Новая разработка быстро находит яды во фруктах даже при низких концентрациях

Новая разработка поможет выявить яды во фруктах: она обнаруживает даже маленькие концентрации.

Ученые Национального исследовательского ядерного университета «МИФИ» (НИЯУ МИФИ) создали новый метод обнаружения опасного вещества в фруктах — тиабендазола.

Авторы новой работы отмечают, что их технология простая и недорогая, а также работает даже при низких концентрациях яда.

В России и Евросоюзе тиабендазол запрещен при обработке пищевых продуктов, но его могут использовать в сельском хозяйстве как пестицид, чтобы защитить растение от вредителей, а также от гниения. Остатки тиабендазола попадают в окружающую среду и затем в овощи и фрукты, поскольку его вводят в почву.

Тиабендазол токсичен для человека. Среди основных признаков отравления: тошнота, рвота, головная боль, сонливость, лихорадка. Попав в организм, тиабендазол может привести к печеночной недостаточности, нарушить развитие плода у беременных или вызвать аллергическую реакцию. Токсическое действие этого консерванта на живые организмы признано опасным Управлением по контролю за продуктами и лекарствами Европейского союза и другими подобными организациями.

Константин Катин, доцент НИЯУ МИФИ (ИНТЭЛ) 

В новой работе авторы создали специальный раствор, который эффективно взаимодействует с тиабендазолом. Авторы использовали молекулярный комплекс на основе бетаина и пирослизевой кислоты: он находит тиабендазол в плодах, связывается с ним и подсвечивает его присутствие.

Это позволило найти даже самые маленькие дозы токсичного вещества (до 0,1 мг/л) практически во всех видах экспортируемых фруктов, рассказали ученые.

Читать далее

Ученые три года не могут поймать лиса Рэмбо. Он мешает выпустить в лес редких животных

Самолетам-невидимкам больше не скрыться: Китай создает для их поиска квантовый радар

Ученые рассказали, у кого больше шансов заболеть коронавирусом в следующую волну

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Больше миллиона Гбит в секунду: японцы побили рекорд скорости передачи данных по оптоволокну
Новости
Хаос во благо: физики создали новый инструмент для квантового мира
Наука
Hugging Face выпустила недорогих человекоподобных роботов с открытым кодом
Новости
Китайский аккумулятор для электромобиля выдержал наезд 36-тонного танка
Новости
Воспитанники детских домов изучат основы работы с нейросетями
Новости
Четвероногий робот из Цюриха научился играть в бадминтон с людьми
Новости
В MIT раскрыли механизм набора веса из-за жирной пищи и как обратить его вспять
Наука
60 000 лет рядом: ученые выяснили, кто стал первым паразитом человека
Наука
Ректора Университета Иннополис избрали членом-корреспондентом РАН
Иннополис
В Корее робопса научили паркуру и бегу по стенам: посмотрите, что он может
Новости
Древний череп «человека-муравья» нашли в Аргентине
Наука
На селфи марсохода попал неожиданный объект: его заметили не сразу
Космос
Посмотрите на двух морских коньков, которых застукали за «поцелуем» в океане
Наука
Почти 10 000 роутеров Asus тайно заразили: как проверить свой и защититься
Новости
Ракета будет доставлять товары с AliExpress за час по всему миру: ее испытали в Китае
Новости
В России пригрозили «душить» иностранные сервисы: кто в опасности
Новости
Boston Dynamics усовершенствовала систему восприятия гуманоидного робота Atlas
Новости
Наклейка на лоб анализирует мозговые волны и предсказывает переутомление
Наука
Посмотрите на робота-трансформера, который меняет форму прямо в полете
Новости
Китай отправил миссию за образцами горных пород с квазиспутника Земли
Космос