Древние охотники-собиратели имели собственные кулинарные рецепты

Исследование ученых из Университета Йорка показало, что разные группы охотников-собирателей, которые жили на территории Прибалтики более 7 тыс. лет назад, имели различные кулинарные традиции. Исследование археологов опубликовано в научном журнале Royal Society Open Science.

Ученые проанализировали более 500 фрагментов древней керамики из 61 археологического памятника по всему Балтийскому региону. Они обнаружили, что даже в областях, где было одинаковое количество ресурсов, существовали большие различия в предпочтениях в еде, а также разные кулинарные практики.

Большие керамические горшки в разных регионах использовались по-разному. В областях, где было одинаковое количество ресурсов, группы охотников могли хранить в одних и тех же горшках морскую рыбу, мясо тюленей, бобров, кабанов, медведей, оленей, а также пресноводную рыбу, орехи и растения. При этом группы также использовали керамическую посуду и для готовки пищи, но у каждой древней народности были свои способы готовки.

Фрагменты глиняной посуды, найденные на полуострове Гавна, Северная Дания

Например, некоторые группы охотников-кочевников использовали молочные продукты для готовки, другие — соединяли мясные и растительные блюда в одном горшке. Кроме того, наличие некоторых типов необычных продуктов для данной группы людей, например, морской рыбы у племен, живших далеко от океана, означает появление первых признаков торговли среди людей, отмечают ученые.

Для проведения химического анализа керамики ученые использовали молекулярные и изотопные методы, которые показывают органические остатки на таких типах глиняной посуды.


Ранее «Хайтек» подробно рассказывал, как современная археология занимается поиском останков древних людей и зачем это нужно науке.

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Разработан маршрутизатор для фотонов: он объединит квантовые компьютеры в единую сеть
Наука
ИИ обнаружил два новых гена, которые влияют на риск ишемического инсульта
Наука
Создание изображений в стиле Ghibli привело к рекордной нагрузке на ChatGPT
Новости
Физики МГУ оценили потенциал фотонных процессоров для нейросетей
Новости
Телескоп НАСА для изучения ранней Вселенной сделал первые снимки
Космос
Путин подписал закон против кибермошенничества: что изменится для россиян
Новости
Генератор изображений OpenAI теперь доступен бесплатно, но с ограничениями  
Новости
Apple готовит iOS 19: какие iPhone не получится обновить  
Новости
ЦЕРН представил проект нового коллайдера: что известно прямо сейчас
Наука
На «Госуслугах» запустили сервис для проверки сим-карт: как он работает  
Новости
В России введут маркировку электроники: это изменится для покупателей
Новости
Разработан мозговой имплант, который переводит мысли в речь почти мгновенно
Новости
«Хаббл» зафиксировал драматические сезонные изменения в атмосфере Урана
Космос
Физики МГУ придумали, как ускорить память компьютера терагерцовым излучением
Новости
Клетки жажды: нейробиологи выяснили, как мозг решает, когда нужно пить и есть
Наука
Разработчик ChatGPT анонсировал первую за пять лет модель с открытым кодом
Новости
«Казнить нельзя помиловать»: запятые и точки влияют на точность работы ИИ
Новости
Живые клетки обрабатывают информацию в миллиарды раз быстрее, чем считалось ранее
Наука
Яндекс опубликовал нейросеть YandexGPT 5 Lite в открытом доступе
Новости
Эксперты обсудили управление персоналом в эпоху цифровых технологий
Новости