Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Тренды

Закрытые вертикальные фермы со светодиодами вместо солнца и питательным раствором вместо почвы позволяют сокращать расходы воды на 95% и избегать пестицидов. Органические растениеводство уступает эре пост-органики с ее рекордными урожаями и экологичной системой выращивания и полива. Однако товары ферм нового типа обходятся слишком дорого — немногие готовы платить больше $3 за пачку зелени

Современные фермы все больше напоминают дата-центры: умные датчики анализируют почву, состояние растений и уровень освещения, системы полива и подпитки удобрениями включаются автоматически, а человек в этой среде играет второстепенную роль. Компьютерные системы одновременно обрабатывают большие объемы данных и постоянно адаптируют условия произрастания овощей и трав.

Одна из крупнейших компаний по строительству вертикальных ферм AeroFarms использует алгоритмы для оценки типа и интенсивности света, содержания питательных веществ, температуры, увлажненности и уровня CO2. На основе этих сведений компания создает идеальный рецепт для выращивания урожая.

Контролируемая среда не подвержена сезонам и причудам погоды, поэтому стартап собирает 30 урожаев в год. Как сообщает BuzzFeed, ферма AeroFarms в Ньюарке позволяют ежегодно собирать более 900 тыс. кг овощей. Компания уже привлекла $50 млн, хотя тренд только начал набирать популярность.

В феврале стартап Bowery Farming, привлекший $7,5 млн первоначальных инвестиций, начал продавать листовые овощи в известной сети Whole Foods и предоставлять их ресторанам. По словам главы компании Ирвинга Фейна, компания производит в 100 раз больше продукции на одном квадратном футе, чем обычная ферма. Фермы Bowery не только оборудованы умными датчиками — они автоматизированы настолько, насколько это возможно.

Подпитка растений производится по принципу гидропоники, благодаря чему ферма расходует на 95% меньше воды и обходится без пестицидов и химикатов.

Продукты футуристичных ферм рассчитаны на состоятельных ценителей полезной еды, поэтому и цены компании назначают соответствующие. Упаковка зелени AeroFarms стоит $3,99 (ок. 230 р.), у упаковка Bowery Farming — $3,49 (ок. 200 р.). Компаниям приходится конкурировать с дешевыми производителями продуктов. Это вынуждает стартапы искать новые пути. Так AeroFarms планирует выращивать не только листовые овощи, но и ягоды, перец и огурцы.

Некоторые вертикальные фермы не выдерживают конкуренции. В январе компания FarmedHere закрыла гидропоническую ферму площадью 8360 кв. м и не стала открывать новое предприятие, потому что не смогла окупить траты на поддержку производства. Вертикальная ферма PodPonics закрылась в прошлом году, так как основатели поняли, что не смогут финансировать развитие проекта.

Вертикальные фермы появляются в Японии, Бельгии, Швеции и Германии. Их создатели надеются сформировать систему, которая сможет прокормить растущее население Земл — к 2100 году оно достигнет 11 млрд. Однако эксперты настроены не слишком оптимистично. Соосновательница организации Food Tank и активистка Даниэль Ньеренберг считает, что вертикальные фермы не смогут прокормить крупные города. На фермах такого типа недостаточно места для выращивания зерновых культур, а именно они составляют основу рациона большинства людей.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 2 раза в день

перейдите по одной из ссылок и нажмите кнопку Join
Новая технология позволит редактировать гены клеток мозга
Исследования мозга
МТИ начал выдавать дипломы на блокчейне
Блокчейн-технологии
К концу года мощность солнечной энергетики Китая достигнет 50 ГВт
Тренды
Тим Кук лично ответил поклоннику Mac mini о будущем модели
ИТ-компании
Тренды
Amazon станет первой в мире компанией, которая стоит $1 трлн
Молекулы-самоубийцы могут защитить нас от рака
Борьба с раком
Blue Origin впервые провела огневые испытания своего двигателя BE-4
Частный космос
Уникальная бетонная крыша превращает жилой дом в электростанцию
Солнечная энергетика
Toyota Sora — новый водородный автобус для гостей Олимпийских игр
Транспорт будущего
Ученые создали двумерный «идеальный» транзистор
Новая электроника
Huawei добилась 20 Гбит/с в испытаниях 5G Dual Connectivity
Переход на 5G
Сингапурские ученые делают фотоэлементы из меди, цинка и олова
Энергия солнца
Транспорт будущего
Маск купил еще одну буровую машину и роет тоннель в Вашингтон
В Швеции выбрали место для строительства конкурента Gigafactory
Тренды
Россия получила рекордное количество медалей на World Skills 2017
Кейсы
Эндрю Ын возглавил стартап, разрабатывающий чатбота-психотерапевта
Кейсы
Блокчейн может трансформировать сферу туризма
Блокчейн-технологии
Водоросли помогли улучшить органические солнечные элементы
Солнечная энергия
Veo Robotics переложит тяжелый труд на плечи роботов
Робототехника
Соцпособия будущего
Блокчейн и криптовалюты совершат революцию в БОД
Flare — камера слежения с ИИ для умного дома
Умный дом
Разработана компьютерная память молекулярного уровня
Компьютерная память
5 открытий в сфере гравитационных волн, которые изменили астрофизику
Астрофизика
4 фактора, которые преобразят IoT
Интернет вещей
Синтезирован препарат, эффективно подавляющий ВИЧ
Лечение ВИЧ
«Вертолеты России» покажут электрический конвертоплан в 2019 году
Городская авиация
Идеи
Toyota создала водородный минивэн с дальностью хода 1000 км
Число криптовалютных хедж-фондов перевалило за сотню
Тренды
Тренды
В США стартует первый государственный эксперимент с выплатой БОД
В Китае открыли роботизированную промзону за $300 млн
Промышленная робототехника
В Канаде начали тестировать робомобили на дорогах общего пользования
Беспилотные автомобили
В Шотландии запущена первая плавучая ветровая ферма
Ветровая энергетика
Робот-садовник поливает и защищает растения от вредителей
Робототехника
Виталик Бутерин: «Центробанкам еще далеко до введения криптовалют»
Криптовалюты
Электромопед от Honda станет домашней системой хранения энергии
Электромотоциклы
Eviation обещает запустить авиационный Uber в 2019 году
Электроавиация
Роберт Уразов: «На смену дипломам приходят паспорта навыков»
Тренды
Биосфера
Ученые не могут объяснить резкое сокращение числа летающих насекомых
Китай выпустит 1 млн электромобилей в 2018 году
Электромобили
ИИ от DeepMind стал гроссмейстером по игре го за 3 дня
Искусственный интеллект
Центробанк Бразилии признал биткойн финансовой пирамидой
Криптовалюты
«Мозги» беспилотной системы Apple размещаются на крыше автомобиля
Беспилотный транспорт
Новое открытие приближает появление квантовых компьютеров
Нанотехнологии
В 2018 году Baidu запустит в Китае беспилотный автобус
Беспилотный транспорт
Garmin Speak — умный автонавигатор с Alexa
Умный автомобиль
Daimler показала, на что способны ее беспилотные грузовики
Беспилотный транспорт
Рейтинг лучших
11 главных инженерных инноваций 2017 года
Электробайки Zero станут в 2018 году быстрее, мощнее, выносливее
Транспорт будущего
Samsung хочет подключить всю бытовую технику к IoT
Интернет вещей