Стартап придумал, как вырастить трансгенную сою, которая заменит свинину

Стартап Moolec разработал уникальную и патентоспособную платформу для экспрессии высокоценных белков в семенах экономически важных культур, таких как соя.

Британский стартап Moolec придумал, как сделать искусственное мясо дешевле. По словам представителей компании, они могут «вырастить свинину из сои».

Хотя детали технологии молекулярного «земледелия» Moolec — коммерческая тайна, представители компании заявляют, что они добавили гены свиней в геном обычноф сои. В результате четверть белков в бобах «Piggy Sooy» этих растений составляют свиные белки — 26,6%, если быть точным. Мясо сои даже имеет розовый, похожий на свинину цвет.

Фермеры вырастят «свиную сою» с помощью обычных сельскохозяйственных методов. Собрать и обработать такие бобы планируют, опять же, с помощью обычных методов. Также стартап займется гороховыми растениями, которые произведут белки говядины. Проект пока находится в разработке.

Как и в случае со свининой, выращенной в лаборатории, есть надежда, что коммерческий успех «Piggy Sooy», в конечном итоге, сведет на нет разведение и убой свиней, а также связанные с этим этические и экологические проблемы.

Сейчас Moolec проводит молекулярные сельскохозяйственные операции в США, Европе и Южной Америке.

Читать далее:

Количество белка в рационе влияет на борьбу иммунных клеток с раковыми опухолями

Образцы красного водопада рассмотрели в лаборатории: что там нашли ученые

Астрономы зафиксировали гравитационные волны гигантских масштабов

На обложке: обычная соя (сверху) по сравнению со свино-розовыми бобами Piggy Sooy (снизу). Источник: Moolec

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Больше миллиона Гбит в секунду: японцы побили рекорд скорости передачи данных по оптоволокну
Новости
Хаос во благо: физики создали новый инструмент для квантового мира
Наука
Hugging Face выпустила недорогих человекоподобных роботов с открытым кодом
Новости
Китайский аккумулятор для электромобиля выдержал наезд 36-тонного танка
Новости
Воспитанники детских домов изучат основы работы с нейросетями
Новости
Четвероногий робот из Цюриха научился играть в бадминтон с людьми
Новости
В MIT раскрыли механизм набора веса из-за жирной пищи и как обратить его вспять
Наука
60 000 лет рядом: ученые выяснили, кто стал первым паразитом человека
Наука
Ректора Университета Иннополис избрали членом-корреспондентом РАН
Иннополис
В Корее робопса научили паркуру и бегу по стенам: посмотрите, что он может
Новости
Древний череп «человека-муравья» нашли в Аргентине
Наука
На селфи марсохода попал неожиданный объект: его заметили не сразу
Космос
Посмотрите на двух морских коньков, которых застукали за «поцелуем» в океане
Наука
Почти 10 000 роутеров Asus тайно заразили: как проверить свой и защититься
Новости
Ракета будет доставлять товары с AliExpress за час по всему миру: ее испытали в Китае
Новости
В России пригрозили «душить» иностранные сервисы: кто в опасности
Новости
Boston Dynamics усовершенствовала систему восприятия гуманоидного робота Atlas
Новости
Наклейка на лоб анализирует мозговые волны и предсказывает переутомление
Наука
Посмотрите на робота-трансформера, который меняет форму прямо в полете
Новости
Китай отправил миссию за образцами горных пород с квазиспутника Земли
Космос