Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Еда будущего

Консалтинговая фирма Monitor Deloitte составила для Всемирного экономического форума отчет о состоянии пищевой промышленности в ближайшем будущем. Решением продовольственной проблемы, по мнению экспертов, станут современные цифровые технологии.

В отчете Monitor Deloitte описано четыре возможных сценария развития событий на рынке продовольствия. Первый предполагает выживание наиболее богатых слоев населения. Производство продуктов питания потребует больших ресурсов, рынки останутся разобщенными, а неравенство между бедными и богатыми странами сохранится. Такая ситуация напоминает сегодняшнее положение, при котором 2,1 млрд человек страдают от лишнего веса, а 800 млн жителей Земли испытывают голод. Такой принцип, при котором «каждый сам за себя», вредит населению планеты в глобальном масштабе, цитирует отчет издание Fast Company.

Во втором сценарии представлен мир, в котором технологии и инновации стремительно развиваются без каких-либо сдерживающих факторов. В мире производится все больше продуктов питания, а объемы потребления непрерывно растут. Прогресс, вместе с тем, наносит вред экологии и усугубляет многие проблемы окружающей среды, с которыми человечество сталкивается уже сегодня.

Третий сценарий представляют более оптимистичный взгляд на будущее. Правительства отдельных государств примут более активное участие в международной торговле, продовольственный рынок станет более прозрачным, а потребители начнут больше внимания уделять проблемам экологии. Этот сценарий аналитики назвали «Устойчивым развитием с открытым кодом».

В четвертом сценарии Monitor Deloitte описывает мир, в котором каждая страна использует максимум от своих возможностей. Международная торговля не процветает, а взаимовыгодный обмен продуктами не производится. Государства делают ставку на локальное производство. Как результат — экология улучшается, но странам без сельскохозяйственных преимуществ приходится бороться за пропитание. Очаги голода возникают по всему миру.

И все-таки в будущем проблема голода будет стоять менее остро, считают аналитики. Развитие технологий позволяет перевозить семена и и продвинутые технологии производства продуктов питания в развивающиеся страны. Однако вместе с новыми сельскохозяйственными методами развитые государства экспортируют и проблемы окружающей среды.

Авторы отчета призывают к систематической трансформации пищевой промышленности. Компаниям следует рекламировать более здоровые продукты питания, работать над прозрачностью международных рынков так, чтобы не возникало нарушений в снабжении.

«Хайтек» уже писал о технологиях, которые изменят подход к производству пищи. Среди них распространение вертикальных ферм, 3D-печать, генетически модифицированные культуры, мясо из пробирки и биоразлагаемые упаковки.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 2 раза в день

перейдите по одной из ссылок и нажмите кнопку Join
ИИ от DeepMind стал гроссмейстером по игре го за 3 дня
Искусственный интеллект
«Мозги» беспилотной системы Apple размещаются на крыше автомобиля
Беспилотный транспорт
Daimler показала, на что способны ее беспилотные грузовики
Беспилотный транспорт
Электробайки Zero станут в 2018 году быстрее, мощнее, выносливее
Транспорт будущего
Рейтинг лучших
11 главных инженерных инноваций 2017 года
Samsung хочет подключить всю бытовую технику к IoT
Интернет вещей
Полиция Лос-Анджелеса начнет использовать дронов
Тренды
«Нельзя управлять экономикой, имея только бакалавров и магистров»
Кейсы
Amazon начал продавать и доставлять целые дома
Тренды
Baidu планирует захватить рынок ИИ
Искусственный интеллект
Intel разработала математическую формулу безопасности робомобилей
Идеи
Квантовые компьютеры
В начале 2018 года Google достигнет «квантового превосходства»
Intel представила главного конкурента NVIDIA — ИИ-процессор Nervana
Процессоры будущего
Компания GCL начала продажи модульных солнечных электростанций
Солнечная энергетика
Разработана самая мощная биологическая солнечная ячейка
Биотехнологии
В Голландии открылся первый в мире 3D-напечатанный мост
Строительная 3D-печать
Аэродинамика
3D-аналоги крыльев совы позволят самолетам летать бесшумно
Созданы светодиоды толщиной два атома
Оптика
Казахстан может ввести национальную криптовалюту раньше России
Тренды
В разработку робомобилей инвестировано уже $80 млрд
Беспилотные автомобили
На орбите Луны появится надувная космическая станция
Миссия на Луну
Ученые поняли, как организм сам способен подавлять онкологию
Борьба с раком
Alibaba инвестировала $40 млн в ДНК-стартап Prenetics
Генетика
GM испытает беспилотные автомобили в Нью-Йорке
Беспилотные автомобили
Google построит «умный» район в Торонто
Тренды
Профессиональные навыки — новая валюта для экономического роста
Тренды
Volvo показала экстерьер заряженного гибрида под брендом Polestar
Электромобили
Микроэлектроника
Samsung завершила разработку 8-нм техпроцесса
Трекер от Samsung поможет не потерять ключи или собаку
Идеи
Саудовская Аравия будет получать энергию ветра от воздушных змеев
Чистая энергия
ИИ может преобразить HR
Искусственный интеллект
Компании Evrythng и Zappar объединят возможности IoT и AR
Идеи
В США испытывают технологию превращения энергии в метан
Хранение энергии
Электромобили
Главные мифы об электромобилях
Роботы стремительно превращаются в коботов
Робототехника
Дыра в протоколе Wi-Fi угрожает безопасности миллионов устройств
Кибербезопасность
Будущее «умной» кухни на Smart Kitchen Summit
Умный дом
Около половины британских компаний перейдет в облако к началу 2018
Облачные технологии
ИИ-приложение составит ДНК-портрет еще не родившегося ребенка
Генетические данные
«Технология CRISPR позволит избежать голода в будущем»
Сельское хозяйство
Криптовалюты
Бывший глава ФРС Бен Бернанке: «Курс биткойна рухнет»
Искусственная поджелудочная с помощью ИИ борется с диабетом
Медицина будущего
В Британии запустят крупнейшую фабрику хранения энергии
Хранение энергии
Google X начала тестировать доставку еды и медикаментов в Австралии
Дроны-курьеры
В МТИ нашли способ снизить стоимость опреснения воды
Чистая вода
Verizon запустит первую коммерческую сеть 5G в 2019 году
Переход на 5G
Общественное питание
Кимбал Маск: «Производство еды ожидают беспрецедентные инновации»
Британия планирует стать лидером в ИИ
Искусственный интеллект
Технологии оказали самое большое влияние на жизнь граждан США
Мнения