Необычные куличи для космонавтов на орбите приготовили ученые

Российские учёные создали мини-куличи с трёхмесячным сроком хранения. Их можно отправить на Международную космическую станцию по индивидуальному запросу космонавтов — без консервантов, в удобной упаковке и с соблюдением пасхальных традиций.

Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (НИИХП) разработал мини-куличи с трёхмесячным сроком хранения. Их создают специально для экипажей Международной космической станции. Об этом сообщила пресс-служба института.  

Куличи не входят в постоянный рацион космонавтов, но могут дополнить меню по индивидуальному запросу. Вес одного изделия — 40 граммов. Упаковка рассчитана на две штуки. Такой формат позволяет сохранить продукт целым и избежать крошек при употреблении.  

Срок хранения обеспечивают за счёт термической обработки, герметичной упаковки и технологических приёмов, которые исключают использование консервантов.  

По словам учёного секретаря НИИХП Ольги Тюриной, институт готов изготавливать мини-куличи по мере поступления заказов:  

— Космонавты смогут отпраздновать Пасху, не нарушая традиций.  

Начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников добавил, что куличи уже прошли все необходимые испытания.  

НИИХП остаётся единственным производителем хлебобулочных изделий для МКС. Учёные института также поставляют на станцию мини-буханки хлеба и другие продукты по запросу. В рационе космонавтов уже есть медовая коврижка, а теперь в список дополнительных изделий добавили кексы «Столичный» и «Весенний» — уменьшенные аналоги знакомой пасхальной выпечки, адаптированные для условий орбиты.

Читать далее:

Вселенная внутри черной дыры: наблюдения «Уэбба» подтверждают странную гипотезу

Испытания ракеты Starship Илона Маска вновь закончились взрывом в небе

Сразу четыре похожих на Землю планеты нашли у ближайшей одиночной звезды

Обложка: Tamara Ustinova • CC BY-SA 3.0

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Вирус герпеса перестраивает геном человека, но есть способ его остановить
Наука
Разработаны роботы размером с игрушечную машинку для ремонта водопроводных труб
Новости
В Самаре запустили первый в России дата-центр, объединяющий майнинг и ИИ
Новости
Болезнь Паркинсона на ранней стадии определят по ушной сере
Наука
BI-стратегия компании: что она дает и как ее создать
Мнения
В Мариинке показали оперу, которую дописал искусственный интеллект
Новости
Открыт нейронный путь, который приводит к бессонице после перенесенного стресса
Наука
Китайский маглев установил рекорд: разогнался до 650 км/ч за семь секунд
Новости
Австралийские бабочки используют звезды для навигации в пространстве
Наука
Древний череп из Китая впервые позволил понять, как выглядели денисовцы
Наука
Открыта загадочная связь между уровнем кислорода и магнитным полем Земли
Космос
Альтернатива сжиганию: разработана технология переработки угля в высокотехнологичное сырье
Наука
Ракета Starship Илона Маска взорвалась на площадке при подготовке к испытаниям
Космос
TECNO MEGABOOK K15S: универсальный ноутбук для тех, кто работает, создает и отдыхает
Кейсы
Два китайских спутника встретились на орбите Земли
Космос
В Москве пройдет второй Международный технологический конгресс МТК-2025
Новости
Из перовскита создали датчик изображения, который улавливает в три раза больше света
Новости
ИИ научили предсказывать риск провала технологических новинок
Новости
Разработан нанопластырь с микроиглами, который может заменить биопсию
Наука
В глубинах Тихого океана обнаружили пауков, питающихся бактериями
Наука