Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
3D-печать

Исследователи Университета Копенгагена взялись доказать, что еда, напечатанная на 3D-принтере, может оказаться столь же полезной и вкусной, как и обычная, а главное — лучше подходит пациентам больниц, потому что ее можно готовить с учетом всех индивидуальных особенностей выздоравливающих.

Обычно исследования изготовленной на 3D-принтере пищи касаются самой возможности печатать съедобные блюда, но целью инициативы датчан является кастомизация пищи — наполнение каждого блюда правильной пищевой и энергетической ценностью в соответствии с потребностями и вкусами пациента. Например, можно будет напечатать мягкое яблоко для тех, кто не может кусать, или богатый витаминами тост.

«Суть в том, что технологию 3D-печати можно использовать для производства индивидуальных блюд. Это важно, потому что каждому пациенту требуется специфическая диета, как с точки зрения диагноза и питательной ценности, так и с точки зрения вкусовых пристрастий», — говорит профессор Лилия Арне. Наибольшим потенциалом обладают, по мнению Арне и ее коллег, молочные продукты, например, мороженое, которое легко производить и употреблять в пищу, и которое обладает высокой пищевой ценностью. Вскоре гипотезу Арне проверят в университетской больнице Ольборга, сообщает 3ders.

Ученые ожидают, что этот проект положит начало новой эре в трехмерной печати пищи. «Потенциал 3D-продуктов очень большой, и мы уже можем наблюдать значительный интерес к персонализированной пищи — который будет только возрастать в будущем», — считает Арне.

3D-принтер для печати пиццы предлагает стартап BeeHex из Колумбуса. Он может напечатать уникальную пиццу по индивидуальным требованиям клиента: наприер, в форме персонажа мультфильма или без содержания глютена.

Загрузка...
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 3 раза в день

Офис в VR, тесты от всех болезней и селфи с эмоциями: Эксперты рассказали, чего ждать в будущем от технологий
Технологический рывок
Джейкоб Биамонте, Сколтех, — о том, что квантовые компьютеры могут уже сейчас
Мнения
Плутон может оказаться скоплением более 1 млрд маленьких комет
Тренды
В американских солдат встроят датчики, рассказывающие о состоянии их здоровья
Тренды
Ученые прогнозируют снижение питательности риса из-за изменения климата. Рис едят миллиарды людей ежедневно
Тренды
Facebook представил искусственный интеллект, который превратит любой трек в симфонию
Тренды
Кейсы
Дачные ворота блогера самостоятельно подписались на платные услуги МТС
IBM создала карманный детектор поддельных товаров
Кейсы
Чек-лист: как выбрать надежный магазин софта
Тренды
SpaceX запустила спутники, которые будут изучать гравитационное поле Земли
Тренды
Марк Цукерберг рассказал европейским парламентариям о работе Facebook
Утечка личных данных пользователей Facebook
В России могут запретить Booking.com
Блокировка интернета
Мнения
Пять книг, которые Билл Гейтс рекомендует прочитать этим летом
8 лет назад программист купил две пиццы за 10000 биткоинов. Сейчас они стоят 83 миллиона долларов
Кейсы
Великобритания откроет центр для внедрения искусственного интеллекта в военную сферу
Тренды
Ученые придумали лекарство, которое предотвратит потерю памяти у космических путешественников
Тренды
Siri получит совершенно новый голос
Тренды
Вспышки сверхновых миллионы лет назад подтолкнули эволюцию на Земле
Как развивалась Вселенная
Лекарства из принтера и испытания на роботах: как новые технологии изменили фарму
Тренды
Тренды
Илон Маск предсказал возможное банкротство Tesla из-за дешевых Model 3
Российские ученые предлагают назвать следующий открытый элемент Антарктидием
Тренды
Microsoft и Google снова нашли массовую уязвимость в процессорах Intel
Хакеры
НАСА создаст в космосе температуру, ниже самой холодной во Вселенной
Тренды
Контейнеры, гибриды и туман: 5 трендов в облачных технологиях
Тренды
Facebook в 2019 году начнет вводить проект беспроводного интернета по всему миру
Технологический рывок
Роботы построили самый маленький дом в мире — размером с кончик волоса
Тренды
Идеи
Ученые выяснили, почему при высокой температуре запускается иммунитет и происходит выздоровление
Инвестор Виталий Голомб — об искусственном мясе и том, почему не нужно получать патенты
Тренды
Первая плавучая атомная электростанция «Ломоносов» завершила свой первый выход в море
Тренды
Посмотрите, как выглядит обожаемый всеми инженерами робот София
Доброжелательные роботы
Искусственные интеллекты тоже не смогли решить, что звучит на записи — «Янни» или «Лорел»
Искусственный интеллект
Томские ученые представили сенсоры на основе органических молекул
Тренды
Кейсы
Астрономы нашли еще одно подтверждение наличия девятой планеты в Солнечной системе
The Boring Company Илона Маска доставит огнеметы первым покупателям уже в начале лета
Кейсы
Инженеры собрали тактильного робота — его кожа может покрываться мурашками
Доброжелательные роботы
Билет в электробус The Boring Company Илона Маска будет стоить всего $1
Тренды
Константин Носков возглавит новое министерство цифрового развития, связи и массовых коммуникаций
Тренды
Китайские ученые создали из картона наноматериал для очищения воды от тяжелых металлов
Экология
Давид Ян запустил сервис «умной» корпоративной аналитики Yva
Кейсы
В китайской школе используют систему распознавания лиц для слежки за отвлекающимися учениками
Кейсы
Apple запатентовала технологию распознавания человека по узору вен на лице
Распознавание лиц
солнечные батареи
Nissan представил собственную солнечную крышу
Инженеры выяснили, что роботы могут действовать совместно даже без создания специальных алгоритмов
Доброжелательные роботы
Давление в протоне оказалось выше, чем в нейтронной звезде
Идеи
Нейросеть научилась понимать, какой трек станет хитом этого лета
Кейсы
Инженеры представили камеру, с помощью которой можно мгновенно создать 3D-модель человека
Тренды
Робот в смартфоне: почему главным конкурентным преимуществом для чат-ботов станет эмоциональность
Мнения
Саратовские ученые создали аппарат, который сравнивает показатели здорового и больного сердца
Биотехнологии
Тренды
Сверхтехнологичный военный конвертоплан совершил свой первый полет. Пока как самолет