Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Искусственный интеллект

Южноавстралийская компания Ailytic разработала программу искусственного интеллекта, которая значительно улучшает качество вин, оптимизируя составляющие, необходимые для их созревания.

Программа «нормативной аналитики» учитывает все переменные, из которых состоит процесс массового производства вина — температуру, созревание, влияние оборудования, а затем создает наилучший календарный план работ, позволяющий компаниям существенно экономить время и деньги.

Система Ailytic основана на сборе и анализе информации с винных заводов: датчики размещаются на оборудовании и в виноградниках, отслеживают ключевые процедуры для основных типов вин — сухие, полусладкие, ароматизированные или крепленые. Она следит за тем, чтобы вино созревало, разливалось в соответствующие бутылки, правильно маркировалось и упаковывалось. Датчики передают данные в компьютер в режиме реального времени по Wi-Fi.

В 2017 году Ailytic была номинирована на австралийскую премию Wine Industry IMPACT.

Среди клиентов Ailytic — мировые производители вин Pernod Ricard, Accolade Wines и Treasury Wine Estates. Недавно к ним присоединилась компания из Южной Австралии Angove Family Winemakers, сообщает Phys.org.

По словам менеджера по бизнес-решениям Pernod Ricard Паулин Патерсон, ИИ оказал благотворное воздействие на производство вин и помог повысить чистую прибыль. Скорость операций была увеличена в среднем на 30%.

«Люди представляют себе виноделие как творческий процесс, и так и есть, когда речь идет об одной бочке, но большинство вин, которые мы пьем, производятся на заводах в больших масштабах. Вот где мы пригождаемся — чем сложнее бизнес, тем больше преимущества», — говорит Джеймс Балзари, сооснователь Ailytic.

Биоинженеры стартапа Ava Winery способны скопировать молекулярный состав любых, даже самых изысканных вин. Главное — это найти правильную концентрацию подходящих молекул. И получить права называть получившийся напиток вином.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 3 раза в день

Компания Just выводит на рынок мясо из пробирки
Еда будущего
«Смертоносный» белок позволяет редактировать ДНК и РНК одновременно
Редактирование генома
«Секвенирование генома сегодня похоже на интернет 1980-х»
Секвенирование генома
Tesla построит в Канаде электросеть на основе энергии ветра
Идеи
Автоматизация уничтожит 20-25% рабочих мест в экономике США
Экономическое неравенство
Соцпособия будущего
Большинство работающих россиян поддерживают идею БОДа
Большинство ученых скрывают исходные данные своих ИИ-исследований
Искусственный интеллект
В Швейцарии токены приравняли к ценным бумагам
ICO
Как государства борются за «цифровых кочевников»
Экономика будущего
Шотландия может стать лидером в чистой энергетике к 2030 году
Чистая энергия
Facebook разоблачит интернет-троллей с помощью почтовых открыток
Кейсы
Waymo получила разрешение на запуск сервиса роботакси в США
Кейсы
Дисплей на коже покажет информацию о состоянии здоровья человека
Гибкая электроника
ICO
Павел Дуров собрал $850 млн в ходе предварительного ICO Telegram
БОД приведет к росту неполной занятости, а не безработицы
Безусловный основной доход
Колонизация Марса
NASA возвращается к идее ядерного двигателя для космических кораблей
«Вскоре мы не будем редактировать геном — мы просто распечатаем его»
Генетика
Tesla построит хранилища электроэнергии Powerpack в Нью-Йорке
Тренды
Play2Live проведет первый киберспортивный турнир с призами в криптовалюте
Блокчейн
Технология от Google определит местоположение звонящего в 911
Идеи
Black Rock предсказывает будущее экономики с помощью больших данных
Идеи
Из стволовых клеток создали вакцину против рака
Борьба с раком
Австралийский биохакер будет защищать права киборгов в суде
Биохакинг
Британская организация предлагает ввести БОД для рабочих
Соцпособия будущего
ОАЭ планируют отправить первую миссию на Марс в 2020 году
Космос
Идеи
Графеновый фильтр в один шаг очистил воду из Сиднейской бухты
«Яндекс» испытал беспилотный автомобиль на улицах Москвы
Кейсы
«Стволовые клетки — это загрузочный диск вашего организма»
Борьба со старением
CRISPR применят для диагностики
Тренды
В Австралии запустили крупнейшую в стране плавучую солнечную станцию
Солнечная энергетика
Квантовая физика
Физики из МТИ открыли новую форму света
Новая 3D-биопечать создает естественную среду для развития тканей
Биотехнологии
Intel создала квантовый компьютер в два кубита на кремниевом чипе
Квантовые компьютеры
В Дубае прошли испытания первых в мире автономных кабин
Автономный транспорт
Eviation обещает выпустить электросамолет к 2021 году
Идеи
Новый вид иммунотерапии поможет справиться с вирусом гриппа
Медицина
К 2020 году Boeing будет выпускать по самолету каждые 10 часов
Кейсы
Генное редактирование поможет бороться с умственной отсталостью
Биотехнологии
Starfighters подготовит первых космических туристов к полетам
Частный космос
Услуги блокчейн-консалтинга на Западе и в России
Блокчейн
Чикаго и Кливленд может соединить линия Hyperloop
Кейсы
Чистая энергия
Термальный резонатор получает энергию из колебаний температуры воздуха
ИИ научился фиксировать землетрясения лучше сейсмологов
Кейсы
Новая технология не позволит 3D-напечатанным стенам обрушиться
Строительная 3D-печать
Тим Кук: «Надеюсь дожить до момента, когда наличные выйдут из оборота»
Мнения
Дрон с жестким крылом EagleRay способен летать и плавать под водой
Дроны в законе
Открыт эффективный вид иммунотерапии рака кишечника
Борьба с раком
Dyson работает над целой линейкой электромобилей
Электромобили
Кейсы
В Сиэтле убрали с улиц камеры для слежки за гражданами