Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Новые технологии

Устройство размером с электрочайник позволяет в домашних условиях превращать фрукты и ягоды в вино, сидр и медовуху. Специальное приложение определит, когда процесс ферментации завершен, а напиток настоялся, пишет The Verge.

Для начала пользователю нужно выбрать, какой именно напиток он хочет приготовить. В приложении необходимо отметить один из трех вариантов: вино, медовуха и сидр. Затем в устройство добавляются ингредиенты: фрукты, ягоды, вода, дрожжи, сахар. Alchema определит идеальную дозировку компонентов по весу.

После этого об алкогольной алхимии можно забыть — приложение самостоятельно оповестит пользователя об окончании процесса ферментации. Главное преимущество такого метода заключается в чистоте приготовления. Так как емкость будет герметично закрыта и ее не придется открывать, чтобы проверить степень ферментации, напиток будет отличаться более высоким качеством и в него не попадут лишние микроэлементы.

Процесс изготовления сидра займет 1-2 недели, медовухи — меньше 7 дней, а вот вино будет настаиваться примерно 16 недель.

Все данные от Alchema передаются по Wi-Fi. Прибор оснащен светодиодной UV-C лампой, которая обеспечивает санитарную обработку емкости после каждого приготовления.

Alchema доступно для предзаказа на Kickstarter, минимальная цена составляет $359. Кампания уже собрала более $150 000 из $80 000 заявленных. Первые поставки запланированы на июль 2017 года.

Alchema

Технологии сегодня становятся идеальным подспорьем для производителей крафтовых алкогольных напитков. Пивоварня IntelligentX недавно начала использовать машинное обучение и алгоритмы для приготовления пива. Бот в Facebook Messenger задает дегустаторам вопросы, а на основе ответов составляет вкусовые тренды и шлифует рецепты.

Традиционная наука тоже не отстает. Так, биоинженеры стартапа Ava Winery создают вино без винограда, дрожжей и даже без процесса ферментации. Они анализируют молекулярный профиль лучших вин и в точности реконструируют его. Причем воспроизвести они могут даже редкое вино долгой выдержки.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 3 раза в день

Чистый транспорт
В Австралии запустят первый поезд на солнечной энергии
Робот-морская звезда мгновенно адаптируется к неожиданным повреждениям
Робототехника
BAIC прекратит производство автомобилей с ДВС к 2025 году
Тренды
Новая технология Alphabet X подключит к интернету миллионы индийцев
Интернет для всех
Разработан устойчивый электровелосипед для пожилых
Транспорт будущего
Биотех-стартап Ginkgo Bioworks стал «единорогом»
Биотехнологии
В Китае с поддельной едой будут бороться с помощью блокчейна
Блокчейн
Daimler начал поставки городских электрогрузовиков в Европе
Тренды
Дания использует криптовалюту для помощи развивающимся странам
Блокчейн
Эндрю Ын займется внедрением ИИ на фабриках
Искусственный интеллект
Thor Trucks — новый конкурент электрогрузовика Tesla Semi
Электротранспорт
Распознавание лиц
Китайские камеры слежения засекли журналиста ВВС за 7 мин
К 2021 году самолеты на 75% будут состоять из напечатанных деталей
Кейсы
«Биологические часы» помогут подобрать персональное лечение
Медицина будущего
Создан микрочип, который почти невозможно взломать или разрушить
Кибербезопасность
Российские инженеры напечатали компактный двигатель для дронов
Кейсы
В Нью-Йорке создадут первую в мире цифровую систему энергоснабжения
Идеи
«Батареи для электрокаров перестанут дешеветь после 2020 года»
Электромобили
Сотрудники Tesla: «90% автомобилей Model S и Model X выходят с дефектами»
Мнения
В России учет алкоголя переводят на блокчейн
Тренды
Термоядерный синтез
«Реактор на основе водорода и бора будет готов в течение 10 лет»
Китай собирает ДНК граждан под видом бесплатной меддиагностики
Тренды
Стартап ObEN создает реалистичных 3D-аватаров
Кейсы
Робототехника
Робототехника вызвала бум электродвигателей
«До Скайнета еще далеко, но все же лучше к нему подготовиться»
Мнения
Светящиеся растения заменят фонари и светильники
Идеи
Вертикальные фермы Local Roots обещают прокормить космонавтов
Еда будущего
Ученые из МГУ разработали и протестировали квантовый телефон
Квантовые технологии
Солнечная энергетика в США заменит 10 ГВт газовых электростанций
Тренды
Toyota и Panasonic объединились для разработки батарей для EV
Аккумуляторы
Создан новый тип вентиля для квантового компьютера
Квантовые технологии
Технологию автономных имплантов подсмотрели у электрических угрей
Импланты
Aurora передала военным систему автопилота для вертолетов
Беспилотная авиация
Блокчейн
Криптокотята на блокчейне выгоднее, чем пенсионные накопления
«ИИ разрушает нашу свободу воли»
Искусственный интеллект
Южная Корея запретит банкам проводить операции с криптовалютами
Блокчейн
Китай собирается создать в стране 290 «умных городов»
Умные города
Криптомания привела к рекордному росту эфира и лайткойна
Криптовалюты
ЗОЖ предотвращает смертность раковых больных на 40%
Борьба с раком
Искусственный интеллект
ИИ положит конец эффекту «зловещей долины»
Ученые Британии совершили прорыв в лечении гемофилии
Генная терапия
Японский стартап Ispace установит на Луне рекламные щиты
Космические планы
ИИ не хватит опыта, чтобы справиться со следующим финансовым кризисом
Финтех
Китай превращает угольные карьеры в плавучие солнечные фермы
Чистая энергия
Правительство США определило, что такое ИИ
Идеи
«Не обязательно идти в вуз, чтобы стать профи»
Иннополис
Более 1 ГВт новых солнечных станций и другие рекорды Австралии в 2017
Энергия солнца
ИИ-специалисты получают на 35-50% больше работников других ИТ-сфер
Искусственный интеллект
Автоматизация
ИИ может испортить карьеру юристам и адвокатам