Принтер Chef 3D, разработанный BeeHex, способен напечатать уникальную пиццу по индивидуальным требованиям клиента: например, для ребенка можно создать пиццу в форме его любимого персонажа из мультиков, а для взрослых, которые страдают желудочно-кишечными заболеваниями, — пиццу без содержания глютена. Устройство использует пневматическую систему вместо традиционной для 3D-печати технологии послойного синтеза, сообщает TechCrunch.
Гендиректор и сооснователь BeeHex Анжан Контрактор говорит, что стартап планирует выходить на рынок постепенно, начиная с сотрудничества с несколькими избранными партнерами в 2017 году. «Компании хотят предлагать своим клиентам персонализацию еды, но не хотят тратить много времени и денег на обучение своих сотрудников новым навыкам, — говорит Контрактор. — 3D Chef может стать решением проблемы».
По словам предпринимателя и ведущего инвестора раунда Джима Грота, BeeHex в долгосрочной перспективе может быть очень прибыльным проектом, если будет ориентироваться на крупные сети пиццерий, такие как Domino’s, Little Caesars или Pizza Hut. Ежегодный объем продаж в этом сегменте по всему миру достигает $43 млрд, согласно данным исследовательской организации Packaged Facts.
«Москва пылесосит кадры деньгами, Иннополис — качеством жизни»
Иннополис
Другое решение для автоматизации процесса приготовления пиццы ранее представила компания из Кремниевой долины Zume Pizza. Изготовлением пиццы в Zume занимается робот Marta, который выдавливает на тесто соус, равномерно распределяет его, затем добавляет начинку и отправляет пиццу в печь. За счет использования робота количество сотрудников на кухне Zume Pizza сократилось до четырех человек.