Биоразлагаемая пленка на основе кукурузы помогает продуктам храниться дольше

Ученые разработали антибактериальную и биоразлагаемую пленку на основе кукурузы. Она безопасна для экологии и помогает продуктам храниться дольше.

Несмотря на то, что многие люди голодают, большая часть еды выбрасывается. Она слишком быстро портится. Новый упаковочный материал из натуральных материалов продлевает срок хранения продуктов, а также легко разлагается. Его создали ученые из Гарвардского университета и Сингапурского технологического университета Наньян (NTU). Он выглядит как обычная прозрачная пленка. Статья об исследовании была недавно опубликована в журнале ACS Applied Materials & Interfaces.

Авторы разработки использовали метод электроспиннинга. Он позволяет получить полимерные волокна в результате действия электростатических сил на электрически заряженную струю раствора или расплава (в данном случае из кукурузного протеина). Метод электроформования позволяет получать полимерные волокна диаметром в несколько сотен нанометров.

Кроме кукурузного протеина, в составе пленки есть крахмал, целлюлоза и другие полимеры природного происхождения. Эти волокна насыщены натуральными антибактериальными соединениями, такими как тимьян, лимонная кислота и уксусная кислота.

Когда пленкой оборачивают пищевые продукты, например, мясо, рыбу, фрукты или овощи, антибактериальные соединения остаются внутри волокон. Однако, если повышается влажность или определенные ферменты вырабатываются «вредными» бактериями, эти соединения автоматически высвобождаются. Они убивают микробы, бактерии и любые грибки, которые приводят к порче пищи. 


Читать далее

Посмотрите на электрогрузовик будущего без кабины водителя и с огромными колесами сзади

Астрономы сфотографировали ближайшую к Земле радиоактивную черную дыру

Мамонты жили гораздо дольше, чем считали ученые: следы их ДНК нашли случайно

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Китайский аккумулятор для электромобиля выдержал наезд 36-тонного танка
Новости
Воспитанники детских домов изучат основы работы с нейросетями
Новости
Четвероногий робот из Цюриха научился играть в бадминтон с людьми
Новости
В MIT раскрыли механизм набора веса из-за жирной пищи и как обратить его вспять
Наука
60 000 лет рядом: ученые выяснили, кто стал первым паразитом человека
Наука
Ректора Университета Иннополис избрали членом-корреспондентом РАН
Иннополис
В Корее робопса научили паркуру и бегу по стенам: посмотрите, что он может
Новости
Древний череп «человека-муравья» нашли в Аргентине
Наука
На селфи марсохода попал неожиданный объект: его заметили не сразу
Космос
Посмотрите на двух морских коньков, которых застукали за «поцелуем» в океане
Наука
Почти 10 000 роутеров Asus тайно заразили: как проверить свой и защититься
Новости
Ракета будет доставлять товары с AliExpress за час по всему миру: ее испытали в Китае
Новости
В России пригрозили «душить» иностранные сервисы: кто в опасности
Новости
Boston Dynamics усовершенствовала систему восприятия гуманоидного робота Atlas
Новости
Наклейка на лоб анализирует мозговые волны и предсказывает переутомление
Наука
Посмотрите на робота-трансформера, который меняет форму прямо в полете
Новости
Китай отправил миссию за образцами горных пород с квазиспутника Земли
Космос
ИИ научился предсказывать успеваемость студентов по данным профиля в VK
Новости
Странная звезда Млечного Пути пульсирует каждые 44 минуты и это не объяснить
Космос
Этот OLED-экран сам издает звук: каждый пиксель работает как динамик
Новости