Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
3D-еда

В голландском городе Венло начал свою работу первый ресторан с едой из 3D-принтера. В заведении FOOD INK еду печатают из любых ингредиентов с кремовой текстурой — от теста для пиццы до творожного сыра и шоколадного мусса. Компания обещает производить не только блюда, но и мебель, столовые приборы и предметы декора, сообщает Inhabitat. В конце июля ресторан отправится на гастроли по всему миру с презентацией ужина из несколько блюд.

FOOD INK использует технологии компании byFlow, которая разработала портативный 3D-принтер для печати из различных материалов. В устройство можно загрузить любой съедобный ингредиент мягкой, кремовой текстуры: например, шоколадный мусс, тесто для пиццы, хумус или сыр. Пастообразная смесь загружается в контейнер, напоминающий по форме шприц. Емкость нагревается и из контейнера выдавливается тонкий слой съедобных «чернил». Слой за слоем формируется трехмерный объект, который можно подавать к столу.

В FOOD INK футуристичный процесс производства еды происходит не на кухне, а перед клиентами. Так компания хочет продемонстрировать возможности 3D-печати, используя универсальный язык кулинарии. В ресторане также отмечают, что производство продуктов на 3D-принтере позволяет экономить ингредиенты и производить меньше лишней пищи.

Проект ресторана будущего был представлен на конференции по 3D-печати продуктов в голландском городе Венло. В конце июля FOOD INK отправится в гастрономический тур по всему миру, а первый ужин из 9 напечатанных на принтере блюд представит в Лондоне. Во второй половине года заведение устроит званые ужины в Дубае, Сеуле, Париже, Лас-Вегасе, Тайпее и других городах. Понаблюдать за процессом печати кулинарных изысков можно в режиме реального времени на сайте проекта.

FOOD INK

Ранее компания Natural Machines представила универсальный 3D-принтер для продуктов питания Foodini, на котором можно печатать все — от бургеров до пиццы. Cоосновательница компании Линетт Кушма отметила, что скоро кулинарные 3D-принтеры станут таким же повсеместным явлением на кухне, как кофеварки и микроволновки. Однако пока что об этом говорить рано — Foodini стоит примерно $2000, а ужины от FOOD INK доступны немногим.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 2 раза в день

перейдите по одной из ссылок и нажмите кнопку Join
На орбите Земли появятся биткоин-спутники
Биткоины
Ричард Брэнсон: «Государства способны платить людям БОД»
Мнения
Идеи
Гидропонная ферма выращивает 54 тонны томатов в неделю
Pelecoin теперь позволяет майнить сразу несколько криптовалют
Криптовалюты
В Швейцарии начнут продавать бургеры из насекомых
Еда будущего
Концерн «Калашников» представил электромотоцикл для полиции
Электромотоциклы
Рынок хранения электроэнергии в США вырастет в десять раз к 2020 году
Хранение энергии
На Google Home появились бесплатные звонки по США и Канаде
Тренды
Ford представил электрический фургон для DHL
Кейсы
Waymo запатентовала автомобиль с кнопкой вместо руля
Беспилотные автомобили
Гибкий ионистор заменит батареи в фитнес-браслетах
Новые материалы
«Биткойн мог бы стать мировой резервной валютой, но не станет»
Криптовалюты
Пекинский стартап выпустил программируемого робота-гексопода
Робототехника
Чистая энергия
Энергетические стартапы в США продают электромобили по цене Lada Vesta
«Роботы разрушат социум бедных стран и вызовут волну миграции»
Образование будущего
Мнения
«Квантовый интернет появится к 2030 году»
Соцсеть на блокчейне платит пользователям за посты
Идеи
Страховая компания раздаст клиентам смартчасы Apple
Тренды
Tesla установит в домах розетки для электромобилей
Тренды
Стартап создаст самый большой «зеленый» дата-центр в мире
Идеи
RFID-метки сделают дешевле технологии умного города
Умный город
Оксфордские ученые открыли новый метод 3D-печати живых тканей
Идеи
Новая камера оснастит 3D-зрением смартфоны и робомобили
Виртуальная реальность
Эндрю Ын запускает ИИ-фонд на $150 млн
Искусственный интеллект
Samsung запатентовал Galaxy Note со встроенным алкотестером
Тренды
Материалы будущего
Изобретен материал, который охлаждает себя сам
Российская компания показала испытания беспилотного комбайна
Беспилотный транспорт
Лондон станет первым в мире городом — национальным парком
Кейсы
Умные замки LockState заблокировались после обновления ПО
Кейсы
Uber обновил версию своего приложения для бизнеса
Тренды
В Германии протестировали первую электростанцию-аккумулятор
Хранение энергии
Создан метод управления фотосинтезом, который поможет накормить мир
Борьба с голодом
Ученые распечатали лабораторию на чипе размером менее 100 мкм
Микроэлектроника
Энергетика
Нефтяные корпорации начали инвестировать в чистую энергетику
В Иннополисе пройдет первая конференция Innovate or Die
Цифровая трансформация
Аккумуляторы
На смену литий-ионным батареям придут цинково-воздушные
«Нейроинтерфейсы лишат людей когнитивной свободы»
Мнения
Китайская компартия создаст комитет для надзора за дата-центром Apple
Свобода интернета
Eva — самый доступный по цене промышленный робот
Робототехника
Победитель чемпионата по Call of Duty получил $1,5 млн
Кейсы
Разработана «заплатка» для сердца и других органов
Медицина будущего
Билл Гейтс пожертвовал на благотворительность рекордные $4,6 млрд
Кейсы
Китай учится уважать чужие патенты и защищать свои
Интеллектуальная собственность
Рост минимальной зарплаты повышает риск автоматизации
Тренды
Жидкая биопсия станет доступной уже в 2018 году
Идеи
Continental заново изобрела колесо
Кейсы
В США число роботов на заводах выросло на 20% за 5 лет
Автоматизация
Мнения
8 наций, которым грозит вымирание
ИИ автоматизирует сбор отпечатков пальцев на месте преступления
Идеи
Бот пишет новости за 2-3 секунды после завершения матча
Робо-журналистика
В роботакси Lyft будут работать люди, но не в качестве водителей
Идеи
ИИ избавит потоковое видео от подвисаний
Искусственный интеллект
Toyota и ИТ-компании создают экосистему умных автомобилей
Интернет вещей