;
Новости 2 декабря 2020

Власти Сингапура впервые в мире разрешили продажу искусственного мяса

Далее

Власти Сингапура впервые в мире разрешили продажу мяса курицы, произведенного в лабораторных условиях.

Культивированное мясо курицы будет продавать в Сингапуре американская компания Eat Just. Это первая в мире страна, которая оформила нормативное разрешение на искусственное мясо. Оно производится не в результате убоя животных, а выращено в лабораторных условиях в виде культуры клеток. Мясо из пробирки не следует путать с имитацией мяса, которая является вегетарианским продуктом, произведенным из растительного белка, чаще всего из соевого или пшеничного.

Власти Сингапура решили утвердить искусственное мясо на законодательном после «оценки поступивших предложений и определения их безопасности». Агентство по продовольствию республики продолжит консультироваться с экспертами и отслеживать новые продукты, когда они непосредственно поступят на рынок. 

Представители американской компании заявили, что их продукт значительно чище с точки зрения количества микробов.

Проведенные анализы также показали более высокое содержания белка, различных аминокислот, полезных жиров и минералов.

Представители компании Eat Just

Как ожидается, первым продуктом из искусственного мяса, который поступит в продажу в Сингапуре, станут наггетсы. Полтора года назад фирма оценивала их стоимость в 50 долларов. 

Отмечается: рост популярности искусственного мяса обусловлен тем, что потребители все больше начинают беспокоиться о здоровье, благополучии животных и окружающей среде.

Ранее американский стартап Beyond Meat договорился с сетью ресторанов Subway о тестовой поставке искусственного мяса на растительной основе. Также сеть ресторанов быстрого питания KFC впервые добавила в меню искусственную курицу от биологической компании Beyond Fried Chicken. 

Читать также

Ледник «Судного дня» оказался опаснее, чем думали ученые. Рассказываем главное

Найдено предполагаемое царство исчезнувших хеттов. Что обнаружили археологи?

Открыт фермент, который обращает вспять старение клеток

Загрузка...