Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Идеи

Ферма MightyVine в штате Иллинойс круглый год производит помидоры, которые затем поставляет в Чикаго и окрестности. Гидропоника не нуждается в почве и позволяет расходовать меньше воды, при этом тепличный способ выращивания не сказывается на вкусе овощей.

Создатель MightyVine Гэри Лазарски не раз замечал, что люди покупают сэндвичи и, обнаружив там бледную и безвкусную дольку томата, выбрасывают ее, чтобы не испортить все блюдо. Лазарски занимался поставками продуктов и однажды посетил теплицу голландской компании Royal Pride Holland, в которой использовали гидропонику. Даже зимой на закрытой ферме выращивали сочные и аппетитные помидоры.

Лазарски приобрел у компании технологии для строительства гидропонической фермы, вложив в строительство теплицы $11 млн. Теплица MightyVine площадью 15 акров располагается в городе Рошель, штат Иллинойс. Каждую неделю ферма поставляет 54,5 тонн томатов. При этом урожай производится круглогодично, а помидоры успевают поспеть полностью, что считается редкостью для теплиц.

Гидропоническая система расходует лишь 10% воды, необходимой обычным фермам. Также конструкция теплицы позволяет использовать дождевую воду. Кроме того, ферма производит меньше CO2, так как развозит свою продукцию только по территории Большого Чикаго.

В интервью Fast Company Лазарски объяснил, что производство помидоров сложно автоматизировать. В отличие от листовых овощей, выращивание помидоров требует постоянного участия человека. Персонал MightyVine регулярно проводить обрезку растений. «Пока не изобретут робота, который определит какие листья и как часто обрезать, выращивание помидоров будет невозможно без участия людей», — пояснил основатель MightyVine.

«Правильные» помидоры обходятся недешево. Компания продает овощи за $3-4 за фунт (то есть около 500 рублей за килограмм). В основном томаты заказывают местные рестораны и некоторые супермаркеты премиального уровня.

В последние годы в пищевой промышленности оформился тренд на вертикальные и контейнерные фермы. Они позволяют выращивать овощи крупными партиями неподалеку от оживленных городов и при этом экономят воду и не нуждаются в пестицидах. Такие системы могут выращивать рекордное количество продукции. К примеру, вертикальные фермы FreshBox планируют производить до 3 тонн овощей в день. А фермы Plenty дают в 350 раз больше продукции, чем поля или теплицы, используя лишь 1% воды.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 2 раза в день

перейдите по одной из ссылок и нажмите кнопку Join
Мнения
«Реальная цена биткойна — $0»
Цифровые технологии могут уничтожить мегаполисы
Города будущего
В Китае хотят повторить успех Маска с многоразовыми ракетами
Частный космос
Открыт механизм образования первых молекул, давших начало жизни
Теория эволюции
Крупнейшая в мире солнечная электростанция станет еще больше
Технологический рывок
Немецкий автопром может не выдержать конкуренции с Tesla и Китаем
Электромобили
Японские города начали отключаться от централизованных энергосетей
Тренды
Bosch поможет Nikola Motor создать водородный электрогрузовик
Транспорт будущего
Стартап обещает ускорить биоинженерные процессы в 10 000 раз
Биоинженерия
Управлять перископами на субмаринах ВМС США будут геймпадами Xbox 360
Тренды
«На рынке криптовалют официально трудится всего 1876 человек»
Криптовалюты
Стартап придумал, как вдвое увеличить производительность инкубаторов
Генетика
Генетики разработали новый метод борьбы с лишним весом
Медицина будущего
Медицинские разработки
Китайские ученые разрабатывают вакцину от кариеса
Электроавтобус Proterra прошел 1770 км на одном заряде
Электротранспорт
Карлос Гон: «К 2040 году бензинового транспорта не останется»
Транспорт будущего
Эндрю Ын: «Использование нейросетей не делает бизнес ИИ-компанией»
Искусственный интеллект
ИИ-разработчик Alphabet обвинил Маска в хайпе вокруг ИИ-апокалипсиса
Искусственный интеллект
«Почта России» протестирует доставку посылок беспилотниками
Доставка дронами
Udacity запустит онлайн-курс для разработчиков летающих автомобилей
Транспорт будущего
Блокчейн
«95% криптовалют не будут ничего стоить через год или два»
Amazon Echo победила в битве голосовых помощников
Тренды
Moderna обещает научить организм самостоятельно вырабатывать лекарства
Идеи
К 2050 году 85% электроэнергии обеспечат возобновляемые источники
Тренды
Японские инженеры создали гибкие водонепроницаемые фотоэлементы
Идеи
Генетика
Ученые научились программировать клетки как компьютер
Разработана «шпатлевка», которая чинит поврежденные кости
Биотехнологии
Стартап изобрел перчатки, наделяющие суперсилой
Экзоскелеты
ИИ в страховании привлекает огромные инвестиции
Умное страхование
Беспилотные дроны и летающие автомобили вселяют ужас в американцев
Новые технологии
Мнения
«Искусственному интеллекту срочно нужен регулятор»
Pi Charger заряжает телефоны в радиусе 30 см
Беспроводная зарядка
Google запустила в Индии сервис платежей на основе ультразвука
Новые технологии
Ученые впервые преобразовали световые волны в звуковые
Оптическая связь
GE внедряет ИИ-систему, которая сэкономит потребителям $200 млрд
Умная энергетика
Бутерин: «Блокчейну понадобится пара лет, чтобы сравняться с Visa»
Блокчейн-технологии
Intel обеспечит робомобили Waymo пятым уровнем автономности
Робомобили
В Британии построят дороги, генерирующие электричество от трафика
Тренды
Intel инвестировала более $1 млрд в ИИ-компании
Искусственный интеллект
Прогнозы
Юрий Мильнер: «Стоимость интернет-сервисов вырастет за 20 лет в 10 раз»
В МТИ открыт способ быстрого акустического анализа крови
Биотехнологии
Распознавание лиц будет во всех гаджетах к 2020 году
Тренды
aCar — электромобиль для суровых африканских дорог
Электротранспорт
Новый портативный кондиционер может охлаждать шляпы и смартфоны
Идеи
«Если ИИ создадут свою социальную сеть, они выйдут из-под контроля»
Искусственный интеллект
Глава BNP Paribas: «Технологии не уничтожат работу, а изменят ее суть»
Мнения
Биотехнологии
Открытие ученых позволит женщинам рожать после менопаузы
Apple наймет психолога для обучения Siri
Идеи
Hinckley представила электрическую яхту с дальностью хода 64 км
Идеи
В России созданы первые экзопротезы лица
Тренды
Ученые собрали прототип непробиваемых защитных рукавиц
Новые материалы
Чистая энергия
Новая ветровая турбина от GE может обеспечить энергией 5000 домов