По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, 800 млн человек по всему миру выращивает овощи и фрукты, а также разводит животных в городской среде. В последние годы сады и огороды все больше проникают в большие города — грядки устанавливают на крышах домов, а мини-теплицы оборудуют в супермаркетах.
Модульные фермы EkoFarmer предназначены как раз для городской среды. Разработанные финской компанией Exsilio Oy контейнеры длиной 13 метров вмещают несколько полок с грядками для выращивания овощей, трав и листовой зелени.
Для работы фермы нужны только вода и электричество, поэтому ее можно установить рядом с рестораном, магазином или неподалеку от жилых домов. Как отмечает Inhabitat, модули легко можно транспортировать из одной точки города в другую.
В год вертикальная ферма EkoFarmer производит 55 000 пучков салата — в три раза больше, чем обычная теплица. Такой результат возможен благодаря многоуровневым грядкам. Контролировать степень влажности и освещенности можно вручную. В Exsilio Oy утверждают, что за счет этого урожай можно будет получать круглый год, а период созревания овощей и трав ускорится.
Точную стоимость модуля компания пока не сообщает, но глава Exsilio Oy Томас Тапио полагает, что один контейнер-ферма будет стоить около 100 000 евро. Также EkoFarmer можно будет арендовать за несколько тысяч евро в месяц.
Exsilio Oy уже приступила к поиску партнеров. Компания планирует сотрудничать с ресторанами и столовыми, а также локальными сообществами. Фермы при этом могут предоставить работу горожанам и стать источником дохода для мелких предпринимателей.
Открыта генетическая мутация, продлевающая мужчинам жизнь на 10 лет
Идеи
Вертикальные городские фермы должны стать главным источником овощей и фруктов в будущем, когда население Земли достигнет 11 млрд. Главное отличие таких систем от традиционных фермерских хозяйств и теплиц — это повышенная урожайность. К примеру, вертикальные фермы Plenty дают в 350 раз больше урожая, чем поля и теплицы. А фермы с контролируемой средой от стартапа AeroFarms производят 30 урожаев в год, что равно примерно 900 тыс. кг овощей.