Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Еда будущего

Консалтинговая фирма Monitor Deloitte составила для Всемирного экономического форума отчет о состоянии пищевой промышленности в ближайшем будущем. Решением продовольственной проблемы, по мнению экспертов, станут современные цифровые технологии.

В отчете Monitor Deloitte описано четыре возможных сценария развития событий на рынке продовольствия. Первый предполагает выживание наиболее богатых слоев населения. Производство продуктов питания потребует больших ресурсов, рынки останутся разобщенными, а неравенство между бедными и богатыми странами сохранится. Такая ситуация напоминает сегодняшнее положение, при котором 2,1 млрд человек страдают от лишнего веса, а 800 млн жителей Земли испытывают голод. Такой принцип, при котором «каждый сам за себя», вредит населению планеты в глобальном масштабе, цитирует отчет издание Fast Company.

Во втором сценарии представлен мир, в котором технологии и инновации стремительно развиваются без каких-либо сдерживающих факторов. В мире производится все больше продуктов питания, а объемы потребления непрерывно растут. Прогресс, вместе с тем, наносит вред экологии и усугубляет многие проблемы окружающей среды, с которыми человечество сталкивается уже сегодня.

Третий сценарий представляют более оптимистичный взгляд на будущее. Правительства отдельных государств примут более активное участие в международной торговле, продовольственный рынок станет более прозрачным, а потребители начнут больше внимания уделять проблемам экологии. Этот сценарий аналитики назвали «Устойчивым развитием с открытым кодом».

В четвертом сценарии Monitor Deloitte описывает мир, в котором каждая страна использует максимум от своих возможностей. Международная торговля не процветает, а взаимовыгодный обмен продуктами не производится. Государства делают ставку на локальное производство. Как результат — экология улучшается, но странам без сельскохозяйственных преимуществ приходится бороться за пропитание. Очаги голода возникают по всему миру.

И все-таки в будущем проблема голода будет стоять менее остро, считают аналитики. Развитие технологий позволяет перевозить семена и и продвинутые технологии производства продуктов питания в развивающиеся страны. Однако вместе с новыми сельскохозяйственными методами развитые государства экспортируют и проблемы окружающей среды.

Авторы отчета призывают к систематической трансформации пищевой промышленности. Компаниям следует рекламировать более здоровые продукты питания, работать над прозрачностью международных рынков так, чтобы не возникало нарушений в снабжении.

«Хайтек» уже писал о технологиях, которые изменят подход к производству пищи. Среди них распространение вертикальных ферм, 3D-печать, генетически модифицированные культуры, мясо из пробирки и биоразлагаемые упаковки.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 3 раза в день

Центробанк Швеции обеспокоен стремительным отказом от наличных
Кейсы
QIWI запускает краудфандинговую платформу Fundl
Кейсы
«Криптовалюты не угрожают финансовой системе»
Блокчейн
Венесуэла начала предпродажу национальной криптовалюты Petro
Блокчейн
Брэнсон пообещал построить линию Hyperloop в Индии через 5-7 лет
Идеи
Volkswagen показал концепт электрического робомобиля без руля
Кейсы
Патенты
Samsung запатентовала летающий дисплей, управляемый глазами
Домашняя камера слежения за $20 обзавелась ИИ
Умный дом
Найдена причина нарушения квантовых свойств отдельных атомов
Квантовые технологии
RoadBotics — ИИ-система для отслеживания качества дорог
Искусственный интеллект
Скорость зарядки литий-ионных батарей можно увеличить в 5 раз
Аккумуляторы
Профессии будущего
6 профессий будущего на основе прогнозов ВЭФ
Разработан сверхатомный двухмерный полупроводник
Новые материалы
Alibaba разработала ИИ-систему мониторинга за свиньями
Кейсы
«Роботы Boston Dynamics слишком несовершенны, чтобы их бояться»
Кейсы
Ученые пролили свет на биологию индивидуальности
Идеи
Всемирная продовольственная программа переходит на блокчейн
Блокчейн
«Смертоносный» белок позволяет редактировать ДНК и РНК одновременно
Редактирование генома
Еда будущего
Компания Just выводит на рынок мясо из пробирки
«Секвенирование генома сегодня похоже на интернет 1980-х»
Секвенирование генома
Tesla построит в Канаде электросеть на основе энергии ветра
Идеи
Автоматизация уничтожит 20-25% рабочих мест в экономике США
Экономическое неравенство
Большинство работающих россиян поддерживают идею БОДа
Соцпособия будущего
Исследования мозга
Ученые выяснили, почему мозг суперэйджеров остается молодым
Большинство ученых скрывают исходные данные своих ИИ-исследований
Искусственный интеллект
В Швейцарии токены приравняли к ценным бумагам
ICO
Виталик Бутерин: «Криптовалюты в любой момент могут обесцениться»
Криптовалюты
Как государства борются за «цифровых кочевников»
Экономика будущего
Шотландия может стать лидером в чистой энергетике к 2030 году
Чистая энергия
Facebook разоблачит интернет-троллей с помощью почтовых открыток
Кейсы
Waymo получила разрешение на запуск сервиса роботакси в США
Кейсы
Дисплей на коже покажет информацию о состоянии здоровья человека
Гибкая электроника
Илону Маску разрешили построить станцию Hyperloop в Вашингтоне
Транспорт будущего
ICO
Павел Дуров собрал $850 млн в ходе предварительного ICO Telegram
БОД приведет к росту неполной занятости, а не безработицы
Безусловный основной доход
Колонизация Марса
NASA возвращается к идее ядерного двигателя для космических кораблей
«Вскоре мы не будем редактировать геном — мы просто распечатаем его»
Генетика
Tesla построит хранилища электроэнергии Powerpack в Нью-Йорке
Тренды
Play2Live проведет первый киберспортивный турнир с призами в криптовалюте
Блокчейн
Технология от Google определит местоположение звонящего в 911
Идеи
Black Rock предсказывает будущее экономики с помощью больших данных
Идеи
Из стволовых клеток создали вакцину против рака
Борьба с раком
Австралийский биохакер будет защищать права киборгов в суде
Биохакинг
Британская организация предлагает ввести БОД для рабочих
Соцпособия будущего
Идеи
Графеновый фильтр в один шаг очистил воду из Сиднейской бухты
ОАЭ планируют отправить первую миссию на Марс в 2020 году
Космос
«Яндекс» испытал беспилотный автомобиль на улицах Москвы
Кейсы
«Стволовые клетки — это загрузочный диск вашего организма»
Борьба со старением
CRISPR применят для диагностики
Тренды