;
Наука 9 февраля 2022

Люди резко изменили свой рацион 7 000 лет назад из-за климата: это может ждать нас в ближайшее время

Далее

Авторы новой работы изучили, как климат 7 000 лет назад серьезно повлиял на питание людей.

Исследователи выяснили, что климат оказал наибольшее влияние на рацион питания в Центральных Андах между 400 и 7 000 годами назад. Авторы отмечают, что это логично, так как климат определяет, какие ресурсы доступны для людей в этом районе.

Но исследователей удивил факт, что численность населения мало влияла на изменение рациона питания. Несмотря на то, что в разные моменты времени возникали разные сложные сообщества, которые бы способствовали развитию торговли. 

Исследование представляет собой основу для изучения того, как климат и другие социально-демографические факторы меняют рацион питания с течением времени и как новые тенденции повлияют на наши пищевые привычки. 

В районе Центральных Анд прибрежные общины полагались в основном на морской промысел и частично на сельское хозяйство. Общества, которые жили на средней высоте, имели доступ к морским ресурсам и выращивали скот, например, лам, но в основном полагались на сельское хозяйство. Рацион питания на высокогорьях частично состоял из продуктов сельского хозяйства, но преобладали скотоводческие животные.

Авторы новой работы решили изучить, как географические особенности влияют на доступность продовольствия. Они идентифицировали 1 767 человек, которые жили в северной части Чили. Для каждого отдельного поселения авторы генерировали вариации местного климата, используя моделирование среднегодовых осадков, температур и сезонных особенностей климата. 

Они сравнили тенденции в питании на трех территориях: прибрежной, средневысотной и горной. Это позволило определить, какая часть рациона питания меняется из-за численности населения и климата, и оценить, какие еще социальные факторы могут влиять на рацион.

В результате авторы пришли к выводу, что большая часть различий в питании обусловлена разным климатом. Исследователи могут применить эти методы к другим регионам, чтобы определить, насколько изменения климата и численность населения меняют рацион на протяжении всей истории человечества. 

Читать далее

Вероятно, протоны гораздо меньше, чем считалось ранее

Астрономы сфотографировали черную дыру в центре спиральной галактики

Грибок, заражающий ковидных пациентов «черной плесенью», научился обходить иммунитет