Разработан брелок-детектор, который поможет выявлять в еде аллергены

Большинство аллергиков избегают конкретных продуктов — орехов, рыбы, яиц и прочих, вызывающих реакцию от легкой сыпи до опасной для жизни анафилаксии. Но пища может быть неправильно маркирована, или в ней могут содержаться элементы аллергена.

Обычно, чтобы обнаружить содержит ли продукт аллерген, требуются сложные лабораторные исследования. Но ученые Ральф Вайследер и Хахо Ли решили упростить этот процесс. Они разработали мобильную систему обнаружения аллергенов iEAT, стоимостью в $40.

Она состоит из портативного устройства для извлечения аллергенов из пищи и электронного брелка для их анализа, который затем передает сообщения на смартфон. Менее чем за 10 минут можно обнаружить до пяти самых распространенных аллергенов.

Аналогичное, но менее портативное устройство AlerSense исследуют воздух и заранее предупреждают об опасности страдающих астмой и аллергией. Кроме того, ученые приблизились к созданию вакцины от аллергии.