Ученые модифицировали семена табака так, чтобы выращенных из них растения лучше перерабатывали солнечный свет и углекислый газ. Если это свойство применить к другим сельскохозяйственным культурам, это позволит получать больше урожая, используя меньше воды и удобрений, пишет MIT Technology Review.
В перспективе это поможет накормить мир. Чтобы обеспечить едой растущее население планеты, по данным Организации Объединенных Наций, во всем мире урожайность должна увеличиться на 50% к 2050 году. Глобальное потепление снижает урожайность растений, и помочь справиться с этой проблемой может проект по повышению эффективности фотосинтеза, финансируемый Фондом Билла и Мелинды Гейтс.
Его основная цель — улучшить урожайность продовольственных культур, таких как маниока и вигна, которые являются важными источниками калорий и белка для многих бедных стран. В прошлом году ученым уже удалось таким образом улучшить рост табака на 20%. Теперь они изучают, как применить технологию к «съедобным» культурам.
Michelin представила «шины будущего»
Технологии
Чтобы не допустить голод, исследователи по всему миру предлагают различные варианты производства пищи и стимулирования роста растений. Одни предлагает выращивать на фермах насекомых и личинки для еды, другие полагают, что от голода население Земли спасет сладкий картофель, а третьи создают съедобные дроны.