Сообщить об ошибке на сайте
URL
Ошибка
Еда будущего

Консалтинговая фирма Monitor Deloitte составила для Всемирного экономического форума отчет о состоянии пищевой промышленности в ближайшем будущем. Решением продовольственной проблемы, по мнению экспертов, станут современные цифровые технологии.

В отчете Monitor Deloitte описано четыре возможных сценария развития событий на рынке продовольствия. Первый предполагает выживание наиболее богатых слоев населения. Производство продуктов питания потребует больших ресурсов, рынки останутся разобщенными, а неравенство между бедными и богатыми странами сохранится. Такая ситуация напоминает сегодняшнее положение, при котором 2,1 млрд человек страдают от лишнего веса, а 800 млн жителей Земли испытывают голод. Такой принцип, при котором «каждый сам за себя», вредит населению планеты в глобальном масштабе, цитирует отчет издание Fast Company.

Во втором сценарии представлен мир, в котором технологии и инновации стремительно развиваются без каких-либо сдерживающих факторов. В мире производится все больше продуктов питания, а объемы потребления непрерывно растут. Прогресс, вместе с тем, наносит вред экологии и усугубляет многие проблемы окружающей среды, с которыми человечество сталкивается уже сегодня.

Третий сценарий представляют более оптимистичный взгляд на будущее. Правительства отдельных государств примут более активное участие в международной торговле, продовольственный рынок станет более прозрачным, а потребители начнут больше внимания уделять проблемам экологии. Этот сценарий аналитики назвали «Устойчивым развитием с открытым кодом».

В четвертом сценарии Monitor Deloitte описывает мир, в котором каждая страна использует максимум от своих возможностей. Международная торговля не процветает, а взаимовыгодный обмен продуктами не производится. Государства делают ставку на локальное производство. Как результат — экология улучшается, но странам без сельскохозяйственных преимуществ приходится бороться за пропитание. Очаги голода возникают по всему миру.

И все-таки в будущем проблема голода будет стоять менее остро, считают аналитики. Развитие технологий позволяет перевозить семена и и продвинутые технологии производства продуктов питания в развивающиеся страны. Однако вместе с новыми сельскохозяйственными методами развитые государства экспортируют и проблемы окружающей среды.

Авторы отчета призывают к систематической трансформации пищевой промышленности. Компаниям следует рекламировать более здоровые продукты питания, работать над прозрачностью международных рынков так, чтобы не возникало нарушений в снабжении.

«Хайтек» уже писал о технологиях, которые изменят подход к производству пищи. Среди них распространение вертикальных ферм, 3D-печать, генетически модифицированные культуры, мясо из пробирки и биоразлагаемые упаковки.

Загрузка...
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram

«Хайтек» - новости онлайн по мере их появления

«Хайтек» Daily - подборки новостей 3 раза в день

Как европейский регламент по защите персональных данных GDPR повлияет на нашу жизнь
Тренды
Как развивается рынок умных домов в России и почему мы еще не живем в них
Умный дом
Падение астероида привело к потеплению на Земле. Оно продолжалось более 100 тыс. лет
Тренды
Киберспортсмен Данил Решетников — об изнуряющих тренировках, культовых играх и будущем киберспорта
Тренды
Астрономы создали проект «Горизонт событий», чтобы получить новые снимки черной дыры Стрелец А*
Частный космос
Alexa
Alexa от Amazon самостоятельно записала домашний разговор и отправила его другому человеку
Офис в VR, тесты от всех болезней и селфи с эмоциями: Эксперты рассказали, чего ждать в будущем от технологий
Технологический рывок
Джейкоб Биамонте, Сколтех, — о том, что квантовые компьютеры могут уже сейчас
Мнения
Плутон может оказаться скоплением более 1 млрд маленьких комет
Тренды
В американских солдат встроят датчики, рассказывающие о состоянии их здоровья
Тренды
Ученые прогнозируют снижение питательности риса из-за изменения климата. Рис едят миллиарды людей ежедневно
Тренды
Facebook представил искусственный интеллект, который превратит любой трек в симфонию
Тренды
Кейсы
Дачные ворота блогера самостоятельно подписались на платные услуги МТС
Южная Корея постепенно заменит солдат роботами
Тренды
IBM создала карманный детектор поддельных товаров
Кейсы
Чек-лист: как выбрать надежный магазин софта
Тренды
SpaceX запустила спутники, которые будут изучать гравитационное поле Земли
Тренды
Марк Цукерберг рассказал европейским парламентариям о работе Facebook
Утечка личных данных пользователей Facebook
В России могут запретить Booking.com
Блокировка интернета
Sony открыла предзаказ на «бесконечный блокнот» — планшет Digital Paper
Тренды
Мнения
Пять книг, которые Билл Гейтс рекомендует прочитать этим летом
8 лет назад программист купил две пиццы за 10000 биткоинов. Сейчас они стоят 83 миллиона долларов
Кейсы
Великобритания откроет центр для внедрения искусственного интеллекта в военную сферу
Тренды
Ученые придумали лекарство, которое предотвратит потерю памяти у космических путешественников
Тренды
Siri получит совершенно новый голос
Тренды
Вспышки сверхновых миллионы лет назад подтолкнули эволюцию на Земле
Как развивалась Вселенная
Лекарства из принтера и испытания на роботах: как новые технологии изменили фарму
Тренды
Тренды
Илон Маск предсказал возможное банкротство Tesla из-за дешевых Model 3
Российские ученые предлагают назвать следующий открытый элемент Антарктидием
Тренды
Microsoft и Google снова нашли массовую уязвимость в процессорах Intel
Хакеры
НАСА создаст в космосе температуру, ниже самой холодной во Вселенной
Тренды
Контейнеры, гибриды и туман: 5 трендов в облачных технологиях
Тренды
Facebook в 2019 году начнет вводить проект беспроводного интернета по всему миру
Технологический рывок
Роботы построили самый маленький дом в мире — размером с кончик волоса
Тренды
Идеи
Ученые выяснили, почему при высокой температуре запускается иммунитет и происходит выздоровление
Инвестор Виталий Голомб — об искусственном мясе и том, почему не нужно получать патенты
Тренды
Первая плавучая атомная электростанция «Ломоносов» завершила свой первый выход в море
Тренды
Посмотрите, как выглядит обожаемый всеми инженерами робот София
Доброжелательные роботы
Искусственные интеллекты тоже не смогли решить, что звучит на записи — «Янни» или «Лорел»
Искусственный интеллект
Кейсы
Астрономы нашли еще одно подтверждение наличия девятой планеты в Солнечной системе
Томские ученые представили сенсоры на основе органических молекул
Тренды
The Boring Company Илона Маска доставит огнеметы первым покупателям уже в начале лета
Кейсы
Инженеры собрали тактильного робота — его кожа может покрываться мурашками
Доброжелательные роботы
Билет в электробус The Boring Company Илона Маска будет стоить всего $1
Тренды
Тренды
Константин Носков возглавит новое министерство цифрового развития, связи и массовых коммуникаций
Китайские ученые создали из картона наноматериал для очищения воды от тяжелых металлов
Экология
Давид Ян запустил сервис «умной» корпоративной аналитики Yva
Кейсы
В китайской школе используют систему распознавания лиц для слежки за отвлекающимися учениками
Кейсы
Apple запатентовала технологию распознавания человека по узору вен на лице
Распознавание лиц