Калифорнийский стартап придумал способ выращивать овощи почти без воды
Кейсы 12 июля 2017

Калифорнийский стартап придумал способ выращивать овощи почти без воды

Далее

Владельцы компании надеются, что контейнерные фермы смогут положить конец проблеме засухи в сельском хозяйстве и упростить выращивание овощей в космосе, пишет The Washington Post.  

Калифорнийская компания Local Roots выращивает овощи и зелень в контейнерах для транспортировки, которые помещаются на старые склады или парковки. Каждый контейнер, подключенный к электропитанию, может давать годовой урожай эквивалентный тому, что обеспечивают от трех до пяти гектаров сельскохозяйственных угодий. Исполнительный директор компании Эрик Эллестад говорит, что его компания может выращивать растения в два раза быстрее, чем обычная ферма, используя при этом на 97% меньше воды.

Физики создали прибор, извлекающий воду из сухого воздуха

Каждая ферма является гидропонной, то есть растения выращиваются в богатой питательными веществами воде вместо почвы. Вода рециркулируется, так что каждый контейнер использует всего от 5 до 20 галлонов каждый день. Контейнерная ферма также оснащена датчиками, чтобы следить за тем, как растут растения, и давать им точное количество питательных вещество. Помимо этого, в систему включены светодиодные лампы, создающие световые волны именно той длины, что необходима для придания определенных вкусовых и визуальных качеств плодам.

«Можно внедрять эту ферму в регионах, которым раньше приходилось импортировать пищу из других стран из-за географии, климата, погоды, почвы или света», — говорят Эллестад. При этом он не считает, что контейнерные фермы смогут в полной мере заменить старые добрые дождь, солнце и почву. В настоящее время компания ищет партнеров, которые работают в «пищевых пустынях» — местностях, где есть огромные проблемы с поставками продовольствия. Есть и более амбициозные планы: ведутся переговоры с космической компанией SpaceX, потому что подобные фермы можно использовать, чтобы прокормить космонавтов в долгосрочных миссиях на другие планеты.

В Китае началось строительство первого «города-леса»

Издание Business Insider составило Топ-7 стартапов, которые меняют рынок продовольствия — создают контейнерные фермы, выращивают мясо в пробирке и даже находят альтернативу куриным яйцам.