Необычные куличи для космонавтов на орбите приготовили ученые

Российские учёные создали мини-куличи с трёхмесячным сроком хранения. Их можно отправить на Международную космическую станцию по индивидуальному запросу космонавтов — без консервантов, в удобной упаковке и с соблюдением пасхальных традиций.

Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (НИИХП) разработал мини-куличи с трёхмесячным сроком хранения. Их создают специально для экипажей Международной космической станции. Об этом сообщила пресс-служба института.  

Куличи не входят в постоянный рацион космонавтов, но могут дополнить меню по индивидуальному запросу. Вес одного изделия — 40 граммов. Упаковка рассчитана на две штуки. Такой формат позволяет сохранить продукт целым и избежать крошек при употреблении.  

Срок хранения обеспечивают за счёт термической обработки, герметичной упаковки и технологических приёмов, которые исключают использование консервантов.  

По словам учёного секретаря НИИХП Ольги Тюриной, институт готов изготавливать мини-куличи по мере поступления заказов:  

— Космонавты смогут отпраздновать Пасху, не нарушая традиций.  

Начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников добавил, что куличи уже прошли все необходимые испытания.  

НИИХП остаётся единственным производителем хлебобулочных изделий для МКС. Учёные института также поставляют на станцию мини-буханки хлеба и другие продукты по запросу. В рационе космонавтов уже есть медовая коврижка, а теперь в список дополнительных изделий добавили кексы «Столичный» и «Весенний» — уменьшенные аналоги знакомой пасхальной выпечки, адаптированные для условий орбиты.

Читать далее:

Вселенная внутри черной дыры: наблюдения «Уэбба» подтверждают странную гипотезу

Испытания ракеты Starship Илона Маска вновь закончились взрывом в небе

Сразу четыре похожих на Землю планеты нашли у ближайшей одиночной звезды

Обложка: Tamara Ustinova • CC BY-SA 3.0

Подписывайтесь
на наши каналы в Telegram

«Хайтек»новостионлайн

«Хайтек»Dailyновости 3 раза в день

Первая полоса
Новый закон об иностранных мессенджерах вступил в силу в России
Новости
Больше миллиона Гбит в секунду: японцы побили рекорд скорости передачи данных по оптоволокну
Новости
Хаос во благо: физики создали новый инструмент для квантового мира
Наука
Hugging Face выпустила недорогих человекоподобных роботов с открытым кодом
Новости
Китайский аккумулятор для электромобиля выдержал наезд 36-тонного танка
Новости
Воспитанники детских домов изучат основы работы с нейросетями
Новости
Четвероногий робот из Цюриха научился играть в бадминтон с людьми
Новости
В MIT раскрыли механизм набора веса из-за жирной пищи и как обратить его вспять
Наука
60 000 лет рядом: ученые выяснили, кто стал первым паразитом человека
Наука
Ректора Университета Иннополис избрали членом-корреспондентом РАН
Иннополис
В Корее робопса научили паркуру и бегу по стенам: посмотрите, что он может
Новости
Древний череп «человека-муравья» нашли в Аргентине
Наука
На селфи марсохода попал неожиданный объект: его заметили не сразу
Космос
Посмотрите на двух морских коньков, которых застукали за «поцелуем» в океане
Наука
Почти 10 000 роутеров Asus тайно заразили: как проверить свой и защититься
Новости
Ракета будет доставлять товары с AliExpress за час по всему миру: ее испытали в Китае
Новости
В России пригрозили «душить» иностранные сервисы: кто в опасности
Новости
Boston Dynamics усовершенствовала систему восприятия гуманоидного робота Atlas
Новости
Наклейка на лоб анализирует мозговые волны и предсказывает переутомление
Наука
Посмотрите на робота-трансформера, который меняет форму прямо в полете
Новости