В лаборатории мясо вырастили с помощью магнитного поля

Исследователи разработали способ выращивания искусственного мяса с использованием магнитов.

Ученые из Национального университета Сингапура нашли новый способ производства искусственного мяса. Стимуляция роста клеток обеспечивается с помощью магнитов. Такая технология снижает зависимость от продуктов животного происхождения, более экологичная, чистая, безопасная и экономически эффективная.

В своей работе сингапурские ученые использовали импульсное магнитное поле. В ответ на короткое 10-минутное воздействие магнитных полей клетки выделяют множество молекул, обладающих регенеративными, метаболическими, противовоспалительными и повышающими иммунитет свойствами, объясняют авторы работы.

Установка для производства секретомов мышц. Фото: NUS 

Эти вещества — «секретомы» — можно использовать для стимулирования роста и развития искусственных мышечных клеток вместо сыворотки. Исследователи отмечают, что предложенный ими способ гораздо дешевле традиционного. При этом он менее жесткий, поскольку не требует убийства животных и исключает передачу заболеваний от доноров сыворотки.

Традиционно для производства искусственного мяса животные клетки помещают в специальную сыворотку, которая помогает им расти и размножаться. Как правило, это смесь, полученная из крови плодов, вырезанных из беременных коров, забитых в традиционном мясном или молочном производстве.

Новый (слева) и традиционный (справа) способы производства искусственного мяса. Фото: NUS 

Авторы работы также показали, что полученный секретом можно использовать не только в производстве, но и в регенеративной медицине. С помощью этих веществ они ускорили восстановление поврежденных клеток.


Читать далее:

Выяснилось, что происходит с мозгом человека после одного часа в лесу

Стало известно, какой чай разрушает белок в мозге

Странные морские существа на глубине океана оказались похожи на человека

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Вирус герпеса перестраивает геном человека, но есть способ его остановить
Наука
Разработаны роботы размером с игрушечную машинку для ремонта водопроводных труб
Новости
В Самаре запустили первый в России дата-центр, объединяющий майнинг и ИИ
Новости
Болезнь Паркинсона на ранней стадии определят по ушной сере
Наука
BI-стратегия компании: что она дает и как ее создать
Мнения
В Мариинке показали оперу, которую дописал искусственный интеллект
Новости
Открыт нейронный путь, который приводит к бессонице после перенесенного стресса
Наука
Китайский маглев установил рекорд: разогнался до 650 км/ч за семь секунд
Новости
Австралийские бабочки используют звезды для навигации в пространстве
Наука
Древний череп из Китая впервые позволил понять, как выглядели денисовцы
Наука
Открыта загадочная связь между уровнем кислорода и магнитным полем Земли
Космос
Альтернатива сжиганию: разработана технология переработки угля в высокотехнологичное сырье
Наука
Ракета Starship Илона Маска взорвалась на площадке при подготовке к испытаниям
Космос
TECNO MEGABOOK K15S: универсальный ноутбук для тех, кто работает, создает и отдыхает
Кейсы
Два китайских спутника встретились на орбите Земли
Космос
В Москве пройдет второй Международный технологический конгресс МТК-2025
Новости
Из перовскита создали датчик изображения, который улавливает в три раза больше света
Новости
ИИ научили предсказывать риск провала технологических новинок
Новости
Разработан нанопластырь с микроиглами, который может заменить биопсию
Наука
В глубинах Тихого океана обнаружили пауков, питающихся бактериями
Наука