Производство органического и обычного мяса влияет на атмосферу одинаково

Международная команда ученых заявила, что производство органического и обычного мяса одинаково вредит атмосфере планеты. При этом цены на эти продукты в будущем вырастут.

Исследователи из Мюнхенского технического университета, Университета имени Эрнста Морица Арндта и института Аугсбурга обнаружили, что в процессе производства органического и обычного мяса выбрасывается столько же опасных для атмосферы вещей. В своей статье, опубликованной в журнале Nature Communications, ученые описывают влияние глобального производства продуктов питания на изменение климата.

Изучая производство продуктов питания, исследователи разделили их на три основные категории: производство обычного мяса, органического мяса и продуктов питания на растительной основе. Они также учли выбросы, производимые на различных этапах производственного процесса — при выращивании и переработке кормов и удобрений, метана, который выделяют животные и их навоз.

Данные ученых выявили незначительную разницу в выбросах парниковых газов при производстве обычного и органического мяса. Они обнаружили, что сокращение выбросов органически выращенных животных (в которых удобрения не используются) часто компенсируется увеличением выбросов метана из-за более медленных темпов роста и необходимости выращивания большего количества животных.

Исследователи предполагают, что для производства мяса нужно вводить налог. Они подсчитали, что такой налог на обычную говядину поднимет ее цену примерно на 40%, в то время как органическая говядина подорожает всего на 25%. Цены на продукты животного происхождения, такие как сыр или молоко, также поднимутся. Цены на пищевые растения останутся почти на том же уровне.


Читать далее

Аборты и наука: что будет с детьми, которых родят

Посмотрите на самые красивые снимки «Хаббла». Что увидел телескоп за 30 лет?

В образцах грунта с астероида Рюгу нашелся искусственный объект. Как это?

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Астрономы обнаружили загадочный объект, мерцающий как фейерверк
Космос
Ученые выяснили, как перерыв в тренировках влияет на силу
Наука
Посмотрите на самый южный действующий вулкан на Земле из космоса
Космос
Алгоритм MIT определяет причины и последствия в сложных системах
Наука
Искусственный интеллект ответит, кто победил на выборах в США
Новости
Разработан «фитнес-трекер» для отдельных клеток
Наука
В Национальном центре «Россия» открылся симпозиум «Создавая будущее»
Новости
Посмотрите на странные фото Земли из космоса с расстояния 2 млн километров
Космос
WhatsApp выкатил обновление: оно упростит работу с чатами
Новости
Следы темной материи можно найти на кухне: ученые рассказали, как это сделать
Наука
Nvidia готовит ARM-процессоры для настольных ПК: названы сроки выхода
Новости
Появились ультралегкие и сверхтонкие солнечные батареи на основе кремния
Новости
На «Госуслугах» появилась форма для регистрации блогеров: как она работает
Новости
Астрономы рассмотрели необычно «гладкий» околозвездный диск
Космос
ИИ превращает скучные картинки и схемы в учебниках в анимацию
Наука
Посмотрите, как видеоблогер превратил старый трактор в электромобиль
Новости
Следы темной материи предложили искать в древних камнях на Земле
Наука
Ученые посчитали, за сколько лет обезьяна напишет «Гамлет»
Новости
Фотоны «задерживают» вблизи кремния, чтобы улучшить солнечные панели
Новости
Посмотрите на таинственные острова из космоса: чем они уникальны
Космос