Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Тренды

В 2017 году Sweetgreen перестанет использовать наличные во всех 64 ресторанах сети. Владельцы заведения видят в этом решении целый ряд преимуществ — от снятия лишней нагрузки с менеджеров до повышения безопасности и гигиены.

В течение года американская сеть ресторанов Sweetgreen тестировала концепцию полного отказа от наличных. После эксперимента сооснователи сети Джонатан Ньюмэн и Николас Джеммет приняли решение оставить только безналичную форму расчета.

Отказ от использования наличных сокращает вероятность ограбления и защищает сотрудников от столкновения с преступниками. Кроме того, Sweetgreen не придется осуществлять транспортировку наличных в бронированных инкассаторских машинах. Безналичный расчет решит вопрос гигиены, так как часто покупатели оплачивают счет, а потом принимают пищу, не вымыв руки.

Отказ от банкнот и монет позволит повысить продуктивность, считают Ньюмэн и Джеммет. Менеджеры не будут тратить время на пересчет денег в кассе и смогут вместо этого заняться обучением персонала. Безналичные платежи ускорят процесс оплаты, а сотрудники ресторанов смогут обрабатывать на 5-15% больше платежей в час, чем обычно. Процесс обработки заказа станет таким быстрым, что будет напоминать Uber. Клиенты будут знать, через какое время будет готова еда с точностью до минуты.

По мнению аналитика рынка Бонни Риггс из NPD Group, отказ от наличных помешает клиентам с небольшим достатком воспользоваться услугами ресторана. Далеко не у всех в США есть дебетовые или кредитные карты. Однако создатели Sweetgreen отмечают, что приняли такое решение как раз потому, что клиенты все реже стали использовать наличные. Девять лет назад наличные составляли 40% от всей прибыли, сегодня их доля сократилась до 10-15%. Многие оформляют и оплачивают заказы через приложение.

От использования наличных также отказались лондонский ресторан Tossed и нью-йоркский Mulberry & Vine. Однако лидерами безналичных платежей в мире считаются не Британия и США, а Швеция, Дания и Южная Корея, сообщает Fast Company. В Швеции за последние 7 лет оборот бумажных крон сократился на 40%, и этот показатель может увеличиться после введения цифровой валюты — е-кроны.

Если в Швеции процесс отказа от наличных проходит естественно, то в Индии его пытаются стимулировать различными методами. В начале ноября власти страны прекратили выпуск и запретили оборот купюр номиналом 500 и 1000 рупий в целях развития цифровой экономики, противодействия коррупции и отмыванию денег. В декабре Индия стала первой страной, субсидирующей использование цифровых денег — для этого правительство Индии ввело скидку до 10% на онлайн-платежи и отменило налог на интернет-транзакции.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 2 раза в день

перейдите по одной из ссылок и нажмите кнопку Join
В России разработано оптоволокно с квадратной сердцевиной
Оптика
Илон Маск и другие ИТ-лидеры требуют запретить военных роботов
Тренды
«Блокчейн передаст власть над играми в руки геймеров»
Технологии игр
Система распознавания речи Microsoft установила новый рекорд
Распознавание речи
ИИ научился считывать намерения людей
Искусственный интеллект
Facebook запатентует очки дополненной реальности
Тренды
Тренды
Южная Корея построит в Египте гигантскую умную ферму за $10 млрд
Испытан первый в мире электрогенератор на океанических течениях
Возобновляемая энергетика
Мнения
«Алгоритмам нельзя внушить представление о справедливости»
Sony поможет новичкам разрабатывать ИИ
Искусственный интеллект
«ИИ будет двигателем четвертой технологической революции»
Кейсы
Стартап Made in Space напечатал радиационный щит прямо на борту МКС
Обитаемый космос
В 2018 году мировая солнечная энергетика прибавит 100 ГВт
Мнения
Термомагнитная стимуляция мозга заставила мышей двигаться против воли
Идеи
В Шотландии построят самую большую в регионе солнечную электростанцию
Солнечная энергетика
Глава Ford: «До полноценных робомобилей пока далеко»
Мнения
Искусственная матка будет создана после 2020 года
Идеи
Комиссия по ценным бумагам и биржам США будет регулировать ICO
Криптовалюты
Тренды
Все, что нужно знать про биткойн
Берлинский финтех-стартап помог европейцам инвестировать €4 млрд
Финансовые стартапы
Правительство Австралии установит контроль над обменниками криптовалют
Криптовалюты
Изобретена резина, которая не боится проколов
Новые материалы
Разработан метод стирания страшных воспоминаний
Идеи
Тайвань просит Tesla построить на острове хранилище энергии
Хранение энергии
США установили рекорд по числу проданных роботов
Кейсы
Военные дроны
Оружейная компания установила на квадрокоптер пулемет
Toyota запатентовала невидимые боковые стойки
Автомобили будущего
Солнечные стеклоблоки обещают революцию в строительстве
Идеи
В Казани пройдет IoT World Summit Russia 2017
Тренды
Электромобили
Hyundai представила водородный кроссовер нового поколения
Микроботы с антибиотиками вылечили желудочную инфекцию
Идеи
Nikola Motor займется солнечными панелями в подражание Tesla
Тренды
Fiat Chrysler вошел в консорциум по разработке робомобилей
Беспилотный транспорт
На орбите Земли появятся биткоин-спутники
Биткоины
Ричард Брэнсон: «Государства способны платить людям БОД»
Мнения
Идеи
Гидропонная ферма выращивает 54 тонны томатов в неделю
Китай отказался от строительства угольных электростанций на 150 ГВт
Кейсы
iPhone сможет проводить экскурсии в AR
Тренды
Разработчики приложений для Alexa начнут получать за них деньги
Кейсы
Pelecoin теперь позволяет майнить сразу несколько криптовалют
Криптовалюты
В Швейцарии начнут продавать бургеры из насекомых
Еда будущего
Концерн «Калашников» представил электромотоцикл для полиции
Электромотоциклы
Роботизация
Почему в Японии не боятся роботов, отнимающих рабочие места
Рынок хранения электроэнергии в США вырастет в десять раз к 2020 году
Хранение энергии
На Google Home появились бесплатные звонки по США и Канаде
Тренды
Ученые повысили точность анализа крови на наличие рака
Борьба с раком
Ford представил электрический фургон для DHL
Кейсы
Waymo запатентовала автомобиль с кнопкой вместо руля
Беспилотные автомобили
Гибкий ионистор заменит батареи в фитнес-браслетах
Новые материалы
«Биткойн мог бы стать мировой резервной валютой, но не станет»
Криптовалюты
Пекинский стартап выпустил программируемого робота-гексопода
Робототехника
Чистая энергия
Энергетические стартапы в США продают электромобили по цене Lada Vesta