Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Тренды

В 2017 году Sweetgreen перестанет использовать наличные во всех 64 ресторанах сети. Владельцы заведения видят в этом решении целый ряд преимуществ — от снятия лишней нагрузки с менеджеров до повышения безопасности и гигиены.

В течение года американская сеть ресторанов Sweetgreen тестировала концепцию полного отказа от наличных. После эксперимента сооснователи сети Джонатан Ньюмэн и Николас Джеммет приняли решение оставить только безналичную форму расчета.

Отказ от использования наличных сокращает вероятность ограбления и защищает сотрудников от столкновения с преступниками. Кроме того, Sweetgreen не придется осуществлять транспортировку наличных в бронированных инкассаторских машинах. Безналичный расчет решит вопрос гигиены, так как часто покупатели оплачивают счет, а потом принимают пищу, не вымыв руки.

Отказ от банкнот и монет позволит повысить продуктивность, считают Ньюмэн и Джеммет. Менеджеры не будут тратить время на пересчет денег в кассе и смогут вместо этого заняться обучением персонала. Безналичные платежи ускорят процесс оплаты, а сотрудники ресторанов смогут обрабатывать на 5-15% больше платежей в час, чем обычно. Процесс обработки заказа станет таким быстрым, что будет напоминать Uber. Клиенты будут знать, через какое время будет готова еда с точностью до минуты.

По мнению аналитика рынка Бонни Риггс из NPD Group, отказ от наличных помешает клиентам с небольшим достатком воспользоваться услугами ресторана. Далеко не у всех в США есть дебетовые или кредитные карты. Однако создатели Sweetgreen отмечают, что приняли такое решение как раз потому, что клиенты все реже стали использовать наличные. Девять лет назад наличные составляли 40% от всей прибыли, сегодня их доля сократилась до 10-15%. Многие оформляют и оплачивают заказы через приложение.

От использования наличных также отказались лондонский ресторан Tossed и нью-йоркский Mulberry & Vine. Однако лидерами безналичных платежей в мире считаются не Британия и США, а Швеция, Дания и Южная Корея, сообщает Fast Company. В Швеции за последние 7 лет оборот бумажных крон сократился на 40%, и этот показатель может увеличиться после введения цифровой валюты — е-кроны.

Если в Швеции процесс отказа от наличных проходит естественно, то в Индии его пытаются стимулировать различными методами. В начале ноября власти страны прекратили выпуск и запретили оборот купюр номиналом 500 и 1000 рупий в целях развития цифровой экономики, противодействия коррупции и отмыванию денег. В декабре Индия стала первой страной, субсидирующей использование цифровых денег — для этого правительство Индии ввело скидку до 10% на онлайн-платежи и отменило налог на интернет-транзакции.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 2 раза в день

перейдите по одной из ссылок и нажмите кнопку Join
В МТИ нашли способ снизить стоимость опреснения воды
Чистая вода
Технологии оказали самое большое влияние на жизнь граждан США
Мнения
Южная Корея обложит криптовалюты налогами
Тренды
Фермы в контейнерах защитят урожай от ураганов
Агроинновации
JPMorgan создаст платежную сеть на блокчейне
Блокчейн
Тренды
Соцсети блокируют реальность
IoT совершит революцию в сельском хозяйстве
Интернет вещей
На майнинг одного биткойна уходит энергии, как на целый дом за месяц
Криптовалюты
Iron Ox «изобретает» автоматизированное сельское хозяйство
Еда будущего
6 сценариев техноапокалипсиса
Мнения
ИИ от Google превзошел людей в обучении ИИ
Идеи
Космические планы
Ионный двигатель NASA доставит человека на Марс за две недели
Raspberry Pi-Top — модульный ноутбук для начинающих программистов
Тренды
Новый процесс 3D-печати подходит для всех типов спекаемых металлов
3D-технологии
Открытый исходный код сделает протезы доступными и дешевыми
Медицина будущего
«Первое время я толком не понимала, что такое World Skills»
Тренды
В Норвегии могут ввести разовый налог на электромобили
Электромобили
Биохакер учит людей самостоятельно менять свою ДНК
Биоредактирование
Авиация
Spike испытала прототип сверхзвукового пассажирского самолета
«ИИ станет использовать людей как ботов для выполнения своих задач»
Искусственный интеллект
Yamaha представила Motoroid — концепт мотоцикла с ИИ
Электромотоциклы
Власти США одобрили использование робота-хирурга
Медицинские роботы
«Криптовалюты избавят людей от уплаты банковских комиссий»
Криптовалюты
Маск: «Наш корабль сядет на Марс даже при отказе части двигателей»
Космос
«Электрические самолеты появятся не ранее, чем через 15-20 лет»
Мнения
Ураганы привели к буму домашних систем хранения энергии в США
Тренды
Открыт новый метод измерения спинового тока в квантовых материалах
Научные разработки
Электротранспорт
Shell выкупила крупнейшую европейскую сеть электрозаправок
Автономный робот STAR удалил опухоль лучше хирургов
Медицинские роботы
В России точно появится крипторубль
Криптовалюты
К 2019 году Baidu начнет массовое производство автономных автомобилей
Беспилотные автомобили
На World Skills выступит рекордное количество участников из России
Тренды
Финтех
IBM запускает международные блокчейн-платежи
С Gluon создавать нейронные сети будет так же просто, как приложения
Нейронные сети
«Великобритания может возглавить ИИ-революцию»
Искусственный интеллект
Илон Маск признался, что владеет двумя бензиновыми автомобилями
Кейсы
В США строят крупнейшую виртуальную солнечную электростанцию
Чистая энергетика
Virgin Hyperloop One вернет людям радость путешествий
Транспорт будущего
В Исландии запускают станцию, которая превращает СО2 в камень
Чистая энергетика
Российская ракета Протон-М станет прямым конкурентом Falcon 9
Частный космос
Глава JPMorgan: «Я больше не буду говорить о биткойне»
Криптовалюты
Цифровое государство
С 1 июля 2018 года в России внедрят электронные ПТС
Оптические волокна могут заменить электронные датчики движения
Носимая электроника
Фармкомпании начали переманивать ИТ-специалистов из Google и Microsoft
Фармацевтика
Как ИТ-гиганты превратились из спасителей в угрозу
Государственный контроль
StreamCube сделает энергию приливов выгодной и доступной
Возобновляемая энергетика
Xperia Touch, превращающая стол в тачскрин, поступила в продажу
Тренды
Власти Швеции первыми в мире потребовали уплаты налогов в биткойнах
Тренды
Летающие мотоциклы
Полиция Дубая тестирует «летающие мотоциклы» российского производства