Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Искусственный интеллект

Чилийский стартап NotCo использует программное обеспечение на основе искусственного интеллекта, чтобы создавать «животные» продукты исключительно из растительных компонентов. NotCo планирует выходить на транснациональные корпорации для продвижения своей продукции.

Программное обеспечение компании называется Giuseppe. Сначала продукты животного происхождения разбиваются на молекулы, а затем, с помощью машинного обучения, подбираются компоненты на основе овощей, которые можно скомбинировать для того, чтобы добиться такого же вкуса, как в оригинале, пишет Reuters.

Результатом работы стал, например, майонез Not Mayo. По вкусу он похож на обыкновенный майонез, только в его состав входят базилик, горох и картофель вместо яиц. Компания также создает молоко, йогурт, паштеты и сырные продукты на основе растительных компонентов.

NotCo была основана около года назад двумя чилийцами. Они убедили супермаркеты Jumbo закупить Not Mayo и подписали контракт на поставку одного из своих продуктов с национальным производителем продуктов питания. В компании также говорят о желании сотрудничать с транснациональными корпорациями, такими как Hershey, Coca-Cola и Mars в создании новых видов шоколада и газировки.

NotCo называет себя технологической, а не пищевой компанией. Она стремится сделать свои продукты популярной тенденцией. Основатели компании планируют продавать их по цене обычных продуктов, а не по той, которую устанавливают для так называемой еды будущего.

Современные технологии меняют подход к созданию продуктов питания. 3D-принтеры научились печатать еду — спагетти, пиццу, бургеры. Такие устройства можно будет держать дома и пользоваться ими в любой момент. Помимо этого, прогнозируется, что через 5 лет еда из пробирок станет реальностью — и даже «натуральное» мясо будет создаваться в лабораторных условиях.

Загрузка...
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 3 раза в день

Ричард Брэнсон в ближайшие месяцы отправится в космос. Он станет одним из первых космических туристов
Частный космос
Как европейский регламент по защите персональных данных GDPR повлияет на нашу жизнь
Тренды
Как развивается рынок умных домов в России и почему мы еще не живем в них
Умный дом
Падение астероида привело к потеплению на Земле. Оно продолжалось более 100 тыс. лет
Тренды
Тренды
На крыше ТЦ «Авиапарк» в Москве появился «Сокол Тысячелетия» в масштабе 1 к 1
Киберспортсмен Данил Решетников — об изнуряющих тренировках, культовых играх и будущем киберспорта
Тренды
Астрономы создали проект «Горизонт событий», чтобы получить новые снимки черной дыры Стрелец А*
Частный космос
Alexa
Alexa от Amazon самостоятельно записала домашний разговор и отправила его другому человеку
Pornhub запустил свой VPN
Кейсы
Офис в VR, тесты от всех болезней и селфи с эмоциями: Эксперты рассказали, чего ждать в будущем от технологий
Технологический рывок
X5 Retail Group и Иннополис разработают магазин без продавцов
Иннополис
Джейкоб Биамонте, Сколтех, — о том, что квантовые компьютеры могут уже сейчас
Мнения
Плутон может оказаться скоплением более 1 млрд маленьких комет
Тренды
В американских солдат встроят датчики, рассказывающие о состоянии их здоровья
Тренды
Ученые прогнозируют снижение питательности риса из-за изменения климата. Рис едят миллиарды людей ежедневно
Тренды
Facebook представил искусственный интеллект, который превратит любой трек в симфонию
Тренды
Кейсы
Дачные ворота блогера самостоятельно подписались на платные услуги МТС
Южная Корея постепенно заменит солдат роботами
Тренды
IBM создала карманный детектор поддельных товаров
Кейсы
Чек-лист: как выбрать надежный магазин софта
Тренды
SpaceX запустила спутники, которые будут изучать гравитационное поле Земли
Тренды
Марк Цукерберг рассказал европейским парламентариям о работе Facebook
Утечка личных данных пользователей Facebook
В России могут запретить Booking.com
Блокировка интернета
Sony открыла предзаказ на «бесконечный блокнот» — планшет Digital Paper
Тренды
8 лет назад программист купил две пиццы за 10000 биткоинов. Сейчас они стоят 83 миллиона долларов
Кейсы
Мнения
Пять книг, которые Билл Гейтс рекомендует прочитать этим летом
Великобритания откроет центр для внедрения искусственного интеллекта в военную сферу
Тренды
Ученые придумали лекарство, которое предотвратит потерю памяти у космических путешественников
Тренды
Siri получит совершенно новый голос
Тренды
Вспышки сверхновых миллионы лет назад подтолкнули эволюцию на Земле
Как развивалась Вселенная
Лекарства из принтера и испытания на роботах: как новые технологии изменили фарму
Тренды
Российские ученые предлагают назвать следующий открытый элемент Антарктидием
Тренды
Тренды
Илон Маск предсказал возможное банкротство Tesla из-за дешевых Model 3
Microsoft и Google снова нашли массовую уязвимость в процессорах Intel
Хакеры
НАСА создаст в космосе температуру, ниже самой холодной во Вселенной
Тренды
Контейнеры, гибриды и туман: 5 трендов в облачных технологиях
Тренды
Facebook в 2019 году начнет вводить проект беспроводного интернета по всему миру
Технологический рывок
Роботы построили самый маленький дом в мире — размером с кончик волоса
Тренды
Инвестор Виталий Голомб — об искусственном мясе и том, почему не нужно получать патенты
Тренды
Идеи
Ученые выяснили, почему при высокой температуре запускается иммунитет и происходит выздоровление
Первая плавучая атомная электростанция «Ломоносов» завершила свой первый выход в море
Тренды
Посмотрите, как выглядит обожаемый всеми инженерами робот София
Доброжелательные роботы
Искусственные интеллекты тоже не смогли решить, что звучит на записи — «Янни» или «Лорел»
Искусственный интеллект
Кейсы
Астрономы нашли еще одно подтверждение наличия девятой планеты в Солнечной системе
Томские ученые представили сенсоры на основе органических молекул
Тренды
The Boring Company Илона Маска доставит огнеметы первым покупателям уже в начале лета
Кейсы
Инженеры собрали тактильного робота — его кожа может покрываться мурашками
Доброжелательные роботы
Билет в электробус The Boring Company Илона Маска будет стоить всего $1
Тренды
Константин Носков возглавит новое министерство цифрового развития, связи и массовых коммуникаций
Тренды