Древние охотники-собиратели имели собственные кулинарные рецепты

Исследование ученых из Университета Йорка показало, что разные группы охотников-собирателей, которые жили на территории Прибалтики более 7 тыс. лет назад, имели различные кулинарные традиции. Исследование археологов опубликовано в научном журнале Royal Society Open Science.

Ученые проанализировали более 500 фрагментов древней керамики из 61 археологического памятника по всему Балтийскому региону. Они обнаружили, что даже в областях, где было одинаковое количество ресурсов, существовали большие различия в предпочтениях в еде, а также разные кулинарные практики.

Большие керамические горшки в разных регионах использовались по-разному. В областях, где было одинаковое количество ресурсов, группы охотников могли хранить в одних и тех же горшках морскую рыбу, мясо тюленей, бобров, кабанов, медведей, оленей, а также пресноводную рыбу, орехи и растения. При этом группы также использовали керамическую посуду и для готовки пищи, но у каждой древней народности были свои способы готовки.

Фрагменты глиняной посуды, найденные на полуострове Гавна, Северная Дания

Например, некоторые группы охотников-кочевников использовали молочные продукты для готовки, другие — соединяли мясные и растительные блюда в одном горшке. Кроме того, наличие некоторых типов необычных продуктов для данной группы людей, например, морской рыбы у племен, живших далеко от океана, означает появление первых признаков торговли среди людей, отмечают ученые.

Для проведения химического анализа керамики ученые использовали молекулярные и изотопные методы, которые показывают органические остатки на таких типах глиняной посуды.


Ранее «Хайтек» подробно рассказывал, как современная археология занимается поиском останков древних людей и зачем это нужно науке.

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Осьминог «обнял» морского оператора: посмотрите на уникальное поведение головоногого
Наука
Посмотрите на туманность, которую создала ракета SpaceX в атмосфере Земли
Космос
Физики опровергли теорию Большого взрыва: как родилась Вселенная на самом деле
Космос
На премии «Оскар» будут фильмы с ИИ: какие правила внедрила академия
Новости
Названы самые уязвимые приложения в России: данные пользователей под угрозой
Новости
Оказалось, что тревожность наследуется: как она закладывается в ДНК
Наука
YouTube обещает автоматически дублировать все видео через пять лет
Новости
В кратер действующего вулкана на Камчатке заглянули с помощью георадара
Наука
Представители OpenAI заявили в суде, что компания могла бы купить Chrome у Google
Новости
Исследователи раскрыли механизм выброса солнечного ветра из корональных дыр
Космос
ИИ за полдня написал работающий эксплойт для критической уязвимости
Новости
Найдена разрушающаяся планета: она теряет массу Эвереста каждые 30,5 часов
Космос
Древний кинжал нашли в Твери: ученые выяснили его возраст
Наука
Редкое астрономическое явление можно увидеть уже в эту пятницу
Космос
Ученые раскрыли, как появились невозможные черные дыры
Космос
Минпромторг закроет параллельный импорт ноутбуков и серверов HP и Fujitsu
Новости
При Трампе пошлины на азиатские солнечные панели выросли до рекордных 3521%
Новости
ИИ помог выиграть 36 млн в лотерею: можно ли это повторить
Новости
Зонд «Люси» сфотографировал астероид необычной формы
Космос
Крупнейшая структура во Вселенной больше и ближе к Земле, показывают гамма-всплески
Космос