — об изнуряющих тренировках, культовых играх и будущем киберспорта
Тренды
Астрономы создали проект «Горизонт событий», чтобы получить новые снимки черной дыры Стрелец А*
Частный космос
Alexa
Alexa от Amazon самостоятельно записала домашний разговор и отправила его другому человеку
Pornhub запустил свой VPN
Кейсы
Офис в VR, тесты от всех болезней и селфи с эмоциями: Эксперты рассказали, чего ждать в будущем от технологий
Технологический рывок
X5 Retail Group и Иннополис разработают магазин без продавцов
Иннополис
Мнения
Джейкоб Биамонте, Сколтех, — о том, что квантовые компьютеры могут уже сейчас
Плутон может оказаться скоплением более 1 млрд маленьких комет
Тренды
В американских солдат встроят датчики, рассказывающие о состоянии их здоровья
Тренды
Ученые прогнозируют снижение питательности риса из-за изменения климата. Рис едят миллиарды людей ежедневно
Тренды
Facebook представил искусственный интеллект, который превратит любой трек в симфонию
Тренды
Кейсы
Дачные ворота блогера самостоятельно подписались на платные услуги МТС
Южная Корея постепенно заменит солдат роботами
Тренды
IBM создала карманный детектор поддельных товаров
Кейсы
Чек-лист: как выбрать надежный магазин софта
Тренды
SpaceX запустила спутники, которые будут изучать гравитационное поле Земли
Тренды
Марк Цукерберг рассказал европейским парламентариям о работе Facebook
Утечка личных данных пользователей Facebook
В России могут запретить Booking.com
Блокировка интернета
Sony открыла предзаказ на «бесконечный блокнот» — планшет Digital Paper
Тренды
Мнения
Пять книг, которые Билл Гейтс рекомендует прочитать этим летом
8 лет назад программист купил две пиццы за 10000 биткоинов. Сейчас они стоят 83 миллиона долларов
Кейсы
Великобритания откроет центр для внедрения искусственного интеллекта в военную сферу
Тренды
Ученые придумали лекарство, которое предотвратит потерю памяти у космических путешественников
Тренды
Siri получит совершенно новый голос
Тренды
Вспышки сверхновых миллионы лет назад подтолкнули эволюцию на Земле
Как развивалась Вселенная
Лекарства из принтера и испытания на роботах: как новые технологии изменили фарму
Тренды
Тренды
Илон Маск предсказал возможное банкротство Tesla из-за дешевых Model 3
Российские ученые предлагают назвать следующий открытый элемент Антарктидием
Тренды
Microsoft и Google снова нашли массовую уязвимость в процессорах Intel
Хакеры
НАСА создаст в космосе температуру, ниже самой холодной во Вселенной
Тренды
Контейнеры, гибриды и туман: 5 трендов в облачных технологиях
Тренды
Facebook в 2019 году начнет вводить проект беспроводного интернета по всему миру
Технологический рывок
Роботы построили самый маленький дом в мире — размером с кончик волоса
Тренды
Идеи
Ученые выяснили, почему при высокой температуре запускается иммунитет и происходит выздоровление
Инвестор Виталий Голомб — об искусственном мясе и том, почему не нужно получать патенты
Тренды
Первая плавучая атомная электростанция «Ломоносов» завершила свой первый выход в море
Тренды
Посмотрите, как выглядит обожаемый всеми инженерами робот София
Доброжелательные роботы
Искусственные интеллекты тоже не смогли решить, что звучит на записи — «Янни» или «Лорел»
Искусственный интеллект
Астрономы нашли еще одно подтверждение наличия девятой планеты в Солнечной системе
Кейсы
Томские ученые представили сенсоры на основе органических молекул
Тренды
The Boring Company Илона Маска доставит огнеметы первым покупателям уже в начале лета
Кейсы
Инженеры собрали тактильного робота — его кожа может покрываться мурашками
Доброжелательные роботы
Билет в электробус The Boring Company Илона Маска будет стоить всего $1
Тренды
Тренды
Константин Носков возглавит новое министерство цифрового развития, связи и массовых коммуникаций
Китайские ученые создали из картона наноматериал для очищения воды от тяжелых металлов
Экология
Давид Ян запустил сервис «умной» корпоративной аналитики Yva
Кейсы