Дрожжи защитят от вирусов

Люди используют пекарские дрожжи в кулинарии и пивоварении тысячи лет, но только теперь ученые Университета Айдахо и Колорадского университета в Боулдере открыли новый способ их применения – оказывается, дрожжи способны быстро распознавать и уничтожать вирусы.

Это открытие тем более любопытно, что ген XRN1, присутствующий в пекарских дрожжах и множестве других сахаромицетах (один из классов грибов) и атакующий вирусы, никак не связан с иммунитетом. Его функция — создавать белок, который помогает «вычищать» клетки от стареющих молекул.

Почти все виды дрожжей включены в процесс приготовления пищи и напитков, и многие из них хронически заражены вирусами. Эти вирусы содержат генетическую информацию в РНК, молекуле, которая есть и у дрожжей, и у всех других живых организмов.

Открыт простой способ получения графена с помощью микроволновки

«Вирусы обычно населяют вполне определенные организмы. Новые заболевания, вроде лихорадки Зикп, возникают, когда вирусы из одного вида приобретают способность заражать другие виды», — говорит профессор Сара Сойер, соавтор исследования. — Мы обнаружили способ нахождения генов, которые удерживают вирусы на своих местах, затрудняя им способность заражать другие виды«.

Ген XRN1 служит «мусорщиком» в клетке, разрушая старые РНК, но в генетически модифицированных дрожжах он способен также полностью уничтожить РНК вируса, очистить от него организм, пишет Phys.org. «Интересно, что в защите от вирусов играют роль неиммунные белки, — говорит Пол Роули, один из исследователей. — Забегая вперед, было бы еще интереснее узнать, много ли других белков скрывают свое антивирусное действие».

Ученые случайно изобрели лекарство от рака

Между тем, новую стратегию борьбы со всеми известными штаммами вируса Эбола разработали ученые Исследовательского института инфекционных заболеваний армии США. Она заключается в блокировании проникновения всех пяти разновидностей вируса в клетки организма с помощью комбинации двух антител.

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Телескоп запечатлел столкновение галактик на скорости 3,2 млн км/ч
Космос
Укус вместо укола: создана вакцина от малярии, распространяемая комарами
Наука
Физики определили форму отдельного фотона
Наука
Создатели ChatGPT планируют выпустить собственный браузер
Новости
Плотность промышленных роботов в мире удвоилась за семь лет
Новости
В Гибралтаре нашли «фабрику», на которой неандертальцы варили клей
Наука
Nvidia раскрыла, какие товары компании будут в дефиците и когда
Новости
Посмотрите на первое в истории фото звезды из другой галактики
Космос
Чрезвычайно молодую планету нашли у звезды с «кривым» диском
Космос
Предложен способ навигации дронов без GPS: по «отпечаткам рельефа»
Новости
Ученые раскрыли тайну гигантских черных дыр ранней Вселенной
Космос
Microsoft и Atom Computing выпустят коммерческий квантовый компьютер в 2025 году
Новости
Создан робот-голубь, который летает как настоящая птица
Наука
На страницах тысячелетнего Голубого Корана нашли скрытый текст
Наука
Уязвимость ИИ: типы атак LLM-injection и способы защиты от них
Технологии
Intel случайно упомянула о планах по разработке ИИ-ускорителя
Новости
S.T.A.L.K.E.R. 2: Heart of Chornobyl вышел спустя 15 лет: цены, патчи, бесплатный контент и концовка
Новости
Посмотрите, как прототип космоплана Aurora разогнали до 1,1 Маха 
Новости
Российских айтишников обяжут преподавать в вузах: кого это коснется
Новости
Киберспорт в России сегодня: плюсы и минусы разных бизнес-моделей
Мнения