Четыре студента Массачусетского технологического института (MIT) и шеф-повар Даниэль Булуд, удостоенный звезды Michelin, открыли в Бостоне первый в мире полностью роботизированный ресторан Spyce. Об этом пишет Engadget.
Spyce имеет собственную кухню с семью автономными блоками, которые позволяют быстро делать здоровую пищу. Клиенту нужно выбрать в электронном меню одно из блюд, а ростки, капуста, бобы, зерно и другие овощи и фрукты, а также различные мясные продукты, автоматически попадут в одну из барабанных машин, после чего будут готовиться. Единственные люди, которые работают в ресторане — два повара, которые нарезают и подготавливают ингредиенты для готовки, а также складывают гарнир.
Кухня ресторана Spyce использует магнитную индукцию для нагрева пищи, при этом плита может автоматически ополаскивать себя после приготовления каждого заказа.
При этом в Spyce установлена открытая кухня, поэтому все желающие могут наблюдать, как их еда готовится автоматически. Несмотря на специфику кухни, многие эксперты высоко оценивают вкусовые качества блюд.
Роботизированая кухня готовит как шеф-повар
Идеи
Недавно стало известно, что Sony и Университет Карнеги—Меллона объединят свои свои усилия для исследования искусственного интеллекта, который бы мог работать на кухне.
До этого «Хайтек» публиковал список из самых инновационных компаний, которые меняют наш подход к еде, а также отношение к ней.