Биоразлагаемая пленка на основе кукурузы помогает продуктам храниться дольше

Ученые разработали антибактериальную и биоразлагаемую пленку на основе кукурузы. Она безопасна для экологии и помогает продуктам храниться дольше.

Несмотря на то, что многие люди голодают, большая часть еды выбрасывается. Она слишком быстро портится. Новый упаковочный материал из натуральных материалов продлевает срок хранения продуктов, а также легко разлагается. Его создали ученые из Гарвардского университета и Сингапурского технологического университета Наньян (NTU). Он выглядит как обычная прозрачная пленка. Статья об исследовании была недавно опубликована в журнале ACS Applied Materials & Interfaces.

Авторы разработки использовали метод электроспиннинга. Он позволяет получить полимерные волокна в результате действия электростатических сил на электрически заряженную струю раствора или расплава (в данном случае из кукурузного протеина). Метод электроформования позволяет получать полимерные волокна диаметром в несколько сотен нанометров.

Кроме кукурузного протеина, в составе пленки есть крахмал, целлюлоза и другие полимеры природного происхождения. Эти волокна насыщены натуральными антибактериальными соединениями, такими как тимьян, лимонная кислота и уксусная кислота.

Когда пленкой оборачивают пищевые продукты, например, мясо, рыбу, фрукты или овощи, антибактериальные соединения остаются внутри волокон. Однако, если повышается влажность или определенные ферменты вырабатываются «вредными» бактериями, эти соединения автоматически высвобождаются. Они убивают микробы, бактерии и любые грибки, которые приводят к порче пищи. 


Читать далее

Посмотрите на электрогрузовик будущего без кабины водителя и с огромными колесами сзади

Астрономы сфотографировали ближайшую к Земле радиоактивную черную дыру

Мамонты жили гораздо дольше, чем считали ученые: следы их ДНК нашли случайно

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Астрономы сфотографировали «детство Вселенной» до появления галактик
Космос
Прощальные кадры: лунный модуль сфотографировал закат на Луне
Наука
Гены загадочных предков людей повлияли на работу мозга, показало исследование
Наука
В Петербурге открыли лабораторию для создания компьютеров, которые имитируют работу мозга
Наука
Телескоп «Евклид» показал 26 млн галактик: опубликованы первые результаты миссии
Космос
Крошечных морских животных увеличили в пять раз, чтобы рассмотреть их клетки
Наука
В Сеченовском Университете появится «умная» операционная 
Новости
Операторы связи начали заменять китайское оборудование на российское
Новости
В России хотят обязать использование отечественных процессоров для ИИ
Новости
Посмотрите на первого робота-гуманоида Nvidia в действии
Новости
Образцы с обратной стороны Луны показали, какой она была в прошлом
Космос
Морские интернет-кабели научились «прослушивать» на предмет саботажа
Новости
Нового рекорда на термоядерном синтезе добились в России
Наука
Российские ученые разработали материалы для памяти будущего  
Наука
Выяснилось, какие мутации ДНК ускоряют старение  
Наука
«Суперджет» с российскими двигателями ПД-8 впервые поднялся в воздух
Новости
Светочувствительные нановолокна ускорили рост нейронов  
Наука
ChatGPT может «заболеть» тревожностью и депрессией, но есть способ его «успокоить»  
Новости
Москва сократила выбросы углерода на 190 000 тонн благодаря электробусам  
Новости
Игуаны совершили рекордное путешествие миллионы лет назад: они проплыли по океану 8 000 км
Наука